cultivare Scorzonera
Folosirea alimentar cărnoase, rădăcină suculent, bogat în vitamine (A, B1, B2, C) conține săruri de potasiu și magneziu, fosfor și fier, glucide (inulină), asparagină și levulin, alte valoroase veschestva.Skortsoner - Aromă și condimente de la supe, și ca garnitura într-o tocană, și ca un vas separat. Gustul poate fi folosit cu succes pentru a face sosuri, decapare castraveți.
Un înăbușită în unt Scorzonera poate înlocui sparanghel. Scorzonera fierte și apoi prăjit - un condiment bun. Uscate Scorzonera va îmbogăți cu siguranță bulionul și supe.
vă puteți pregăti o salata delicioasa de frunze tinere albite.
soiuri de Scorzonera
Media, gigantica română și forma Vulkan.Rasteniya rădăcini suficient de mari, deja în primul an de cultivare, cu până la 2 kg cu 1 m2.Vyraschivanie Scorzonera nu este dificil. În primul an format frunze și rădăcini de 30-35 cm, maro închis sau negru.
Pentru a face acest lucru, sape solul la o adâncime mai mare. În caz contrar, rădăcinile pot fi îndoite, ramură, cu propriile lor gusturi și modificări hudshemu.Skortsoner exigente de fertilitate: nevoie de sol bogat in materie organica, sol care are sol fertil profund.
adâncimea de semănat semințe este 2.5-3 sm.Poyavivshiesya o săptămână plantule subțiată întâi 3-5 cm. doua subțiere timp are loc în timpul dezvoltării a două sau trei frunze deja la o distanță de 10-12 cm între rostkami.Uhod este plivit , slăbirea culoar, irigare suficientă, solul dintre plantele rărite cel mai bine zamulchirovat turba peregnoem.Uborku Scorzonera produc până la îngheț, într-o vreme însorită uscat.
Rădăcini sape cu atenție, în caz contrar prin săparea neglijent se rup repede în jos, pielea este deteriorat - astfel încât depozitarea lor zatrudneno.Listya Scorzonera tăiat la bază, sau răsucirea. rădăcini uscate sapate întâi, în picături, apoi au fost adăugate, după ce aranjate vertical în recipiente cu nisip umed. Nu poți dezgropa rădăcinile primăvara devreme și să ia după debutul de vreme caldă.
Scorzonera tocană
Legumele rădăcinoase sunt curățate de piele, păstrați puțină apă, și apoi se fierbe în sărate până la fragezire. Pentru a păstra culoarea albă în Scorzonera pulpă, este ușor acidulat cu acid citric sau oțet. legume rădăcină prăjită fierte cu unt și pesmet.
Salata de Scorzonera
Scorzonera cultivare
Scorzonera rar întâlnită în țara noastră, cu toate că această cultură este cu siguranță demn de atenție. Site-ul ofera mir-ovosey.ru cresc acest legume in gradina ta.
Descriere Scorzonera
Scorzonera face parte din categoria de plante rezistente la rece și rezistente la secetă. Cu strat de zăpadă adâncă, această cultură poate supraviețui îngheț mai mare de 30 de grade. Lăstari tineri Lossless rezista la înghețurile de primăvară.
Semințele sunt germinate la + 4 ... + 5 ° S.Skortsonera forme de evacuare frunze lanceolate. Grow planta pentru a obține rădăcini lungi cărnoase acoperite cu piele, maro închis sau negru de culoare (deși frunzele au o valoare nutritivă).
sezonul de creștere în primul an de viață al plantei este de 100-120 de zile. Semințele colectate în anul următor posadki.V regiunea noastră să crească astfel de soiuri ca gigant românesc, colosal, mediu, Vulcan. În general, compoziția soiului nu vă rugăm să o varietate specială.
Selectarea amplasamentului pentru creștere Scorzonera
Scorzonera prefera adânc prelucrate, argilos bogate în humus și soluri argiloase mediu. Sub terenuri retrase zonele plane deschise, cu nivelul apelor subterane scăzută (reacția solului ar trebui să fie neutru) .Dacă nivelul de aciditate nu este potrivit, atunci varul se efectuează înainte de urcarea în cultura anterioară.
sol compactate pentru cultivare nu este adecvată, deoarece formează o curbă și foarte ramificat precursori korneplody.Horoshimi pentru această legumă culturile sunt mazăre, castraveți, roșii, ceapă, cartofi și alte culturi, în care face îngrășământ organic abundent (gunoi de grajd Scorzonera proaspete nu stea). precursorii neacceptabile sunt morcovi, țelină, roșii, spanac, diferite tipuri de varză (la aceleași dăunători ai acestor culturi).
lucrările pregătitoare
În toamna solul săpat la o adâncime de 30-40 cm. Conform Sapaturile introdus (calculat pe metru pătrat) polvedra putrezit compost, 1 lingura superfosfat, 1 lingura carbonat de potasiu. In primavara solul săpat din nou (dar superficial).
