ciuperci stridie, conserve pentru iarna sunt retete delicioase cu fotografii, cum să păstreze stridie

Ciupercile sunt un produs util și nutritiv, care este perfect pentru gătit o varietate de feluri de mâncare: supe, julienne. salate, sosuri, și altele. Pentru îngrijirea casnice este foarte important să se pregătească ciuperci pentru o utilizare viitoare pentru iarna incanta pe cei dragi o masă delicioasă.

Astăzi vorbim despre stridia, care este considerat unul dintre cele mai populare reprezentanți ai organelor de fructificare pe teritoriul România, Ucraina și Belarus. Aceste ciuperci sunt delicioase, ele conțin o mulțime de util și substanțe nutritive. Dintre ele pot găti o mulțime de spații pentru iarnă.

Este posibil de a conserva ciuperci stridii și cum se face?

Cele mai delicioase fi numit pe bună dreptate, conserve de stridii. Va oferim pentru a afla ca ciuperci stridii conserve la domiciliu. Procesul în sine nu este complicat, deoarece poate părea la început. Principalul lucru - pentru a alege o rețetă preferată și să respecte aceste proporții.

rețete de stridii conservate sunt multe, iar în acest caz, ciupercile se fierbe mai repede și nu își pierd aroma lor. Pentru recoltarea ciupercilor provin de la tineri cu capace mici. Ca urmare, conserve de stridii se dovedesc foarte gustoase si aromate.

Multe gospodine știu cum să se marineze ciuperci furt din magazine, astfel încât, uneori întrebați cum de a conserva stridie de pădure. Același proces: clătiți bine cu pălării, cea mai mare parte concentrându-se pe partea de placă. Faptul că va irosi în plăci și în cazul în care procesul este ciuperci rău - piesa de lucru de siguranță poate fi pusă sub semnul întrebării.

Rețete conservate pentru stridii de iarnă includ ciuperci preprocesare de legare. Pentru a începe cu, acestea ar trebui să fie liber de murdărie și se spală în apă. Uneori, în cazul în care contaminarea este mare - macerat în apă timp de 1 oră. stridie purificată a pus într-o tigaie de apă și se fierbe la fierbere timp de 20-25 de minute. În plus, este deja posibil pentru a începe prepararea rețetelor de conservare propuse.

conservare Rețetă ciuperci stridie pentru iarna la domiciliu

Aceasta reteta de conserve de ciuperci stridie acasă în compoziția lor este considerată a fi cea mai ușoară. Cu toate acestea, gustul nu este inferior chiar și la opțiunile cele mai originale de ciuperci marinate.

• Oyster - 2 kg;
• Apa - 700 ml;
• Oțet 9% - 4 v. l.;
• Bay Leaf - 10;.
• Sare - 1.5 Art. l.;
• Zahăr - 2 linguri. l.;
• mazăre piper negru - 1SH.

Pre-fierte ciupercile tăiate în felii și puse în borcane sterilizate.

Se prepară marinată în apă fierbinte pentru a dizolva sarea si zaharul, se introduc lavrushku oțet și piper negru.

Scrierea unui fier de fierbere timp de 5 minute și se toarnă cu grijă în borcane cu ciuperci stridii.

Închideți capacele strânse, răcite la temperatura camerei și se pune în frigider pentru depozitare.

Prin degustare ciuperci pot începe în decurs de 3-5 zile.

Aceasta reteta de conservare a ciuperci stridie va surprinde invitatii cu gustul și aroma pădurii.

ciuperci stridie Conserve la domiciliu: o rețetă pentru iarna

Aceasta reteta de conserve ciuperci ciuperci stridie pentru iarnă se dovedește pregătire excelentă pentru o masă festivă. Numai în acest caz, nu se rostogolească doar la bănci, și este mai bine să le trimită la marinat în frigider. Dimineața puteți începe pentru a încerca produsul. O astfel de usturoi stridie sunt bine potrivite ca umplutură pentru plăcinte și pizza și în salate cu carne.

• Oyster - 2 kg;
• Apa - 700 ml;
• catei de usturoi - 10 buc;.
• Oțet 9% - 50 ml;
• Sare - 1 lingura. l.;
• Zahăr - ½ st. l.;
• Carnation - 3 inflorescențe în borcan;
• Frunze de dafin - 2 buc. fiecare borcan;
• Piper piper negru - 5 buc.

Fierte în sărate rece de stridii de apă și se taie în felii.

În apă fierbinte pentru a dizolva zahărul și sarea la fierbere laminare timp de 3 minute.

Opriți aragaz, se toarnă în oțet marinată și un pic rece.

In borcane sterilizate pus pe partea de jos a unei garoafe de grădină, lavrushku și piper negru.

Aranjați în bănci ciuperci feliate stridii, se presara cu felii de usturoi tocat.

