clatite Maslenitsa - vila vieneză
clatite Maslenitsa - una dintre principalele atribute ale carnaval. festivități Shrovetide cu bucuria lor, entuziasm, săniuș, târguri și focuri de tabara cu iarna clatite umplute în mod necesar acompaniată de o largă varietate de rețete. Hostess excelat ca au putut, deoarece clatita de aur - un simbol al soarelui de primăvară. Și dacă prizat rău clătită săptămâni - nu ai venit pe tot parcursul anului.
Vă sugerez rețete de clătite Lăsata Secului favorită în familia noastră.
Clătite pe burete obișnuit
- 300 g făină
- 1 ou
- 0,5-0,6 litru de lapte sau apă
- zahăr 20g
- 25 g unt, margarina
- 10 g sare
- 25 g de drojdie proaspătă
Drojdia se dizolvă în apă caldă sau lapte, se adaugă zahăr și sare.
Se adaugă făina, ouăle și se amestecă până la omogenizare.
Numai apoi introduceți margarina topită.
Frământați aluatul și se lasă timp de 3-4 ore, la fiecare oră și jumătate, agită și se lasă să crească din nou.
Se coc clatite pe o tigaie cu clătite calde, unse cu unt sau o felie de șuncă.
Clatite cu lapte și bicarbonat de sodiu
- 200 g făină de grâu
- 0,5 litri de lapte
- 2 oua
- 1 lingura. lingură de zahăr
- 2 linguri. ulei vegetal linguri
- 2 ore. Sodei lingurilor
- sare dupa gust
Se bat ouale cu zahar si sare, se adaugă uleiul vegetal, se amestecă.
Se adaugă laptele și se amestecă bine.
Adăugați sodă și făină, se amestecă bine cu un mixer sau un tel.
Pan un pic de căldură ulei pentru a unge. La mijloc se toarnă, aluatul este uniform distribuit pe întreaga suprafață. În cazul în care partea de jos se rumeneste clătite, este necesar să se predea și se fierbe pe cealaltă parte doar câteva secunde.
Apoi, se scoate clatita din tigaie și opțional învelite în umplutura sa.
clatite subtiri cu lapte
- 1 litru de lapte
- 400 g făină de grâu
- 4 oua
- 3 linguri. ulei vegetal linguri
- 3 linguri. linguri de zahăr
- vârf de cuțit de sare
Se bat ouale cu zaharul,
Porții mici pentru a introduce făina și sarea.
Se toarnă laptele, se amestecă ușor până la omogenizare și se lasă timp de 20 de minute.
Adăugați la aluat clatite ulei și se prăjește pe o tigaie puternic încălzit, fără ungere l.
Aceste clatite pot fi servite cu miere, fructe de padure, gem, diverse sosuri sau să le înveliți în umplutura cele mai diverse.
- 1 pahar de bere
- lapte 1 cana
- făină 1 cană
- 2 oua
- 1 lingura. lingură de zahăr
- ½ ore. Lingurile sifon
- sare dupa gust
- 4 linguri. ulei vegetal linguri
Se bat ouale, se adaugă sare, se toarnă bere și lapte, amestecând constant.
Treptat, se adauga faina pana cand aluatul se ingroasa. Adăugați zahăr, ulei vegetal, bicarbonat de sodiu.
Tigaie se toarnă două linguri de aluat este distribuit uniform pe suprafața prajeste pentru câteva minute pe fiecare parte.
clătite subțiri cu smântână și caviar
- 0,3 căni de făină de hrișcă
- ½ cana de faina
- lapte 1.5 cupe
- 4 oua
- ¼ h. De sare
- 2 linguri. linguri de unt topit
- acrime
- caviar negru dupa gust
Se amestecă ambele faina intr-un castron, se adaugă lapte, sare, ou si 1 lingura de unt topit înmuiat.
Bună bate cu un mixer pana se omogenizeaza. Închide folie și se pune în frigider timp de 1 oră.
Clătită de căldură tigaie bine pe foc mediu. Adăugați o cantitate mică de ulei.
Imprastiati aproximativ 1 lingura. lingură de testare și de răspândire este uniform pe întreaga suprafață, clatite subtiri se prăjește pana se rumeneste pe ambele parti timp de 2-3 minute. Dacă este necesar, se adaugă un pic mai mult ulei.
Se serveste cu smantana si caviar.
clatite Maslenitsa - nu este o masă simplă. Ca un alt simplu de casă prăjituri și alte feluri de mâncare Maslenitsa - este de a pregăti corpul pentru 40 de zile lungi și riguroase Postul Mare.
Vă recomandăm articole care vor fi utile:
