ciuperci Enoki, gata cu mine
Enoki cunoscut omenirea nu este primul secol, se disting prin gustul lor excelent și calitățile utile. Ei arata ca o grămadă de fir alb cu noduri pe partea de sus. Aceasta ciuperca este adesea folosit în prepararea locuitorilor din Sud-Est-Asia.
Un pic de istorie. în urmă cu 300 de ani, japonezii au observat o ciupercă interesantă în pădure, a venit la gust gourmet, iar medicii au descoperit că proprietățile de vindecare, deoarece persoana care foloseste acest aliment ciuperca. Mult mai târziu, Enoki a început să crească în condiții artificiale.
Utilizarea Enoki în gătit cele mai diverse, acesta se adaugă sosul, folosit în salate, prajit in bacon pe gratar, pune în supă. Preparată ciuperci imediat, deoarece este foarte subțire și are o structură delicată. Clear ciuperci este foarte simplu, avem nevoie doar de o noapte să taie buretele și se spală în apă de la toate produsele gryazi- gata de utilizare Aceasta ciuperca este foarte respectat foodists prime recomandat tratament termic minim, cel puțin apă caldă, astfel încât Enoki mai bine absorbit de către organism.
Enoki este dificil de a supraestima utilitatea acestora atribuite proprietati anti-cancer. reduce nivelul colesterolului din sânge, pentru a îmbunătăți digestia. Enoki este considerat un produs alimentar, este foarte delicios, decât seamănă cu un gălbenuș de ou fiert.
Îmi place Enoki înăbușit în sos de smântână servit cu orez alb.
Dacă vedeți această ciupercă uimitor cu siguranță încercați. Din păcate, în magazinele noastre Enoki foarte rare. Singurul lucru pe care, dacă ați găsit pe rafturi, nu tip foarte mult, și durata de conservare în frigider pentru nu mai mult de 7 zile, iar pe raft, el a petrecut cel mai probabil câteva zile.