Cotlete de retete piept de pui cu fotografii

Cel mai adesea preparate cu chiftele din carne tocată, și foarte rar ne le pregăti din carne pură, adică file. Ați încercat vreodată aceste chiftele este? Dacă da, atunci nu sunt cu siguranță foarte mult timp în urmă a cumpărat umplutura. După toate produsele din carne din carne pură - acestea sunt mult mai moale, mai moale, suculentă.

În carnea de vită adăuga diferite părți / organe de animale și în cele din urmă pe rafturi vom vedea produsul frumos din carne. Dar noi nu știm ce este de fapt o parte a cărnii. Chimia face minuni! Nu vă puteți imagina cât de multe lucruri pe care le puteți crea cu ea. Prin urmare, este necesar să fie în siguranță.

Pentru a ști sigur, că este o parte din carne tocată - trebuie să-l gătesc le și singura cale. Dar, încercați cu noi astăzi pentru a experimenta un pic. Noi nu chiftele de carne, și din carne de pui pur. Este picant, suculent, gustos și incredibil de aromate. Sunteți sigur de a se bucura.

În plus, vă oferim nu unul, nu doi, ci cinci rețete diferite pentru acest fel de mâncare din carne. Cel puțin unul dintre ei ar trebui să aprobe cu siguranta de papilele gustative. Mai mult decât atât, la sfârșitul articolului pe care sunt de așteptat nu doar burgeri, dar antena de satelit cu drepturi depline de carne pe care le puteți găti mâine masa de prânz sau cina potrivita pentru familiile lor, fără garnitură.

Reguli generale de selecție a produselor și pregătirea

Pentru a găti o masă gustoasă, nu trebuie să știe numai că toate detaliile și au o listă de produse disponibile. Ar trebui să fie, de asemenea, posibilitatea de a alege dreapta, bune produse de înaltă calitate.

Cum de a alege un piept de pui?

1. În primul rând, amintiți-vă că trebuie să cumpere carne refrigerată, dar nu decongelat;
2. Când faceți clic pe carne refrigerată, acesta trebuie să se întoarcă la locul său. Acest lucru indică faptul că fileul este răcită;
3. Fillet cu pielea tratată cu mai puțin. Dar tineti cont de faptul că pielea trebuie să plătească suplimentar pentru „extra“. Pielea este, de asemenea, mai puțin probabil ca acesta este procesat de ceva;
4. Culoarea puiului trebuie sa fie roz pal;
5. Pe de carne nu ar trebui să fie pete, dungi și locuri în care își schimbă culoarea. Blush trebuie să fie uniformă pe întreaga suprafață;
6. Sân la suprafață este netedă, fără mucus și sânge;
7. Pui miros de carne proaspătă, mirodenii și alți aditivi;
8. La atingerea unei carne densă;
9. Când este presat nimic nu iese în evidență de carne;
10. dimensiunea sanilor in limite normale. În cazul în care fileul este prea mare, un semn că pasărea, probabil hrănite hormoni de creștere;

Alegerea bun, proaspete de pui fel de mâncare gustos aproape garantat!

Cotlete de la clasic piept de pui

conținutul caloric la 100 grame

Probabil, aceasta reteta este cea mai simplă dintre toate pe care le-am pregătit pentru tine azi. Acest lucru nu înseamnă că vasul va fi mai puțin gustoase. Pur și simplu, este conceput pentru cei care nu iubesc în mod special să leneviți în bucătărie.