Se toarnă răcite ciupercile cu marinata și închideți capacele. Capace pot fi diferite: plastic sau metal.

Pentru a face în pivniță, sau lăsați în frigider.

Conserve ciuperci stridie la domiciliu este uimitor, dacă după efectuarea marinata rece. Acest lucru va da ciuperci gust plăcut clare.

Canning ciuperci stridii prajite

Ca conserve de ciuperci stridii prajite pentru iarna, astfel încât acestea să poată fi adăugate imediat piure de cartofi? Trebuie să spun că ciupercile fierte în acest fel nu își pierd aroma lor.

• Oyster - 2 kg;
• Ulei vegetal;
• Sare - dupa gust;
• praf de piper negru - 1 linguriță ..

ciupercile tăiate în bucăți, a pus într-un ulei încălzit în tigaie pre-fierte.

Fry la evaporarea lichidului, aproximativ 20 de minute la foc mic.

Prisolit și piper, se amestecă bine și se prăjește timp de încă 5 minute.

ciuperci pane descompus în borcane sterilizate și se toarnă restul de unt.

Se acoperă capace și sterilizate în apă clocotită timp de 60 minute.

Roll acoperă, rândul său, și înfășurați pătură pentru 48 de ore.

După răcire, pentru a face băncile într-un loc răcoros.

Unele gospodine sunt interesați: dacă este posibil de a conserva ciuperci stridii cu grăsime animală? Răspunsul este da, dar în acest caz, într-un borcan de corpuri de fructe prăjite au nevoie pe partea de sus pentru a adăuga două ciupeste de sare. Acest lucru va îmbunătăți doar gustul de ciuperci și nu va strica piesa de prelucrat.

conservare Rețetă de ciuperci stridie la cald

Va oferim un pas cu pas reteta cu fotografii de ciuperci stridii conserve pentru iarna mod fierbinte.

• Oyster - 2 kg;
• Sare - 1.5 Art. l. (Fara varf);
• Dill - 1 buchet;
• Bay Leaf - 6 buc;.
• catei de usturoi - 6 buc;.
• Ienibahar - 6 mazăre;
• Ulei vegetal.

stridie pregătite se răcească și se taie în felii.

Borcanele pre-sterilizate pus pe 2 frunze de dafin și 2 mazăre ienibahar.

Straturi pune ciupercile, se taie în cuburi, catei de usturoi și mărar tocat.

Prevăzute astfel încât să fixeze ciupercile în borcane și se toarnă ulei vegetal.

Acoperiți capacele și sterilizate în livreazã apă la fierbere timp de 30 min.

Roll, rândul său, și se încălzește la răcirea semifabricatului.

Pentru a face în pivniță sau în frigider.

Această metodă nu necesită abilități speciale, produse de înaltă valoare și condimente, dar gustul va fi de stridie delicios.

reteta delicioasa conserve de stridii rece

Foarte delicios rețetă conserve de stridii obținute atunci când se pregătește metoda rece.

• Oyster - 3 kg;
• Sare - 2 linguri. l.;
• Usturoi - 5 catei;
• marar - 1 buchet.

Această variantă de conservare este foarte convenabil, deoarece nu are nevoie de ciuperci pre-gătit.

Smalț sau recipient de sticlă bine spălate cu apă clocotită și se clătește cu apă rece sifon.

In partea de jos a ciupercilor de pat, se toarnă sare, mărar tocat și usturoi tocat.

Acoperiți vasul și diametru mai mic de sus pentru a pune sarcina (recipient cu apă).

După 3 zile, stridii sedimenteze și lasa sucul.

Descompus ciuperci stridie piclate pe bănci și se toarnă deasupra rezervorului saramura, unde ciupercile au fost.

Închideți capace din plastic strânse și de a face subsol, unde a continuat să fermenteze ciuperci.

Mananca ciuperci conservate la rece este posibil după 1 lună.

stridie reteta Canning cu condimente coreene

Următoarea rețetă conserve de stridii pentru iarna este una dintre cele mai picantă, deoarece în compoziția sa are un condiment coreean și ardei iute. Această metodă va ajuta să obțineți martor doar pentru fanii „puțin ascuțite“.

• Oyster - 1 kg;
• Usturoi - 2 catei;
• Ceapă - 1 buc;.
• Apă -100 ml;
• Sare - 1 linguriță;..
• Zahăr - Articolul 1.5. l.;
• Oțet 9% - 2 linguri. l.;
• Chili (bucăți tăiate) - 0,5 art. l.;
• condiment coreeană pentru legume - 1 lingura. l.

Pregatite clătire stridie sub jet de apă și se lasă să se scurgă bine și se taie în bucăți.

Ceapa curățate de pieliță, se taie în inele subțiri.