În același timp, face 2-3 kg de humus și 0,5 linguriță uree (de asemenea, bazat pe fiecare metru pătrat). Suprafața solului a fost apoi nivelat.
Scorzonera plantare
răsaduri de vară formează mici korni.Dlya accelera germinarea semințelor ei înmuiate în apă de ploaie (este în valoare de având în vedere că materialul săditor depozitat atunci când mai mult de un an își pierd germinarea lor). Semințe preparate sunt semănate în rânduri (distanță între rânduri - 40-45 cm) sau bandă cu două linii (distanța dintre liniile - 25 cm și între panglici - 50 cm).
Între semințele pot rezista la o distanță de 3-4 cm, adâncimea de imersie în sol. - 2-3 cm În condiții favorabile răsaduri apar după 15-18 zile de la însămânțare. Pe un pat cu Scorzonera poate semăna salata de muștar sau salată năsturel.
Îngrijire Scorzonera
După apariția subțiat, lăsând o distanță de 5-6 cm (prima subțierea) si 10-12 cm (a doua). Dacă lăsați o distanță mai mică, rădăcinile se dovedesc prea mici. Site-ul este eliberat în mod regulat de buruieni, slăbiți culoar.
Cultivarea rădăcină de ovăz CULTURII
curățare Scorzonera
Pentru iarna de depozitare recoltate înainte de îngheț. Lucrări efectuate pe vreme uscată. Legumele rădăcinoase sape cu atenție (acestea sunt deteriorate cu ușurință). Pentru a reduce procentul de deteriorare pe de o parte un număr de sape o canelură (optimal adâncimea ei - jumătate din cazma baionetă).
Pe celelalte rădăcini rând de mână și furculițele spargere kanavku.Posle confruntat în îndepărtarea solului din rădăcini eliberate din părțile aeriene. Ei au fost apoi uscate, bine plasate în cutii (vertical), se toarnă nisip umed.
rădăcini deteriorate sunt utilizate în produsele alimentare (își pierd seva lor și de depozitare nu poate fi). Stocate în recolta subsol (temperatura optimă: 0 ... 1 ° C, umiditate relativă: 95%). Rădăcinile pot fi lăsate pentru iarnă, să se încălzească un listvoy.Kak pat se vedea, cultivarea Scorzonera nu necesită forță excesivă - această cultură vegetală este foarte modest.
Click pe sots.seti ta!
Cititi mai multe despre legume!
In gradina creste mai ales ierburi, castraveți. roșii, dovlecei, ceapă, cartofi, morcovi și varză. Dar sunt legumele, care sunt cunoscute pentru câteva grădinari.
Aceste plante pot fi numărate în condiții de siguranță între negru rădăcină koren.Sladky, rădăcină neagră, Kozelets - aceste denumiri populare este rădăcina, dar numele botanic corect - Scorzonera. Această plantă - perene (familia aster), dar de obicei este crescut ca o bienală.
Utilaje agricole Scorzonera cultivare ca un morcovi în creștere. În primul an există o rozeta puternic de frunze și rădăcini maro inchis sau negru (în funcție de soi), și nu este dificil în anul următor, florile de plante flori galbene și conferă semena.Vyrastit Scorzonera rădăcină neagră.
Planta este complet modest, dar o recoltă bună poate fi obținută numai soluri fertile pe bine prelucrate. Semințe de primăvară timpurii sunt plasate în caneluri sau găuri (2-3 cm adâncime) și acoperite cu pământ.
Între plantele ar trebui să fie un decalaj de 5-7 centimetri în afară. Dacă plantarea mai multe rânduri, culoarele largi la stânga (30-45 centimetri). Culturile este de dorit să se zamulchirovat humus, astfel încât umezeala nu erodează mai mult.
Posibil să aveți nevoie unele plivitul buruienilor și afânarea solului după o ploaie sau udare. În legumele de toamnă sape. Munca trebuie să fie atent pentru a nu deteriora rădăcina friabil delicată, în caz contrar se va deteriora rapid.
Stocați rădăcină neagră precum și morcovi. Scorzonera dar puteți lăsa în grădină până în primăvară, plantelor perezimuet și rezistență foarte îngheț.
Scorzonera pentru diabetici
Puternic Scorzonera rădăcini cărnoase consumate în principal în înăbușită și fierte (fierte întâi în apă sărată și apoi prăjit în pesmet pesmet in unt sau ulei vegetal). De asemenea, le folosesc pentru prepararea sosurilor și garnituri pentru preparate din carne.