1. spălare Fillet, îndepărtați grăsimea, pentru a separa carnea de pe piele, dacă este necesar;
2. Carnea se taie în cuburi sau pus printr-o mașină de tocat carne sau blender pentru a trimite într-un castron cu un cuțit;
   
3. Puneți carnea tocată cu un bol;
4. Pâine pisa și se înmoaie în lapte;
5. Când a razmok, acesta trebuie să fie depășite;
6. Ceapa scapa de coaja, taie rădăcinile, se taie în cuburi mici;
7. Usturoiul este curățat, tăiat, uscat, „fundul“ și se pisa;
8. Usturoi, ceapă și pâine trimise rasnita sau într-un amestecător;
9. Conectați manual carne, ceapă, usturoi și pâine, se adaugă un gălbenuș de ou crud și sare și piper negru;
   
10. Peremyat uniform întreaga masă;
11. mâinile ude sculpta burgeri;
12. căldură ciur cu o cantitate suficientă de ulei;
    
13. Imprastiati produse din carne și să le prăjește până aurii.

Sfat: tigaie cu uleiul trebuie să fie încălzit, și apoi, de stabilire a burgeri afară, face focul un pic mai mult decât minimul și astfel să le prăji. În cazul în care focul este puternic, burgeri va înroșire rapid și să rămână în interiorul brut.

pui Kiev

Pui Kiev - un fel de mâncare din carne, care este servit în restaurante și nu numai în piața internă. Este consistent, este foarte mult, și pot fi consumate ca un fel de mancare separat.

Frunze de gătit - 35 minute + ulei de congelare.

Cate calorii - 291 de calorii.

1. Usturoiul se curata si se taie presa;
2. Dill clătite și fin tocat;
3. Ulei trebuie să fie la temperatura camerei, foarte ușoară. Se adauga usturoiul, sarea si marar;
4. Se combină toate componentele cu altele;
5. Împărtășiți ulei pe pergament sau sub formă de film ale acestora „cârnați“ și a pus în congelator timp de treizeci de minute;
6. Carne de pui este curățată de grăsime, piele și alte lucruri;
7. Se spală fileurile și să-l descurajeze;
8. In trei boluri diferite firimituri plasate, făină și ouă, bătută cu lapte;
9. Fiecare batted condimente felie de ulei de condimente dupa gust;
10. Scoateți untul din congelator și a pus fiecare file pe o bucată;
11. Închide file cu unt și a pus cusătura la partea de jos. Opțional, puteți sigila capetele cu scobitori;
12. Trageți cotlet în făină, ouă și lapte, iar în cele din urmă în pesmet. Mai mult înapoi în ou și din nou în pesmet;
13. Se toarnă în tigaie cu ulei până când uleiul o dată nutreºte jumătate din chiftele;
14. Se încălzește uleiul și picătură chiftele prăjite;
15. Fry până la culoarea aurie pe toate laturile;
16. Distribuiți pe șervețele de sticlă excesul de ulei.

Cotlete de naturale piept de pui

Cu siguranță, această metodă de burgeri de gătit va fi complet nou și neobișnuit pentru tine. Dar fiți siguri că este destul de dificil și foarte gustos!

Frunze de gătit - 30 de minute.

Cate calorii - 174 de calorii.

1. Ceapa scapa de coaja, taie rădăcinile, se spală capul și se taie în cuburi mici;
2. Carne scăpa de grăsime și filme;
3. Apoi a fost spălat și se taie în cuburi mici;
4. Pune cuburi pe o tablă de tăiere și cu un cuțit ascuțit pentru a taie carnea în carne tocată. Nu ar trebui să obțineți bucăți mici de carne, și anume umplutura;
5. Conectați un mărunŃite gata cu ceapa si ou. Adăugați piper negru și sare;
6. Toate se amestecă și se adaugă mărarul, amidon. Se amestecă din nou în masă;
7. mâinile umede pentru a forma chiftele și așezați unul după altul, într-o tigaie cu ulei fierbinte;
8. Prăjește până aurii pe foc liniștit.

Sfat: Aceasta reteta poate fi înlocuită cu făină de amidon, dacă este necesar. Dar dacă mai aveți opțiunea de a adăuga un amidon, cel mai bine este să-l ia.

Cotlete în limba turcă

Într-adevăr neobișnuit pentru reteta de pui Chiftele, pe care numele probabil că nu ați auzit. Ceea ce nu este un motiv pentru a pregăti o masă de urgență?

