Cum competent pentru a face un design exterior și interior al magazinului alimentar, Trademaster
Există mai multe surse de merchandising de formare, precum și în cazul în care comercianții cu amănuntul naționale și internaționale majore folosesc în mod activ normele existente pentru a atrage po ng flux mai mare de consumatori, atunci lanțurile alimentare locale și puncte de vânzare cu amănuntul obișnuite, există încă probleme evidente. Să ne uităm la cele mai importante puncte pe care ar trebui să fie luate în considerare în proiectarea de magazin alimentar. Nu contează, este un mic magazin de la supermarket sau la domiciliu.
Casetă de prezentare periodică a scoate în evidență de un alt magazin și te face să vrei să mergi în interiorul cumpărătorului.
- Asigurați-vă că semnul a fost numele pe care l-ați ales cu atenție în prealabil, și tipul de activitate. Este pentru semnul potențial cumpărător determină grupe de produse care sunt vândute în magazinul, nivelul prețurilor, precum și forma ideea principală a serviciului.
- Pentru a crea o atmosferă confortabilă la intrare, a scăpa de praguri și șuruburi inutile.
- Programul de lucru -, de asemenea, un avantaj. mai ales în cazul în care acesta este un magazin într-o zonă rezidențială, iar concurenții sunt de până la 21.00 și 24.00 pentru tine.
Componentele vizuale ale unei săli de tranzacționare
Culorile corporative într-un singur stil pentru a fi utilizat în proiectarea de următoarele elemente magazin: fațadă; marts; cadru ușa din față; pereți; sex; plafon; Echipament comercial; forma de personal și de temperatură a culorii de lămpi de iluminat.
Mai ales recomandat pentru magazine alimentare toate nuanțele de galben, portocaliu și roșu. Acesta este tipul de ton. Exclus din dorit să fie interiorul predominanța de nuanțe de albastru și verde-albastru.
Font privind semnele de informare și etichetele de preț ar trebui să fie ușor de citit și accesibile. instrument subtil și puternic pentru creșterea vânzărilor este proiectarea corectă a sunetului: permite simt mai viu bucuria de cumpărare.
Simplitatea - principiul de bază de planificare cumpărături cameră de depozitare. Cumparatorii ar trebui să fie plăcută la cumpărături și convenabil.
- Cursul natural al mișcării - invers acelor de ceasornic. Am ales să acorde o atenție la ceea ce este pe dreapta de la noi, și ne mișcăm de la dreapta la stânga, astfel încât, chiar de peretele de intrare al sălii de tranzacționare este considerat a fi locul cel mai avantajos.
- Cu echipamente de mare și îngust culoar cumpărătorii vor simți înghesuit. simțul pericolului și chiar o amenințare, astfel încât raportul optim de lățime de trecere și înălțimea echipamentului - H: 4 m.
- Nu uita regula de „triunghiul de aur“ - produse care sunt în cerere și sunt adesea cumpărate, ar trebui să fie plasate cât mai departe de intrare. Magazinul alimentar este un delicatese, produse lactate și pâine.
Pentru cumpărători a mers în jurul valorii de magazin în fața ochilor lor, în primul rând ar trebui să fie difuzate și poziții profitabile.
- În - dreptul de intrare.
- C - priză.
În poziția C ar trebui să fie întotdeauna grupul cel planificat (produse lactate, carne, mezeluri). Dacă există un produs care are nevoie de promovare în continuare - ar trebui să fie plasat în zona B.
Gama Excesul de greutate - nu numai că facilitează selectarea, dar, de asemenea, aglomerează spațiul
Este necesar să se examineze nevoile de bază ale clienților magazin, așteptările pe care le vom apăra, în primul rând, și pentru a înțelege logica prin care sunt selectate produse.
Trebuie să prezinte următoarele produse.
- Prioritate - produse care au o marjă bună, și vinde bine - aproximativ 20%.
- mărfuri de bază - nu este profitabil, dar face revoluție majoră - 40-50%.
- Periodic, de sezon și pentru un cerc îngust de un consum - până la 20%.
- Convenabil - face achiziția complexului, dar nu au profit și cifra de afaceri de 10-15%.
În magazinul „din afara casei“ cumpărător caută ceva de la care vă puteți pregăti cina de casă, precum și o cerere pe marginea drumului și a produselor alcoolice pe principiul „mânca, apoi se bea.“ Prin urmare, stoca într-o zonă rezidențială se va concentra pe „cârnați“, „brânză“, „alimente congelate“, „carne“, „iaurt“.
Creșterea ideea de vânzări de achiziții „complex“ atunci când cumpără o duce la alta, iar cumpărătorul are o gamă de produse complementare. De exemplu, ar fi logic să se plaseze raftul de lângă pește cu sosuri si condimente, in apropiere de bere - snacks-uri, chips-uri, nuci. Apoi, direcția de deplasare, cumpărătorul va întâlni produse care se completează reciproc.
Legume - carne.
Carne - pește.
Pește - conserve.
Carne - cârnați.
Carnati - brânză.
Cârnați - produse semifinite, produse congelate.
Conserve - condimente, sosuri, cereale, alimente.
Brânză - produse lactate - ouă.
Produse lactate - alimente congelate.
Băcănie - pâine.
Pâine - prăjituri - produse de patiserie - ceai - cafea.
Sucuri - alcool.
Alcool - delicatese
Noi trebuie să respectăm, de asemenea, principiile completitudinii și coerență.
În cazul în care verticale calculele schemei bunuri profitabile sunt pe rafturi superioare, care rulează - pe partea de jos, cu excepția celui mai mic raft (rafturi de la 0 la 50 cm de la sol este utilizată pentru producerea stocului), iar poziția cea mai avantajoasă sunt plasate la nivelul ochilor.
Vorbind de calcul ogorizontalnoy. este important să se plaseze produsele profitabile, apoi profitabile, apoi rulează pentru a obține cumpărătorului să treacă prin întreaga gamă.
eticheta de preț cu afișarea corectă a mărfurilor este plasat chiar sub produsul, prețul pe care el arată.
Numerele de pe ea trebuie să fie mare și clar.
Un preț redus pentru mărfurile, cu caractere aldine sau o culoare diferită.
Principalul Adevărul este calitatea produselor pentru care ar trebui să fie necesare pentru a stoca, mai degrabă decât clienții săi (returnarea bunurilor defecte).
Portalul TradeMaster.UA comerțul cu amănuntul și cu ridicata