Cookie-urile de pe galbenusurile - reteta cu fotografii

vanilie zahar - 0.5 plic;

zahar (pentru stropire biscuiți).

Am frământat mixerul de aluat cu o duză specială. Se cerne faina cu praf de copt îngrămădite împreună, fac o gaură. În aprofundarea pune bucăți de unt, se adauga zaharul, zaharul vanilat, se adauga crema de ou și gălbenușuri de acru.

Adauga coaja de lamaie.

Porniți mixerul la viteză mică.

Framantati aluatul, care se obține bulgări.

Apoi, opriți mixer si se framanta aluatul cu mâna. Sau, mai degrabă, nu te amesteca, si aduna-l într-o minge, amestecare într-un pic. Aluatul devine destul de dens. Puteți, desigur, toate mâinile framanta, cu nici un mixer. Pentru a face totul exact la fel - când ați adăugat toate ingredientele în făină, pur și simplu, se framanta aluatul. Aluatul finit este plasat în celofan și se lasă timp de 15 minute.

În continuare taie bucăți mici de aluat, care este rulat în mâinile flagella, aproximativ 10-12 cm lungime.

Cu un cuțit ascuțit pentru a face o parte a secțiunii de-a lungul întregii lungimi a flagelul, dar nu până la sfârșitul unei incizie, jumătate din grosimea flagelul.

Apoi, rola strâns flagellum.

Aici este un hrizantemka obținut.

Discurile de aluat se presara cu zahar si loc pe o foaie de copt, pergament pus.

Coaceți cookie-uri de la galbenusuri remarcabile într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute (ghidate de cuptorul lor). Produsele de patiserie ar trebui să fie maro auriu. Se răcește și pot fi furnizate la ceai.

Poftă bună!

Len, așa că a vrut covrigi ieri, a început să caute o rețetă, și multe ingrediente în cantitățile potrivite nu era acasă. Și apoi pe această rețetă m-am uitat, și tocmai am culcat în jurul valorii de 4 gălbenușuri de ou (deja gândit pentru a arunca), si 2 linguri de smântână, și un pat de unt în toate, „am fost orbit de ceea ce a fost.“ Singurul agent de dospire nu a fost folosit un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu.

Covrigi sunt transformate delicioase clare de top,, crocantă, în interiorul unui moale, dulce, și în măsura în care pentru mine este foarte important. Aluat ascultător, ușor de subtil și desfac. Cașul a mers perfect. In imagine, tot ceea ce a reușit să ia o fotografie

Vă mulțumim pentru o astfel de reteta minunata. Data viitoare încercați orb hrizantemki ca tine