ceai Tipsovy

ceai Tipsovy

Ceaiul negru Darjeeling Bloomfield SFGTFOP prima Flush

ceai Tipsovy - un nume comun pentru toate tipurile de ceai cu adaos de unghii artificiale. Sfaturi sau gene (engleză sfaturi, Buds.) - muguri pufoase ale plantei de ceai, care încă nu au deschis sau tocmai au început să înflorească. Colecta sfaturi de mână, de obicei, cu două frunze mai apropiate, care împreună alcătuiesc Shamrock ceai.

Purely unghiile artificiale pot fi considerate cele mai bune soiuri de ceai alb. ceaiuri albe sunt produse în principal în provincia Fujian din China. munte de plantații Sri Lanka în Darjeeling. Acest ceai alb este produs în cantități mici și este extrem de valoros.

Printre ceaiuri indiene sfaturi sunt conținute în principal în ceaiurile de înaltă calitate, sau deșeurile din producția lor. (. De exemplu, în Sri Lanka, Bangladesh, Caucaz), în alte țări, ca un ceai bază tipsovogo, tind să ia un ceai obișnuit de calitate medie, de multe ori - tăiate.

1. Clasificare și terminologie

Aducerea clasificarea ceai introduse de europeni și este semnificativ diferit de chinezi. ceai sfaturi desemnat indici specifici pe lângă numele de ceai. indexurile listate sunt utilizate, în principal, la ceaiuri din India, Sri Lanka. Nepal. Indochina. Africa. Adu-o listă completă de abrevieri și acronime este dificil - de multe ori producătorii, comercianții și comercianții cu amănuntul folosesc propriile lor coduri, care pot diferi de acceptat în mod oficial, așa că aici sunt cele mai comune denumiri.

1.1. ceai sfaturi înfrunzite

1.2. Sfaturi ceaiuri din poligoane și foi tăiate

1.3. Sfaturi ceaiuri tărâțe

  • FOF (Flowery Orange Fannings). tarate Grad din India de Sud și Bangladesh.
  • GFOF (Golden Flowery Orange Fannings). tarate calitative din Darjeeling, sunt folosite pentru pungi de ceai de înaltă calitate.
  • TGFOF (Tippy de Aur înflorită Orange Fannings). Dardzhilinzki super-tarate.

2. Exemple tipsov ceaiuri

  • Ceaiul verde indian "Darjeeling Ambutiya GFOP";
  • ceai negru indian "Sikkim subiect TGFOP";
  • ceai negru chinezesc "Keemun-haoyuy";
  • Ceylon ceai negru "Ceylon Bogavantalava FBOP";
  • Ceaiul alb chinezesc, "Bai Hao Yin Zhen".

3. fabricarea berii

Sfaturi ceaiuri sunt extrem de delicate și fragile, ele nu pot fi fierte sau preparată în apă clocotită. Metoda TIPS de preparare a ceaiului depinde de tipul și calitatea de ceai, dar următoarele principii generale pot fi identificate:

  • Folosiți apă fierbinte pentru a prepara o masă din ceramică fierbinte - Gaiwan sau ceainic.
  • Pentru a lua în perfuzie sau apă de izvor arteziană, care se fierbe și se răcește la 80-90 grade (pentru ceaiuri albe - chiar mai puțin).
  • timp berii - de la 15 secunde la 2 minute, în funcție de soi.
  • Nu se fierbe apa pentru ceai de două sau de mai multe ori.
  • Întrerupeți de fierbere atunci când apa începe să fiarbă.
  • Nu folosiți sudura, care reprezintă o lungă perioadă de timp - este dăunătoare sănătății.

Acest text poate conține erori.