chiftele abur dietetice de carne de porc și de pui, cu un pas cu pas fotografii rețetă
Calorii: 4190
Proteine / 100g: 221
Carbohidrații / 100g: 201
pentru gătit chiftele Produse:
- pui tocată - 500 grame.
- porc prăjit sau vită - 500 c.
- pâine (pâine) - pâine ½ (6 felii)
- ceapa - 2 buc.
- Usturoi - 6 cuișoare,
- morcov mare - 1 buc.
- lapte - 250 ml.
- faina - 2-4 linguri
- ulei vegetal - 100 ml.
- Ouă - 2 buc.
- Sare - 2 lingurite nici un slide-uri sau dupa gust
- piper negru - 1 linguriță Nu există slide-uri,
- apa - 1-2 cani.
Este cel mai bine pentru a da prioritate umplutura de casă. Pentru astfel de chiftele poate lua carne de piept de pui, carne de porc și prăjit sau pastă.
Nu neapărat în terminat carnea de vită pentru a găti chiftele cu aburi, trebuie să adăugați ouăle. Fără ele, consistența cărnii tocate amestecate vor fi mai fragede. Dar aceasta este o chestiune de gust.
Pentru carnea tocată nu a fost în stare proaspătă, și a dobândit un usturoi frumos - aroma de ceapa, se prepară și curățați catei de usturoi și vom tăia ceapa în felii. În această formă, este convenabil de a trimite într-o mașină de tocat pentru măcinarea în continuare. Se taie în felii pe un singur bec.
În al doilea rând ceapa tăiată în inele și jumătate, să-l folosească în procesul de a pune cotlete.
Feliile de pâine (mai bine să ia nu în stare proaspătă, și așa-numita pâine „de ieri“), pentru a rupe sau se taie în cuburi mici, loc intr-un castron adânc și se toarnă încălzit lapte, cald. Este important să se toarne pâinea nu este supraîncălzit și lapte fierbinte. Dă timp pentru a absorbi în lichid au rupt în pâine. Acest lucru poate fi 5 - 10 minute.
Carnea printr-o mașină de tocat și se pisa. După măcinare pentru a trimite bucăți de pâine. Pentru chiftele avansat mai fraged, umplutura, puteți parcurge storcător de câteva ori, amestecarea tuturor ingredientelor.
piper „>
Adăugați ouă, sare și piper.
În cazul în care, în plus față de chiftele din carne vor fi completate cu legume cu abur ras, cum ar fi dovlecei sau roșii, apoi adăugați-le în acest stadiu de pregătire înainte de a trimite în masă carne de vită.
Cu cantitatea de legume important să nu exagerați. Pur și simplu adăugați o jumătate de roșii sau dovlecei pentru a sublinia ușor și de a face chiftele gata gust deosebit si aroma de carne să înscrie.
Umplutura pulverizat și bine amestecate pentru chiftele de abur adauga faina. Valoarea acestuia va depinde de consistența cărnii. Nu ar trebui să fie uscat, dar nu se poate răspândi. Dacă mâinile ude de la ea este ușor pentru a forma un cotlet, apoi se adaugă făina nu mai este necesară.
chiftelele Formă formă rotundă.
Morcovi grătar.
Tigaia pentru a așeza în prealabil tocat ceapa, morcovi și se toarnă toarnă uleiul vegetal. Puneți tava pe aragaz să se încălzească ușor și maro legumele tocate.
Cotlete pus pe o tigaie unsa într-una - două rânduri.
Pune zazharku partea de sus a ceapă și morcovi, și se adaugă un pahar de apă fiartă caldă. Apa nu poate inlocui supa de pui de grăsime. Nu burgeri de carne de vită cu abur mai puțin gustoase și.
Acoperiți chiftele abur de pui și de porc și se fierbe la foc mediu timp de 30 minute, adăugând periodic, după cum este necesar și ca apă clocotită.
Chiftele de pui gata de abur și de carne de porc, rețeta care a fost prezentat pentru a aduce la masa cu verdeață și smântână pot fi.
