Ciuperci marinate pentru rețete de iarnă ciuperci poftă de mâncare în bănci, modul de a face acasă-a făcut
Rețete Twist miere ciuperca iarna sunt multe, dar cele mai populare sunt marinare. Într-adevăr, ciuperci murate sunt întotdeauna în cerere mare, nu numai în viața de zi cu zi, dar, de asemenea, pe masa de vacanță. În plus, acestea sunt adăugate la o varietate de bunatati, inclusiv salate, pizza, sosuri și chiar primele cursuri.
ciuperci murate - o gustare mare, fără de care este imposibil de imaginat adunări de băut. Prin urmare, în familiile din România au făcut întotdeauna o recoltare completă a acestui produs simplu, dar foarte gustoase - ciuperci. Cu toate acestea, înainte de a trece la agarics miere rețete poftă de mâncare, este necesar să se ia în considerare unele dintre nuanțele legate de pregătirea lor. Trebuie remarcat faptul că ciupercile necesită întotdeauna o atenție specială în procesele de preparare și depozitare.
Se prepară miere agaric într-o poftă de mâncare
Multe gospodine sunt interesați de modul de a face o achiziție publică bună a acestor organisme fructifere? Cum de a începe procesul de decapare, precum și ce produse și condimente este mai bine să combine ciuperci? Trebuie să spun că un tratament adecvat - una dintre principalele secretele de ciuperci poftă de mâncare perfectă marinate. În plus, un rol important este jucat, de asemenea, prin prepararea marinata.
Deci, în primul rând, trebuie să dezasamblați aduse din recolta de pădure în dimensiuni și aspect. În mod tradițional, ciuperci mici și întregi du-te la decapare și sărarea, și mari, rupte și ușor deteriorate sunt utilizate în mod normal pentru alte procese. Prin natura lor, ciupercile sunt ciuperci curate, astfel încât acestea să nu necesită o curățare atentă a fiecărui capac. În cazul în care orice copii a găsit o mulțime de murdărie și resturi lipite de, apoi să ia un burete de bucătărie uscată și să le ștergeți ușor. Se taie cuțit partea inferioară a corpului și a picioarelor de fructe, în cazul în care este posibil, racla „inel-fusta.“ Apoi moaie ciupercile in apa sarata (1 lingura. L. de sare la 1 litru de apă). Lasă-i timp de 1 oră, apoi se spală cu apă de la robinet. În timpul înmuierea apă sărată se va deschide porii ciuperca, și să aducă restul de pământ și nisip.
Când formarea este finalizată, atunci puteți trece la pasul următor răsucire miere ciuperca în timpul iernii - fierbere. Pentru aceasta este necesar să se umple ciupercile cu apă rece și se aduce la fierbere. Puteți să ieșiți înainte de a găti într-o tigaie de acid citric - pe vârful unui cuțit. Apoi, corpurile fructifere nu își pierd culoarea lor atractiv. Ele trebuie să fie fierte timp de cel puțin 15 minute și apoi se aruncă într-o strecurătoare pentru sticla excesul de lichid.
Cum să se pregătească sosul pentru o sarpelui miere de spin?
Cum apoi marinati ciupercile sub poftă de mâncare? Dacă luăm în considerare că prelucrarea termică este o parte integrantă a decaparea, conexiunea cu marinata în sine poate fi realizată în diferite moduri. Deci, toate ciupercile sălbatice marinat în două moduri - calde și reci. Prima opțiune implică procesul de transformare în pastă marinata separat de corpurile fructifere. Ciuperci fierte ouătoare pe borcane sterilizate, se toarnă sosul fierbinte și rola. A doua metodă constă în fierberea ciupercilor cu marinata. Apoi, masa este distribuită de-a lungul vasului de sticlă și laminate.
Putem spune că ambele aceste opțiuni sunt aproape identice, dar încă mai există unele diferențe. Ciuperci, murate mod rece, au un clar și curat sosul și ciupercile se mai atractive în bancă, dar gustul lor devine mai puțin intensă și parfumat. Atunci când este utilizat cu un timp de metoda oală fierbinte marinată turbiditate și devine vâscos, dar pronunțat gust de ciuperci va eclipsa toate aceste dezavantaje. corpuri fructifere, marinate într-un mod considerat tastier.
Nu contează ce opțiune preferați să utilizați, trebuie să știți cum să se pregătească sosul pentru o sarpelui miere de spin. Este de remarcat faptul că procesul de preparare a turnare foarte ușoare, astfel încât să-l facă cu amanta chiar novice. Deci, ce sunt condimentele și produsele sunt folosite pentru rețetă Twist miere ciuperca? Cele mai frecvente sunt: sare, zahăr, piper negru, frunze de dafin, semințe de ardei dulci și negru, garoafa, și oțet. In plus, de multe ori plasate în marinată gazda scorțișoară, nucșoară, marar uscat si usturoi. În acest caz, imaginația ta va ajuta la experimentarea, combinarea cu fiecare alte anumite ingrediente. Cu toate acestea, nu exagerati cu mirodenii, astfel încât să nu se înece în aroma și gustul de miere se agaric.
În mod tradițional, la 1 litru de apă luate: 1 lingura. l. sare și zahăr, 2-3 zubochka usturoi, 10 mazăre piper negru, frunze de dafin 3, 4 și 5 ramuri Garoafelor art. l. oțet (9%). Punerea în apă toate ingredientele (cu excepția oțet) și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 10 minute, și în cele din urmă proces oțet turnare. Înainte de miere poftă de mâncare sarpelui în timpul iernii, în fiecare borcan se toarnă în 1-2 art. l. ulei vegetal.
Rețetă poftă de mâncare sărat miere sarpelui în borcane pentru iarna
De asemenea, există o rețetă pentru bănci Twist sărat sarpelui miere. În acest scop, corpurile fructifere de pre-fierte sunt sub jugul sărare. Ciuperci se toarnă condimente preferate, adăugând foi verzi struguri, stejar, coacaze, hrean și sare într-un butoi sau recipient emailat. procesul de sărare durează 20 până la 30 de zile. În acest timp, ciuperci cu generozitate lasa sucul, care este amestecat cu condimente, se transformă într-o murătură. Ciuperci după timpul numit al capacității de deplasare în borcane sterilizate și se toarnă sosul încordate. Închideți capacele de plastic și trimis la pivniță. Trebuie să spun că o astfel de piesa de lucru poate fi, de asemenea, stocate într-un apartament oraș obișnuit, dar timpul de depozitare nu trebuie să depășească 4-5 luni.