A rădăcinoase din cafeaua măcinată uscată preparată napitok.Vkusovye Scorzonera de înaltă calitate. Root perfect digerabil si, prin urmare, sunt folosite pentru nutriție dietetice.
Verzii apare mai devreme, și oferă un avantaj față de alte plante vegetale. Puteți utiliza mai mulți ani Scorzonera frunze pentru salate, dar rădăcina produselor alimentare după înflorire plantele nu cresc goditsya.Poprobuyte Scorzonera în grădina ta, și, probabil, este pe gustul dvs. și să devină un mod regulat la masa ta.
CROP morcovi în creștere și Scorzonera
sinonime Scorzonera: rădăcină neagră, barba-caprei, morcov negru, Kozelets, rădăcini dulci spaniole
Scorzonera. sau negru rădăcină - interesantă și promițătoare de plante medicinale, în afară de gustoase. În plus față de bun gust Scorzonera distins prin calitățile nutritive și dietetice ridicate.
Mai mult, în rădăcinile Scorzonera conține până la 2% pectină. Este foarte util pentru obezitate, deficit de vitamina, anemie, ateroscleroza, inhiba dezvoltarea de gută, reumatism, poliartrita.Skortsonera creste la o înălțime de aproximativ 100 cm, la sfârșitul lunii mai, flori galbene floare, emane vanilie subțire aromat.V banda de mijloc Scorzonera crescut ca unică sau bienală .
In primul an formeaza o rozeta de frunze și rădăcini, în al doilea - muguri de flori. Planta necesită un sol fertil, umed și acru profund slăbit lungime dată rădăcină - nu mai puțin de 35 cm.
Radacinoasele sape, agățarea-le cu furci. Dacă deteriorați radacinile sunt lungi si fragile, ele implică seva care devin fibroase, depozitate prost, pierde aroma. Păstrați rădăcinile în pivniță, stropită peskom.Chtoby elimina coaja, rădăcini, se toarnă peste apă clocotită.
Este suficient să se înmoaie în apă timp de aproximativ 2 ore pentru a opri milkweed. Adecvate proaspete in salate, adaugat la supe, marinate. Carnea este dulceag.
Gătitul poate fi la fel de sparanghel sau coapte în patiserie. frunze de sarcini și flori cărnoase Scorzonera conțin un suc lăptos și să se bucure de gustul, aroma amintind de nuci timpurii - acestea sunt utilizate într-o varietate salatah.Srednespelymi vulcan, medical, mediu, energie solară Premiere și a soiurilor de selecție străine, cele mai frecvente dintre soiurile tardive - gigant românesc . Puteți cumpăra semințe de soiuri străine: Shvarts Peter ( 'Schwartz Petru'), Duplex ( 'duplex').
A se vedea, de asemenea:
Cultivarea și medicinale proprietăți Scorzonera - Scorzonera Hispanica
Cultivarea cartofi dulci CULTURII
Scorzonera (Scorzonera Hispanica L.) sau ckortsioner, el e rădăcină neagră, cladky rădăcină, Spaniolă rădăcină Kozelec - este mai puțin frecvente în cultura noastră rădăcină de legume din familia Aster (Asteraceae)
Dintre cele 170 de specii de Scorzonera. comună în lume, pe teritoriul CSI crește 80. Acolo, ei sunt din Caucaz în Siberia, statele baltice, Asia Centrală și Ucraina.
morcovi în creștere
În ciuda faptului că rădăcinile mai multor specii de comestibile cultivate este acum doar un singur tip - ca o legumă și cultură medicinală. Morcovi (într-o măsură mai mică - frunze) bogate în zaharuri (aproximativ 20%), vitamina C, B1, B2, săruri de potasiu, mangan, fier, cupru, zinc, fosfor, calciu.
Și este - un bun medonos.V România Scorzonera în timp ce nu este popular, deși poate fi cultivată până la regiunile nordice ale partea europeană a Rusiei. Acesta este utilizat pe scară largă în America de Nord, Europa de Vest (Franța, Belgia, Olanda, etc.), în piața românească Pribaltike.Na câteva semințe Scorzonera.
Una dintre companiile românești furnizoare de semințe, aparent sub numele aleatoriu țiganilor, aparent de origine străină. Nord-ZapadeRumyniyavozdelyvayut populația cea mai mare parte locale, care rezultă din vechea pasajul (XVIII - XX secole), soiuri, cum ar fi Vulcan anuale gigantice probe gigantice, din România și o colecție de instituții științifice, amatori, care sunt de obicei schimbate între „experți“.
În același magazin pentru a cumpăra semințe grădinar pot doar soiuri străine (de obicei de grad nu este indicat). Acesta este fie german Shvarts Pfal, Shvarts Peter, un olandez Pronora, longitudinal, pilotis, duplex. Una dintre daneze, companiile furnizoare de semințe de soiuri Eyndzharige Înviat.
