Clătite - feluri de mâncare franceze preferate
Bună ziua!
Veselă și delicios de carnaval sărbătoare se apropie de sfârșit, sper că știi cum ordinară clatite cuptor sau doar învățat, dar astăzi vă sugerez să încercați clatite neobișnuite - franceză.
Este un desert francez, este numit crepes „Suzette“ constând din clătite cu sos de portocale.
Încercați să gătească - este uimitor de clatite delicioase cu sos de portocale obținut incredibil de moale, parfumat, iar sosul îi conferă un gust original și unic.
Vom avea nevoie de:
pentru prepararea de sos de portocale
- 2 linguri unele - unele rom sau lichiorul (flambați - este o tehnică culinară în care, la prepararea hranei sau în timpul hrănirii, udarea alcoolului și a aprins flăcări stins repede, iar produsele obține un gust unic si aroma si crocante acoperite Este delicios .. și frumos!)
Noi cerne făina necesară, se adaugă zahăr, sare, ouă. Măturică măturică sau blender manual pentru a obține o masă omogenă.
Untul a pus câteva secunde în cuptorul cu microunde pentru a topi.
Lapte și smântână predeterminate trage din frigider pentru a fi temperatura camerei.
Masa rezultată este adăugarea treptat lapte, smântână, unt, se amestecă.
Și ultimul se toarnă bere, din nou bine framanta, aluatul pus deoparte la infuzat. S-ar părea că se adaugă 2 linguri de bere, dar de la el clatite au un miros plăcut de tort drojdie de bere, clătite se dovedesc fin și blistere.
Se prepară umplutura la fel de ușor ca placinta - felii tăiate de portocale, eliminarea filmului.
Și acum sosul este gata. Frecați coaja de la o portocala. Dintre cele două portocale și o jumătate de suc de lămâie stoarce.
se amestecă suc cu unt, zahar si coaja rasa. Zahăr și cantitatea de unt în această rețetă pot fi luate pe placul dumneavoastră, puteți face, în general, fără ele.
Apoi vom începe să coace clatite, obzharivaya pe ambele părți. Coaceți în mod obișnuit pe o tigaie fierbinte, se dovedesc clătite delicate și rumen.
Clatite finite Pune umplutura - felii de portocale si transforma clatite triunghi.
Într-o cratiță la foc mic, amestecand, se aduce la fierbere sosul, a întins-o clătite și transforma peste ceva timp trebuie să rămână o jumătate de sos, clătite trebuie să absoarbă tot sosul.
Imprastiati clătite pe plăci și flombiruem. Stropite cu lichior parfumat și Ignite. (Nu puteți flombirovat este la latitudinea dumneavoastră).
La clatite prevăzute cu o felie de portocala si, daca este posibil inghetata.
Sos de a distribui, astfel încât a fost suficient pentru toate clătite. Cu această sumă de aproximativ 15 spire de clătite subțiri (numărul depinde de tava si clatite dimensiunea grosime).
Vă recomandăm în mod necesar gătesc clătite - franceză. acestea au fost uimitor de delicios.