Chefir - calorii și compoziția

Pentru una dintre cele mai populare și mai puțin util de produse lactate clasificate ca iaurtul, care nume în turcă înseamnă „sănătate.“ Datorită scăzut iaurt calorii, care poate varia în funcție de conținutul de grăsime al băuturii, este ușor de prezis produs dietetic.

Kefirul este baza pentru pregătirea multor creații culinare, și este în afară de faptul că acesta este cel mai des folosit ca o băutură independent. Pe baza acestui produs din lapte fermentat, unele gospodine gatiti brânză de vaci de casă. care se caracterizează prin sensibilitate extraordinară și o masă de proprietăți utile.

Componența kefir

Kefirul - o băutură cu adevărat unic. Producția sa este imposibilă fără utilizarea de boabe de Kefir speciale, care sunt o simbioză a diferitelor organisme vii. Conform unor studii recente, in iaurt include cel puțin 22 de specii diferite de bacterii benefice. Cel mai important dintre ele - streptococii lactic conținând drojdie, bacilul acid lactic, bacterii și acid acetic.

Mai mult, în compoziția chefir observată cantitatea necesară de apă, grăsimi, proteine, glucide, cenușă și acizi organici. Și ce-o varietate de vitamine si minerale!

tipuri de iaurt

În funcție de momentul fabricației, există tipuri de iaurt ca o zi, care este gata de băut zi după fermentare, precum și două zile și trei zile (întârziate 2 și 3 zile, respectiv).

Cu toate acestea, cel mai frecvent criteriu prin care a decis să aloce tipuri de iaurt, un conținut de grăsime al produsului. Deci, în vânzare este:

Beneficiile iaurtului

Unul dintre principalele avantaje ale băuturii, care confirmă utilizarea chefir - capacitatea de a influența florei intestinale, în special activ suprima propagarea bacteriilor patogene. În plus, consumul regulat de iaurt întărește sistemul imunitar și ameliorează tulburările de somn.

Aproape toate substanțele nutritive care fac parte din acest produs, ușor de digerat, astfel încât utilizarea de iaurt este de mare importanță pentru copiii de la doi ani, pacienții vârstnici și cei debili.

rău iaurt

chefir Caloric 53 kcal

energie chefir valoare (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energie (B | x | y): 22% | 42% | 30%

Retete cu chefir

clatite dovleac cu chefir

clatite de casă cu chefir

clatite cu vanilie chefir

plăcintă cu varză pe chefir

Proporțiile produsului. Câte grame?

1 linguriță de 5 grame
1 lingura 18 grame
în 1 cană de 250 de grame