Scorzonera cultivare
Scorzonera dă randamente bune doar neutru, bogat în humus, îngrășăminte, în adâncime (30-40 cm) a solurilor tratate. Pe argila, solurile dense, precum și introducerea de rădăcini proaspete gunoi de grajd rândul său urât, ramuri, și la o cultură completă nu-l lua.
Cultura receptiv la îngrășăminte minerale .Semena Scorzonera mari, 15-20 mm lungime, 1,5 mm, cu nervuri, gri grosime. Greutatea a 1000 de semințe 15-20, cu atât mai bine pentru a semăna semințele proaspete (germinare păstrate 1-2 ani).
Cele mai bune lor germina 5-7 zile, la o temperatură de 25 ° C. După 10 zile germinat selectat și însămânțată, iar restul a fost spălat germinat timp de 5-7 zile, apoi se însămânțează. Schema de semănat 20h8-10 cm, adâncimea de semănat 2-3, a se vedea condițiile regiunea Leningrad în mod tipic însămânțat la capătul lor la mijlocul lunii mai.
Când recoltarea rădăcini rupe în mod necesar, liber de cutii de sol rukami.V cu nisip nu numai traumatizați, așterne rădăcini sănătoase. Nisip pe toată perioada de depozitare mentinut umed.
O parte a culturii este lăsată pentru iarna și utilizat imediat după decongelare solului înainte de bolting. Mai mult decât atât, gustul ei doar tot mai bine, dar cu începutul obturatoare - brusc uhudshaetsya.Uchityvaya că semințele Scorzonera pe piață un pic mai bine să aibă grijă de ei pe noi înșine.
De îndată ce mugurii incep sa arate ca păpădie „pufos“, ei jupui și pus într-o zonă ventilată să se usuce și se coc, și apoi se uzeze. Semințe de bine copți, au o rata de germinare este de obicei în primul an de 80-90%, în timp ce al doilea este de doar 30-40% Scorzonera .Korneplody pregătit pentru utilizare ulterioară în uscate, congelate.
De la a le pregăti înlocuitor de cafea. În primul rând, utilizați rupt, traumatizat ekzemplyary.Skortsonera - o componentă excelent de legume conservate.
Din diversele sale legume rădăcină fierte rădăcini blyuda.Svezhie gust dulceag, precum și utilizarea lor pentru prepararea diferitelor salate, salate, garnituri, supe, băuturi. primăvară salată folosite albită, cum ar fi rădăcini de ovăz, frunze.
Scorzonera, care este, de asemenea, numit rădăcină neagră și dulce - o planta perena, pe scară largă în țările europene. Avem cel mai bine cunoscut spaniol Scorzonera, care este cultivat ca legume și plante medicinale pentru comestibile korney.Ih utilizate pentru garnitura, condimente pentru supe, conserve castraveți, iar frunzele sunt adăugate la salate.
Datorită conținutului de inulină și asparagină, această cultură este util în diabetul zaharat. In medicina populara, este utilizat în bolile gastro-intestinale, precum și un analgezic, sedativ, anticonvulsivant cultura sredstvo.V Scorzonera cultivată ca plantă bienală.
Rădăcini în sol tolera înghețuri la 30 de grade sau mai jos în stratul de zăpadă adâncă, și muguri - o clipă și de primăvară rece lung îngheþurile. Semințele încep să germineze, la 4-5 grade, dar temperatura optimă de creștere este de 20 gradusov.Skortsonera creste bine în cazul în care arcul este cald, vara nu este fierbinte, iar iarna începe cu întârziere și rău - în zonele de sfârșitul primăverii și începutul toamnei.
In primul an rozeta format din frunze lanceolate și rădăcini cărnoase brute lungi sunt negre sau maro închis la culoare, în al doilea an - stem înălțime de 100 cm, flori și semințe. Ei au Scorzonera destul de mare, lung, cilindric, ușor striate, tijă alb-zheltye.Koren, cilindric, cu o grosime de aproximativ 3-4 cm, pulpă albă, în secțiuni alocă perioada lăptoasă sok.Vegetatsionny în primul an - 100-120 zile.
Se dezvoltă bine în soluri, bogate în humus prelucrate profund. Cei mai buni precursori - castraveți, mazăre, roșii, cartofi, ceapă, adică cultură, sub care face îngrășământ organic. În toamna solul săpat la o adâncime de cel puțin 25-30 cm. Însămânțare se realizează primăvara devreme.
Stow Scorzonera toamna târziu foarte atent, deoarece rădăcinile sunt ușor de rupt, având ca rezultat slab stocate. Scorzonera bine overwinter în sol, în pivniță stocate mai rău, astfel încât plantele de iarnă este îndepărtată și curățate frunzele lor, restul este lăsat în sol.