chiftele Fried subțire, reteta aluat simplu drojdie

Prepararea chiftele subțiri simple, prăjite într-o tigaie cu cartofi.

Se prepară aluatul. Noi cerne făina în mijloc, nu lune. Caldă (40 ° C), apa de fierbere se dizolvă sare, zahăr, ulei vegetal și drojdie. În Lune turnarea soluția rezultată și se frământă aluatul.

Se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald, astfel încât aluatul a venit. Între timp, până când aluatul este adecvat este timpul pentru a face de umplere pentru plăcinte.

Acum, este timpul să vorbim despre gătit umplutura de cartofi pentru plăcinte.
Se fierb cartofii în apă sărată până la fragezire. În timp ce bucătarii noștri pregătesc zazharku cartofi pentru piure de cartofi. În acest scop, ceapa fin tăiată în cuburi și passiruem în ulei vegetal până transparent.
După ce cartofii sunt fierte, se unesc cu complet apa. striviți de cartofi piure tolkushkoy. Add ceapa cu ulei pasare vegetal, piper negru prajit la gust, totul este bine agitat și răcit.
Răcit piure întindere dorit o chiftele de umplere transformat fragedă și gustoasă.

timpul de fermentație a aluatului depinde prospețimea drojdiei și temperatura ambiantă.
Deoarece aluatul au o ușoară (nu împovărat cu ouă și grăsimi) va fi suficient, și un test de ridicare.

Aluat face bile mici și să le dea rasstoyatsya câteva minute. Deoarece această porțiune este de aproximativ 40 de chiftele. Bile aproximativ 4-5cm in diametru.

Aluatul este gata, puteți sculpta prăjituri.
Ia mingea de aluat și rola cu un ac de rulare într-un tort. La mijlocul unui pat și marginea zaschipyvaem pasate ca un aluat.

Apoi vom face unele zaschipok cruce.

Și aclama plăcintă de palmier.

pateuri prăjesc în ulei fierbinte pe ambele părți până capătă o culoare aurie.

Acum, hai sa vorbim despre modul de a face subțire, chiftelele noastre chiar și mai subțiri. Pentru a face acest lucru, tort preparat rola cu un ac de rulare.

Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste.

prăjituri finite răspândite pe un prosop de hârtie, acesta va sta la reziduuri de ulei.
Se serveste fierbinte la masă.

Poftă bună!

Citește mai mult la: