conserve de roșii cu busuioc
Fiecare gospodină se pregătește pentru iarnă cel puțin un set minim de murături acasă și răsturnări de situație, inclusiv un cadou obligatoriu și conserve de roșii. Cineva de la an la an repetă aceeași rețetă, fără riscul de a experimenta, și cineva este mereu în căutarea pentru cele mai bune opțiuni. Dacă sunteți printre numărul celor din urmă, asigurați-vă că zagotovte roșii cu busuioc în timpul iernii pe rețetele propuse mai jos. Vă veți bucura cu siguranță gustul original al tomatelor.
conserve de roșii cu busuioc în timpul iernii - o reteta
Calcularea unui borcan de 2 litri:
- rosii - 1.2 kg;
- busuioc (violet) - 5-6 ramuri;
- sare iodată nu este mare - 55 g;
- zahăr - 40 g;
- oțet de mere (6%) - 45 ml;
- arpagic usturoi - 8 buc;.
- un pod de ardei iute - ½ unități.
După cum ați observat deja, în compoziția ingredientelor nu este alte ierburi (marar, patrunjel, frunze de hrean, coacăze, cireșe, etc), precum și mirodenii și plante aromatice, dar există o cantitate suficientă de usturoi. Acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, gustul și aroma de busuioc este autosuficientă și capabil să înlocuiască complet alți aditivi, dar cu usturoi amestecuri doar perfect, finalizarea cu succes gustul picant și claritate.
Am pus crengute parfumate, împreună cu roșiile preparate și cuișoare de usturoi, tăiat în mai multe bucăți, într-un borcan steril, uscat. La jumătatea de jos a fasolei pus anterior ardei iute. Se umple conținutul vasului este încălzit la apă clocotită și acoperite cu un capac, sub rezerva cincisprezece minute. După timpul îmbinați apa în tigaie din nou și setat la căldură până la fierbere.
În această etapă toarnă direct într-o sare borcan și zahăr, se toarnă oțet de mere, apoi se toarnă roșii și busuioc în mod repetat un lichid de fierbere. Fără întârziere a capacului de închidere, iar băncile sunt de cotitură în partea de jos în sus, și a pus sub capacele de sterilizare naturale și răcire treptată.
rosii cherry conservate cu busuioc și miere
- roșii cherry - 1,5 kg;
- apă - 995 ml;
- busuioc (violet) - 6 sucursale;
- mărar (plante medicinale) - 5 sucursale;
- Mediu foi de dafin mijlocii - 2 unități;.
- negru și ienibahar (mazăre) - după gust;
- sare iodată nu este mare - 55 g;
- zahăr - 25 g;
- oțet de mere (6%) - 35 ml;
- arpagic usturoi - 6 buc;.
- miere - '35
Mai ales gustoase în formă de conserve de roșii cu busuioc cherry. Mai mult decât atât, un astfel de aspect gol foarte impresionant si poate deveni chiar o parte a interiorului bucătărie, dacă puneți borcanul pe raftul din bucătărie.
Canning cu busuioc doar rosii cherry proaspete. le elimina din crengi, clătite, perforabilă obsushivayut la etravă și pune împreună cu crengute de busuioc uscat și în recipiente sterile, partea de jos, care o pre-arunca boabe de piper, frunze de dafin, mărar și usturoi cojit tine.
Umple tomate băncile vodichkoj încălzite la fierbere, vom menține zece minute, după care se scurge apa și se adaugă la ea sarea și zahărul. După fierbere și dizolvarea cristalelor opri placa, și în ouătoare oală de miere și să-l să se dizolve. Pentru fiecare borcan litru prin adăugarea de oțet și se umple saramura fierbinte preparate cu miere. Imediat cutii metalice închise ermetic, opriți-le cu susul în jos și sterilizarea împachetări pentru răcirea naturală și progresivă lentă.
Aceasta reteta conserve de roșii și busuioc miere cireșe destul de potrivite pentru prepararea de tomate convenționale. Aromele suplimentare nu se pot adăuga la toate, sau să le înlocuiască cu altele pe gustul tau.