clatite subtiri din faina reteta clătite - alimente rusă, produse de patiserie și deserturi
Valoarea energetică pe portie
- Calorii 403 kcal
- Proteine gram 12,1
- Fat 18,8 grame
- Carbohidrați 45,9 g
- * Calorii concepute pentru alimente proaspete.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 portii
- 4 porții
- 5 portii
- 6 portii
- 7 portii
- 8 portii
- 9 portii
- 10 portii
- 11 portii
- 12 portii
ingrediente
- Făină Pancake 200 g
- Zahăr 1.5 linguri
- Ouă 2 buc
- Lapte 400 ml
- Apă 150 ml
- Unt 10 g
- Ulei vegetal 2 linguri
Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“
Ingrediente Comanda în
Instrucțiuni de gătit
1. Se cerne faina si sarea intr-un bol care deține sită mai mare de făină „difuzat.“ Asigurați-vă canalul de mijloc de a conduce în ea și se amestecă ouăle, făina de colectare de la marginile spre centru.
2. Conectați lapte, apă și zahăr. Continuând să se amestecă, se adaugă treptat lichid la făină. Interfera, atâta timp cât nu toate bulgări dispar, iar aluatul nu va semana cu consistenta smantana lichida. Vvzbit măturică aluat sau mixer electric.
3. Se lasă amestecul să stea timp de cel puțin 30 minute, de preferință timp de noapte, astfel încât făina este complet umflat.
4. După ce se toarnă ulei vegetal și biciul din nou, astfel încât spuma de bule înainte, dacă vă place clatite perforate, poate, de asemenea, lingura o lingura de apa minerala cu gaz de adăugat.
5. pan căldură puternic dacă aragaz electric / ceramică, după ce temperatura de încălzire reglată undeva în fisiunea de 1,5 până la 3, gazul trebuie să accepte. Clătite nu ar trebui să ardă imediat, temperatura trebuie să fie de așa natură încât ți-a dat o oportunitate de a unge aluatul pe întreaga suprafață și să prozharka o mână durează 30-40 de secunde.
6. Dacă tava nu este teflon-CREPERIE, să ia o mică bucată de unt pânză, le umfla în pene întreaga suprafață a tigaie.
7. Se toarnă tigaie aproximativ 1/3 test de oală de turnare, în cazul în care pan diametru de 18 cm, în cazul în care mai mult - atunci în mod proporțional. Ridicați-l peste foc și să facă o mișcare circulară rapidă, astfel încât aluatul se întinde pe întreaga suprafață a vasului.
8. După 30-40 de secunde, rotirea clatitelor către cealaltă parte. Este mai ușor să faci o spatulă larg. Gatiti pentru încă 10-12 secunde.
9. Puneți clătită terminat pe o farfurie, se întinde o cantitate mică de unt. Continuă să gătesc clătite până când se folosește tot aluatul. Stivă de clatite stivă, promazyvaya fiecare clatita cu unt.
Rețetă pentru cei care au încercat de mai multe ori, dar nu a mers și pentru cei care se pregătesc pentru prima dată.
Clătite nu trebuie să se rupă - în cazul în care rupt, aceasta înseamnă o mulțime de ouă și puțin altceva, dar marginea clare a lui - aceasta este norma, dacă ai uns aluatul are o Gizmo specială, în filtru de crep de „Conacul“, și prin înclinarea tigaia în direcții diferite. Dacă clatite sunt rupte, apoi începe să le prăji, fără să mai aștepte până când făina se va dispersa în lichid. Setați deoparte aluatul și așteptați până când toate razmoknet gluten.