Clătite pe ser - rețete cu fotografii

Clătite privind serul - este o idee foarte bună de a utiliza acest tip de produs rezidual. Ser rămâne în procesul de transformare a laptelui în brânză sau brânzeturi tari. A costat foarte ieftin, cu toate acestea îl utilizează, puteți găsi o mulțime. Pancakes privind serul obținut de gustoase ca în lapte. Ele pot fi făcute subțiri sau groase, delicat și netedă, dulce sau sărat.

De fapt, modul de a face clatite în ser, acesta nu e mare și nou. Este suficient pentru a amesteca toate ingredientele într-un container într-o anumită ordine, și apoi se toarnă doar aluatul finit în tigaie în porții mici. Se depun oua, faina, sare, zahăr, ulei vegetal, zahar vanilat si asa mai departe.

aluat de drojdie într-o formă care nu sunt utilizate ca ser - este un mediu acid, și clătite luxuriante suficient sifon. In acest test da încă ceva timp proofing (15 minute până la 1 oră).

clatite Fry pe tigaie bun, uneori, coapte în continuare într-un cuptor. Farfuria finit este unse cu unt.

clatite groase pe ser servit cu diferite tipuri de gem și marmeladă, miere, smântână sau lapte condensat. Diluantul aluatul pentru clatite cu umpluturi. În acest caz, acesta poate fi atât de dulce și sărat.

Secretele de gătit clatite perfectă în ser

aluatul pentru clatite din serul va fi o adevărată plăcere, pentru că nu trebuie să te mâini murdare pentru a face acest lucru. Pe cerul gurii, întotdeauna pare licitație și moale, combinate cu orice umpluturi și sosuri. Dacă procesul de gătire ridică încă unele îndoieli, bucătari profesioniști sunt dispuși să împartă câteva reguli simple, cum să gătească clătite ser:

Secretul №1. Cantitatea de făină, în toate retetele pentru a reglementa mai bine ochi. Valoarea sa poate varia în funcție de caracteristicile produselor dvs. contribuie (conținutul de grăsime al serului, valoarea ouălor, și așa mai departe.).

№2 secret. Pentru a face clatite cel mai bine este de a utiliza zer cald. Nu este necesar să fiarbă un pic este suficient pentru a încălzi în cuptorul cu microunde.

№3 secret. În cazul în care testul este deja prezent ulei vegetal, tigaie pot fi unse doar o singură dată, înainte de primul cuptor cu clătite.

№4 secret. În timpul pregătirii clatite gata pentru a pune mai bine o gramada de ei la un pic popeklis din cauza mult căldura.

№5 secret. Ungeți clatite cu ser unt nu este în mod necesar, dar ele sunt mai fraged și suculent.

clătite cu cremă subțire pe ser

Cel mai adesea preparate cu clatite luxuriante de ser, dar ingrediente bine alese, le puteți face în mod arbitrar subțire. Ei prăjit foarte repede într-o tigaie și perfect coapte prin cuptor. Umpluturile se potrivesc o varietate, este adevărat, la cele mai bune de umplutură de sare pentru a reduce cantitatea de zahăr în aluat.

• 3 căni de ser;
• 3 oua;
• 1 h. L. sare;
• 3 linguri. l. zahăr;
• faina 2 cani;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• Unt.

1. Se toarnă serul într-un vas adânc, ușor cald.
2. Se adaugă sare, zahăr și ouă, se bate bine.
3. Continuând să măturică în masă, a pus în făină ei, în porții mici.
4. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă încet aluat în sus.
5. Lăsați aluatul la temperatura camerei timp de 20 de minute.
6. Bună de căldură o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.
7. Prajiti clatite pe ambele parti pana se rumeneste pe foc mediu.
8. Fiecare terminat grăsime clătite cu unt.

Interesant de la rețea

clatite groase pe zer

Zer de lapte regulat mai ieftin, cu clatite pe ea va fi chiar mai magnific și roz. Aceasta reteta este mai mult ca o clătită, astfel încât să puteți turna aluat în tigaie în porții mici. În cazul în care acest aluat pentru a coace clatite sunt mari în diametru, acestea sunt ideale pentru a face clatite tort.

• 250 ml de zer;
• 200 g făină;
• 1 pinch de sare;
• 30 de grame de ulei vegetal;
• 2 linguri. l. zahăr;
• ½ h. L. sifon;
• Unt.

1. ser de cald într-o tavă și să-l acopere sare, împiedică.
2. Se adauga zaharul si se amesteca din nou.
3. dosypaya Treptat aluat de făină pentru a aduce crema consistenta lichida.
4. Părăsiți sifon și așteptați pentru bule.
5. Se toarnă aluatul ulei vegetal, se amestecă și se lasă infuzat timp de 1 oră.
6. Prajiti clatite pe ambele părți, până când fierte, pune pe fiecare o mică bucată de unt.

Acum, că știi cum să gătească clătite reteta ser cu fotografii. Poftă bună!