Se prepară marinata: Se combină apă, sare, zahăr, oțet, ardei iute, usturoi și condimente de presiune coreeană.

Se agită, se lasa sa fiarba timp de 3 minute și se răcește.

Într-o altă tigaie pune o parte din ceapa tocata, a pus-tocat ciuperci stridii, ceapă și din nou.

Se toarnă sosul peste ciuperci răcite în jos și pus sub presă.

Scoateți gol în frigider timp de 10 ore la decapare.

Puteți pune apoi ciupercile pus în bănci, iar timpul pentru a închide capacele de plastic.

Pentru a mânca stridii gata într-o zi.

ciuperci stridie pentru aceasta reteta sunt stocate în subsol până în primăvară. Marinare ciuperci și ceapă dă vasul o aromă și un gust rafinat de neuitat.

• Oyster - 2 kg;
• Ceapă - 4 buc;.
• Apa - 700 ml;
• Oțet 9% - 100 ml;
• Sare - 1.5 Art. l.;
• dafin - 5 buc;.
• piper negru si ardei gras - 5 buc;.
• ierburi Provence - 1 linguriță;..
• ardei iute - ½ linguriță ..

În apă fierbinte pentru a dizolva sarea, se adaugă toate condimentele, se toarnă oțet și a pus tocat stridii fierte.

Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute în sosul fiert la foc mic.

In borcane sterilizate pune ciupercile și se toarnă sosul.

Închideți capacul bine, lasa sa se raceasca și să stea într-un loc răcoros.

Reteta originala pentru stridia conservare: o amestecătură de ciuperci

Aș dori, de asemenea, să ofere versiunea originală de conservare rețete de stridii. De exemplu, vă puteți pregăti pentru amestecătură de iarnă a acestor corpuri fructifere. Nu este nimic mai delicios acasă-sac de ciuperci. Oyster ideal ca o gustare rapidă la locul de muncă: ar trebui să fie ușor să se încălzească. puteți utiliza la domiciliu la o amestecătură de servire ciuperci. În acest caz, acesta poate fi alimentat ca garnitura pentru piure de cartofi.

• Oyster - 3 kg;
• varză albă - 1 kg;
• Ceapă - 1,5 kg;
• Pasta de tomate - 200 ml;
• ardei gras (roșu și galben) - 5 buc;.
• Morcov - 1 kg;
• Zahăr - 200 g;
• Sare - 120 g;
• Ulei vegetal - 400 ml;
• Oțet - 50 ml;
• Apa - 2 linguri;.
• Sol piper negru - L, 2 h..
• Frunze de dafin - 5 buc.

Toate legumele gatiti pentru a folosi: cotlet varza, morcovii se taie în felii lungi, ceapa - inele jumătate și piper - tăiței.

Într-o cratiță email, combina toate legumele, se adaugă apă și ulei.

Introduceți pasta de tomate, sare, zahăr și toate condimentele (cu excepția oțet), se amestecă bine.

Se pune la fiert la foc mic timp de 2 ore, amestecand constant cu o lingura de lemn.

Intră într-o masă de bucăți fierte și tocate de ciuperci stridii.

Fierbeti la foc mic timp de încă 20 de minute.

Se adaugă oțet și se continuă fierberea timp de 10 minute.

Băncile extins la cald-sac, capace rola și wrap pătură caldă.

Dă să se răcească complet sub „haina de blană“ și să facă o cameră rece.

Canning ciuperci stridii, coapte în cuptor

• Oyster - 1 kg;
• Apă 300 ml;
• Sare - 1 linguriță;..
• Oțet - 2 linguri. l.;
• Sub formă de foi de dafin 5 buc.;
• mazare piper negru - 10 buc;.
• Ienibahar - 5 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• Fenicul (seminte) - 2 lingurite ..

Spălat piese de stridii tăiate pentru a evacua apa și a pus pe tigaie, și produse alimentare cu ulei pus de folie.

Pune în tigaie broiler și se coace la 200 ° C timp de 40 min.

Se prepară sosul: în apă clocotită dizolva sare, oțet și intră semințele de usturoi și mărar tocat și amestecul piper, pentru a da fiert.

Ciuperci cuptor coapte pentru a se descompune într-o jumătate de litru borcane și se toarnă sosul.

Închideți capace din plastic simplu și se lasă să se răcească.

Pune în frigider și să aștepte ore în șir, atunci când ciupercile vor fi gata pentru utilizare.

Noi am prezentat doar câteva rețete de ciuperci stridie de conservare pentru iarna. Veți avea nevoie doar pentru a selecta o opțiune de duș și începe să-l face. Cu toate acestea, pentru tine de a alege, de la recoltarea de stridii sunt obținute pentru a anula gustul și nu își pierd proprietățile lor nutritive.