Clătite cu cartofi mărar și carne
Dacă nu doriți să gătesc clătitele obișnuite pentru cei dragi, se adauga aluatul marar si clatite vor fi parfumate cu verdeață și frumos. Poti manca doar clatite marar cu smantana si se gateste pentru ei umplutură. Umplerea cel mai popular și consistent pentru multe feluri de mâncare - este cartofi și carne. Cartofii pot fi pur și simplu fierte și zdrobite sau de a face piure de cartofi cu lapte. Carnea poate fi orice dorit, chiar și cârnați. Eu folosesc fiert vițel, este hrănitoare și sănătoasă, nu prea gras ca carne de porc și de pui parfumat. Clătite cu carne și cartofi se dovedesc foarte gustoase și elegant.
Pentru a face clatite cu cartofi si carne, avem nevoie - 1 oră 10 minute, numărul rezultat de porții - 4.
Ingrediente pentru clatite cu cartofi si carne:
- Pui Oua - 2 buc;.
- mărar uscat - 1 tabel. l.;
- Sare - 1/2 linguriță. l.;
- Lapte de vacă - 350 ml;
- Făină de grâu - 140 gr;.
- Carne de vitel fiert - 150 gr;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Cartofi - 3 buc;
- Ulei de floarea soarelui - pentru prajit clatite;
- Supa de ciuperci - 100 mililitri.
Etapele de clătite cu cartofi și carne de gătit:
Carne de vită sau de mânzat, este necesar în prealabil să fiarbă. Cartofi, de asemenea, în uniformele lor pana cand se inmoaie. In timp ce cartofii sunt calde, ar trebui să fie curățate și lira, un pic de sare de. Și închideți capacul, care nu este răcit rapid. O deosebire de carne să se răcească la. Gătit clătite mărar. Încercarea de a conduce ouăle într-un castron, se amestecă cu o furculiță. Adăugați un pic de sare. Se toarnă mărar uscat, și poate fi în stare proaspătă, este. Doar cotlet ar trebui să fie.
Se amestecă, se toarnă lapte la temperatura camerei, și iaurt poate fi pe gustul tau.
Separat se cerne faina printr-o sită, se adaugă o lingură de aluat făina și se amestecă, o furculiță sau un pamatuf, timp de aproximativ 5 minute, deci nu a existat nici cocoloașe.
Lăsați aluatul se ridice în picioare un pic, să ne umplutura. Ceapa se taie marunt. Intr-o tigaie se toarnă ulei și se prăjește ceapa pana se rumeneste. Carnea este necesar să se taie prea fin. Când ceapa rumenită, se adaugă carnea și sote câteva minute mai toate, amestecând, puteți adăuga condimente pentru carne, sare nu este necesară, bulionul a fost sărată.
Se amestecă într-un castron de cartofi, carne și ceapă și se adaugă puțină zeamă, astfel încât umplutura era suculentă. Bulionul poate fi orice, am o ciupercă.
Pe tigaie fierbinte se toarnă un pic de ulei și clătite aluat, o oală de turnare nu este completă. Distribuiți aluatul pe tigaie pentru a obține o clătită.
Un cuplu de minute si intoarceti. Apoi, din nou aluatul și obține astfel o farfurie de clatite.
Pe marginea clatita pune împachetări benzi de umplere și clătite.
Pancakes se obțin sub formă de tuburi cu umplutură. Deci facem, până la umplerea este completă.
clatite mărar cu cartofi și carne sunt gata. Ele pot pune smantana sau sos de usturoi, roșii, gust.