ceai sovietic

În perioada 1917-1923 sovietice România a cunoscut o perioadă de „ceai“: utilizarea băuturilor alcoolice a fost interzisă în mod oficial, armata și muncitorii din fabrică au fost livrate cu ceai gratuit.

organizație „Tsentrochay“ a fost creat, care a fost implicat în distribuția de ceai cu firme depozite confiscate chaetorgovyh. Stocurile au fost atât de mare, încât până în 1923 nu a fost nevoie de achiziții de peste mări de ceai ...
Până la sfârșitul anilor 1970 în URSS, zona de sub ceai a ajuns până la 97 mii. Ha, în țară existau 80 de întreprinderi moderne din industria de ceai. a produs doar 95 mii. tone pe an din Georgia a făcut ceai. Pana in 1986, producția totală de ceai în Uniunea Sovietică a ajuns la 150 de mii de tone, gresie negru și verde -. 8 mii de tone de cărămidă verde. -. 9 mii de tone.
În 1950 - 1970 Uniunea Sovietică a devenit o țară chaeeksportiruyuschuyu - Georgia, Azerbaidjan ceai, și Krasnodar a sosit în Polonia, Germania de Est, Ungaria, România, Finlanda, Cehoslovacia, Bulgaria, Iugoslavia, Afganistan, Iran, Siria, Yemenul de Sud, Mongolia. În Asia a mers în principal de cărămidă și ceai de cărămidă. Cererea URSS pentru ceai pentru a satisface propriile lor de producție, în diferiți ani, valoarea de la 2/3 la 3/4.

Prin anii 1970, la nivelul conducerii URSS sa maturizat deja o decizie cu privire la domeniile de specializare adecvate pentru producția de ceai pentru o astfel de producție. Trebuia să se retragă terenurile utilizate pentru alte culturi, și să le treacă sub producția de ceai.
Cu toate acestea, aceste planuri nu au fost realizate. Mai mult decât atât, sub pretextul de a scăpa de muncă manuală la începutul anilor 1980 în Georgia aproape complet oprit mână-cules de frunze de ceai de a merge în întregime pe mașină, care dă un produs de calitate foarte slabă.
Înainte de 1970, importul a continuat de ceai din China. Ulterior, importurile din China au fost prăbușit, a început achizițiile de ceai din India, Sri Lanka, Vietnam, Kenya, Tanzania. Deoarece calitatea ceaiului georgian, comparativ cu importate a fost scăzut (în principal, datorită mecanizării colectare tentativă de frunze de ceai) practicate în mod activ amestecarea ceaiuri de import georgiene, care produc un produs de calitate și preț acceptabil.

Până la începutul anilor 1980, în magazinele obișnuite pentru a cumpăra un ceai indian pur sau Ceylon a devenit aproape imposibil - importat rar și în loturi mici, a cumparat imediat în sus. Uneori, ceai indian importate în sălile de mese și cantine de întreprinderi și instituții. În acest moment, in magazine, de obicei, vinde ceai georgiană calitate inferioara cu „lemn“ și „mirosul de fân.“ Acesta a vândut bine, dar au fost rare, următoarele clase:
Ceai № 36 (Georgia și 36% India) (ambalare verde)
Ceai № 20 (Georgia și 20% India) (ambalare verde)
Krasnodar ceai premium
Georgian ceai de calitate superioară

ceai georgian, clasa întâi
ceai georgian, clasa a doua
Calitatea ceaiului georgian a fost dezgustător. „Ceai georgian clasa II“, în aparență rumeguș asemănătoare, ea ca uneori bucăți de ramuri (au fost numite „jurnale“), el mirosea a tutun și a avut un gust dezgustător.

Krasnodar a fost considerat mai rău georgian. Practic am cumpărat infuzor „chifir“ - băutura obținută de sudare digestie lung foarte concentrat. Pentru a face aceasta, nici un miros, nici un gust de ceai nu era important - era important doar la cantitatea de teină (ceai cofeina) ...

ceai normală mai mult sau mai puțin, care poate fi bine să bea, a fost „Tea N 36“ sau cum este numit în mod obișnuit „al treizeci și șaselea.“ Când a fost „aruncat“ pe rafturi, apoi rândul său, format oră și jumătate. Și-au dat stricte „două pachete într-o singură mână.“

De obicei, acest lucru sa întâmplat la sfârșitul lunii. în cazul în care magazinul este nevoie urgentă de „plan de ARRI.“ Tutu a fost stogrammovaya, un pachet suficient pentru un maxim de o săptămână. Și la o cheltuială foarte economic.
ceai indian vândute în Uniunea Sovietică, în vrac și se foi ambalate în fabrica de ambalare de ceai într-un ambalaj standard, - cutie de carton „cu un elefant“ de 50 și 100 de grame (pentru ceai grad superior). ambalaj verde-roșu a fost utilizat pentru primele soiuri de ceai indian.
Nu este întotdeauna ceai, vândut ca un indian, a fost într-adevăr așa. Astfel, vândut într-un amestec format dintr-un "grad primul ceai indian" în 1980 55% din Georgia, Madagascar 25%, 15% și 5% ceai Ceylon indian.

producția de ceai proprie după 1980 a scăzut considerabil, calitatea sa deteriorat. De la mijlocul anilor 1980, deficitul comercial a atins progresiv pe mărfuri esențiale, inclusiv zahăr și ceai.
În acest caz, procesele economice interne ale URSS a coincis cu moartea plantațiilor de ceai din India si Ceylon (mers până la sfârșitul următoarei perioade de creștere) și creșterea prețurilor mondiale de ceai. Ca urmare a ceaiului, precum și o serie de alte alimente, acesta a dispărut aproape din vânzarea liberă și a fost vândut pentru cupoane.

Numai ceai grad scăzut, în unele cazuri, ar putea fi cumpărate în mod liber. Ulterior, în număr mare au început să cumpere ceai turcesc, care este foarte slab sigilat. El a vândut un ambalaj mare, fără cupoane. Pe parcursul acestor ani, în banda de mijloc, iar în partea de nord de vânzare era de ceai verde, care a fost anterior în aceste regiuni aproape nu a emis. De asemenea, el a vândut în mod liber.

A existat, de asemenea, ceai, servite în cantine și în trenuri pe distanțe lungi. Acesta costa un ban, dar a fost mai bine să nu bea. mai ales în sala de mese. El a făcut acest lucru - a fost luat vechi, a preparată în mod repetat, frunze de ceai, se adaugă bicarbonat de sodiu și toate perekipyachivalos cincisprezece la douăzeci de minute. În cazul în care culorile sunt destul de întuneric, se adaugă caramel. Nu există plângeri cu privire la calitatea, desigur, nu au fost luate - „nu le place - nu bea.“

În primii ani de după prăbușirea URSS și producția de ceai românească și georgiană a fost complet abandonată. Georgia nu a avut nici un motiv pentru a menține această producție, pentru că numai piața a fost România, ca urmare a scăderii calității ceaiului georgian a reorientat pentru achizițiile de ceai din alte state.
producția de ceai Conservate în Azerbaidjan, care este în prezent o parte satisface cererea internă a țării pentru ceai. O parte din plantațiile de ceai georgiene abandonate de atunci. România este acum creat mai multe companii proprii - importatori de ceai, precum și acțiunile de o reprezentare mică a companiilor străine.