chiftelele corecte de carne de vită

Cum de a găti o corectă și gustoase burgeri de carne de vită.

De obicei, carnea de vită, dacă o compari cu carne de porc, are o textură mai greu. Este nevoie de un tratament termic de lungă, de exemplu, călire sau coacere. Dar dacă vă apropiați de procesul tehnologic de corect, burgeri de carne de vită se va dovedi a fi extrem de suculente și gustoase.

Pentru prepararea lor veți avea nevoie de:

• carne de vită - 600 grame;
• pâine - 1/3 pâine;
• ceapă - 1 bucată;
• Usturoi - 2-3 catei;
• grișul pentru breading;
• Amidon - 1-2 linguri;.
• condimente dupa gust.

1. decongelare Tocătură (dacă este congelat) și pus într-un castron adânc.

2. Baton de pre-înmuiate în apă sau lapte. Lichidul este apoi depășită, chiflă adaugă la umplutura.

3. Ceapa si coaja de usturoi, cotlet, se adaugă la carne și coc.

4. Se toarnă condimentele, se adaugă amidonul, framanta bine tocată.

Apropo, amidonul este utilizat pentru lipirea de carne tocată în loc de ouă, ceea ce face burgeri mai stricte.

5. chiftele Forma și rostogolească-le în grișul.

6. chiftele spre un vas încălzit și prăjite în ulei vegetal pe ambele părți timp de 2-3 minute.

7. Apoi, se toarnă 0,5 căni de apă, se acoperă și se fierbe la foc mic până când apa se evaporă.

8. Completați burgeri de carne de vită corect servite cu orice fel de mâncare.

Ei au obținut un neobișnuit de licitație și au un pocnituri clare.