Centrul de pregătire pentru cafea
Tatiana Elizarova, training manager al centrului de formare de cafea SENSUL de cafea de certificare a trecut cu succes și a primit certificatul Q-elev de clasa, una dintre cele mai profesioniste din lume degustatorilor de cafea. În prezent, în România certificatul Q-greder sunt doar câțiva oameni. Am rugat Tatiana să-i spun despre modul în care a mers, și că a fost cel mai dificil în certificarea: „Voi începe cu faptul că [...]
Abonează-te la știri
Cafea într-un restaurant
Tatiana Elizarova
Aleksandr Tsybaev
Seminarul a fost concentrat
Cafea într-un restaurant - mai mult decât o băutură. Foarte des subestimeze importanța cafelei în restaurant. Deși acest lucru este un element foarte important în formarea unei idei de bucătărie și a instituțiilor care afectează receptorii vizitatorilor. Uneori, standardul de bucătărie într-un restaurant frumos poate fi un nivel bun prezent, la acest nivel de cafea - la nivelul de un deceniu în urmă. Cafeaua - este, în primul rând, de serviciu, de tuning pentru vizitatori mâncăruri delicioase sau de fixare coardă după o masă. În același timp, oferă de înaltă calitate a cafelei în restaurantul nu este prea dificil și deloc costisitoare. Cum vă smozhekte găsit pe seminarul nostru.
- Cum de a asigura calitatea excelenta cu investiții minime
- Componentele de afaceri de cafea
- Echipamente de selecție și cafea
- Elaborarea unui meniu de cafea carte de cafea
- Efectuarea de cafea
- Formarea și controlul de calitate al Barista
- de introducere pe piață de cafea
Orice utilizare a materialelor este interzisă fără acordul scris al Companiei Madian