Frunze de gătit - 25 de minute.

Cate calorii - 175 de calorii.

1. Pui scăpa de vene și filme;
2. Spălați-l și se taie în bucăți mici de orice formă;
3. Bow măcinat utilizând un flotor în suspensie;
4. cuburi de pui printr-o mașină de tocat sau blender, procesează cuțitul la carne tocată;
5. Mărar și pătrunjel clătite, fin tocat;
6. Se combină carnea cu ceapa, se adauga toate ierburile, ouă și sare și piper;
7. conectați în masă într-un ansamblu coerent;
8. Se incalzeste o tigaie cu ulei de floarea soarelui;
9. mâinile umede pentru a forma chiftele și așezați unul după altul în ulei;
10. Fry pe ambele părți, până când de aur.

Sfat: Puteți, de asemenea, taie ceapa, printr-o mașină de tocat carne sau cu ajutorul unui blender manual.

chiftele vegetariene cu cartofi și ciuperci

preparat din carne, care satietatea nu se poate discuta. Aceste burgeri sunt atât de delicioase că, odată ce le vezi, vei înțelege imediat că, indiferent de modul în care acestea sunt bogate in calorii. Ei au nevoie să mănânce doar mai bine și fă-o chiar acum.

Frunze de gătit - 40 de minute.

Cât de multe calorii - 168 de calorii.

1. Carne scăpa de grăsime, tăiate în bucăți mici;
2. Apoi, cu ajutorul unui cuțit de carne tocată ascuțit în carne tocată;
3. Ciuperci curat, cotlet și se prăjește într-o tigaie cu ulei;
4. Cartofi spală, coji de fructe și se macină cu ajutorul spatulei;
5. Se combină carne, ciuperci și cartofi, se adaugă un ou și condimente după gust;
6. Se amestecă toate într-o singură masă;
7. La final, se adaugă făina și din nou se amestecă bine;
8. Se incalzeste o tigaie cu ulei de chiftele și loc, formând-le cu mâinile ude;
9. Prăjește până aurii pe ambele părți;
10. Apoi se toarnă 50 ml de apă, foi turnate dafin, se închide capacul și se fierbe chiftelele încă zece minute.

Sfat: Pentru ciupercile nu au simțit la fel de mult nevoia lor fin tăiate fin sau arunca intr-un blender.

sfaturi utile

Ca fără un sfat bun? Așa e. Fără ele, nu se poate face.

1. Preîncălziți întotdeauna uleiul într-o tigaie, nu așezați chiftele în unt rece. Ei smulg și va fi foarte gras și gras;
2. Înainte de a face carnea tocată, ascuți un cuțit. Ar trebui să fie ascuțite. În caz contrar, se pare că bate carnea (din cauza prostiei de cuțit), și nu se taie;
3. Carnea de pui Kiev se poate adăuga și legume. Adevărat, nu va fi Kiev cotlet, dar, cu toate acestea, va fi ceva nou pentru tine;
4. Alege dreapta, delicioase și de înaltă calitate fileul. Cum de a face acest lucru? V-am spus un pic mai mare;
5. Dacă credeți că chiftele de carne tocată este prea proaspătă și plat, carne crudă, puteți adăuga destul de un pic de carne tocată de soia înmuiate. El nu a dat nici un gust cotlete, și se va adăuga doar un volum mic;
6. Dacă vă simțiți că burgeri rău prăji, dar nu doresc să le taie, le puteți trimite dopekayut în cuptor timp de 5-10 minute, pentru a fi siguri că sunt gata;
7. Prajiti burgeri pe un foc mic, astfel încât acestea sunt bine prăjite. Dacă includeți un foc mare, carnea este roz rapid, dar în interior totul este crud.

Cotlete de pui - ceva mai delicios decât vă puteți imagina. Joaca-te cu mirodenii și Garniturile. Crede-mă, vă așteptați că ați încercat vreodată!