Ciuperci de beneficii și daune

Amuzant, portocaliu și roz, mici ciuperci de familie pot varia semnificativ meniul în timpul verii. Cele mai populare ciuperci în creștere în păduri de pin și molid. Produsul are pulpa tare, este bine conservată prin sărare, ciupercile nu este nevoie să se înmoaie, de pre-tratament - îndepărtarea gunoi de pădure și se spală în apă rece. În zilele de demult, în timpul recoltării, aceste ciuperci sunt sărate în pădure, în butoaie de cedru, stropind sare rânduri dense. Și, încă din secolul al XVIII-lea, produsul a fost trimis în Franța, unde a fost apreciat mai multe vinuri locale.

Ciuperci: beneficiile si dauneaza. Produsul din cantitatea de vitamine nu produce fructe și legume. Vitaminele A și C, grupa B de ajutor pentru a menține în stare bună a pielii și a părului și a vederii. Ciupercile contin un laktarioviolin antibiotic natural, este capabil de a inhiba patogeni. aminoacizii fungici sunt absorbite rapid de organism, acest proces pune un produs la egalitate cu proteine animale.

Bright ciuperci de colorat indică prezența beta-caroten, care este util pentru viziune. Pulpa conține săruri minerale de sodiu, fosfor, California, calciu, magneziu și fier. Toate aceste substanțe sunt esențiale pentru organism.

Deteriorarea produsului poate provoca acei pacienți care suferă de pancreatită sau colecistită, aciditate scăzută a stomacului, a suferit o intervenție chirurgicală pentru a elimina vezicii biliare. Ciuperci poate afecta digestia, dacă acest lucru are probleme, ele provoacă constipație.

Rețete pentru ciuperci. Ciupercile nu sunt numai bune în sare, dar, de asemenea, perfect cu legume, friptură și cartofi fierți. Pentru produs vegetarieni - baza de proteine. Ciuperci pot fi consumate crude sau feliate, presărat cu sare.

masă simplă și satisfăcătoare pentru masa de prânz sau cină: ciuperci prajite. Ciuperci curate, clătire, prăjite în ulei vegetal, sare si piper - dupa gust. Adăugați smântână și tocană de pana cand se inmoaie. Separat, se fierbe cartofii mici în pielea lor, servite cu capace de lapte șofran și carne de legume sau salate proaspete.

Puteți găti ciuperci cuptor la cuptor. Se taie ciupercile preparate, ceapa tocata. Ciuperci prăjește în ulei vegetal, se adauga ceapa si se prajeste totul feliat împreună până gata. Mass pune în oală pentru friptură, se toarna crema, se presara cu branza tare ras. Cuptor pentru rumenire, la o temperatură de 200 de grade.