Cotlete de pește râu, reteta (foarte gustoase) - populare asupra sănătății

Recent, ne-am uitat la modul de a face un pui acasă tocană. Este bine, foarte bine. Dar asta e doar să-l permanent imposibil. Orice persoană care a folosit pentru a fi plictisit. Ca o alternativă ne-am propus fishcakes de pește râu. Ei bine, este necesar să se spună mai detaliat cum să le gătească!

Luați în considerare modul de a găti burgeri preparate din pește de apă dulce, reteta pentru acest lucru, este hrana foarte gustoasa le: cu sos de smântână, ierburi proaspete, muștar sau o salata de legume. Toată lumea știe că peștele este un produs util, și pot fi preparate din carne tocată fel de mâncare suculent și ofertă pe care o puteți mânca, nu numai la cina obișnuită, și chiar se aplică pentru o vacanță.

prăjituri de pește poate fi prăjit, si gatiti pentru un cuplu, această opțiune este considerată mai dieta, dar care refuză crusta apetisantă, care va fi creat în detrimentul breading, desigur, caloriile din acest fel de mâncare va fi mai mult, dar este foarte gustos.

Este cunoscut faptul că peștele este bogat în varietate de componente utile, printre care putem enumera: aminoacizii metionină, lizină, taurină, triptofan, acestea sunt foarte necesare pentru organismul nostru la funcționarea normală. Respectiv, pentru a pregăti feluri de mâncare de pește și de a introduce-le foarte utile in dieta ta.

• Alegeți un pește râu

Pentru prepararea peștelui tocat din care mai târziu va fi pregătit burgeri, este important de a alege râu proaspete și pește mare, de exemplu, pot fi folosite pentru stiuca, biban, crap, și alți reprezentanți. Este de dorit să se aleagă nu prea uscat și nu foarte gras exemplu de realizare. Este important să se acorde o atenție la culoarea ochilor, branhiilor, precum și pe cântar, acesta trebuie să fie maree de argint, aceasta ar arăta un produs proaspăt care poate cumpăra în condiții de siguranță.

pești mari mai ușor de curățat de pe os, și nu va trebui să se pisa în carnea de vită, și pot fi tăiate în bucăți mici, pentru a simți textura cărnii. Desigur, acesta poate fi utilizat și amenzi, caz în care ar trebui să fie bine îndoitură, împreună cu pietre mici la o structură omogenă. În afară de chiftele din carne de pește și include alte ingrediente.

• Care sunt ingredientele pot fi adăugate la sol de carne de vită?

Pentru pește tocată mai suculent, puteți adăuga crema răcită sau o cantitate mică de cartof crud, iar miezul de pâine albă, dar nu foarte mult, în plus, pot fi introduse de legume, cum ar fi morcovi și cereale grisul.

Odată ce se ajunge la masa cotlet suculent, puteți adăuga ingrediente suplimentare: ouă, ceapă, usturoi, condimente și suc de lămâie. Unele gospodine a pus un pui mic tocată, acest lucru dă un fel de mancare foarte gustos.

• Cum de a salva prăjiturile formular?

Este demn de remarcat faptul că carnea de pește tocată, spre deosebire de a fi mai fluid, nu se poate face în această situație fără breading, în plus, puteți utiliza făină separat. Dacă se dorește, gazda poate face un breading complex, asa-numita, această primă întâlnire cotlete făină, apoi într-un ou de pui, pe care o puteți adăuga ierburi, apoi sfărâmicioase prefabricate în pesmet.

Dar poți face fără breading, în acest caz, este important de a pune cotletul în tigaie, care va fi pre-turnat o cantitate mică de ulei fierbinte, la temperaturi ridicate destul format rapid o crustă apetisantă, care va ajuta la menținerea formei. Nu trebuie să le exagerati, este important pentru a obține o nuanță de aur, care va fi cea mai bună opțiune.

În prezent, există o mulțime de aparate de bucătărie, în special, pentru frământare masă cotlet de acolo de recoltat, dar, cu toate acestea, se recomandă carne tocată de pește pentru a framanta mainile, care i-ar oferi o mai mare omogenitate și elasticitate. Mai bine pentru a sculpta burgeri, este recomandat să se scufunde mâinile în apă rece, sau puteți să le perie ușor cu ulei vegetal.

În primul rând, chiftelele prăjește la foc mare pe ambele părți, astfel încât acestea formează o crustă, care se va menține interiorul suculent. tigaie, apoi se acoperă cu un capac și vas tantalized la foc mic timp de câteva minute. În plus, vă puteți așeza chiftele gata în tigaie, se adauga smantana pe partea de sus, un pic de brânză rasă și se coace totul în cuptor. le prepară în multivarka într-un cazan dublu.

• reteta clasica pentru prăjituri de pește de pește râu

Pentru prepararea lor, avem nevoie de următoarele suita de produse:

• fileuri de pește de râu - 0.5 kilogram;
• pâine de grâu - 50 grame;
• Ceapă - un lucru;
• sare dupa gust;
• Piper negru - un vârf de cuțit;
• O sută de grame de apă;
• Breadcrumbs - 2 linguri;
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Noi trece la peștele eviscerare, net ar trebui să aibă fileuri de 500 de grame. Se taie în bucăți mici, care doresc, pot pierde carnea printr-o mașină de tocat carne. Urmat de o pâine scufunda în apă. Apoi se procedează la îndepărtarea pleavă cu ceapa, shinkuem-l în cuburi mici și trimite-l la tigaie, care ar trebui să se toarnă un pic de ulei vegetal, după ce începe să dobândească o culoare aurie, scoateți-l din sobă.

Cu ajutorul blenderului poate macina ceapa, împreună cu pâinea dedurizată, după care ingredientele se adaugă taie marunt fileurile de pește. Aceasta este urmată de gust pentru a pune sare, piper și toate cotlet de masă bine se amestecă mâinile pentru a atinge omogenitatea de umplutura.

Din peștele tocată pregătit să formeze chiftele rotunde mici, după care au fost laminate ușor în pesmet. pan preincalzit și puneți-le în ulei vegetal fierbinte, în care friptură pentru a forma crustă foarte delicios, după care tomim până când fierte la foc mic. Tot ... Aceasta a fost reteta mea chiftele gustoase de pește râu. Poftă bună!