Ce se poate face de la Mulberry 1

Cu dud pot găti găluște delicioase, precum și dintr-o umplutură pur Shelkovichnoe, și, în plus față de altceva, cum ar fi afine, căpșuni, mere sau caise vor fi delicioase. vom adăuga, de asemenea, în compotul de dud, ca fălțuire, și unul care este beat imediat după preparare. Puteți face gem dud Piure cu zahăr sau de a face gem de zmeura amestecate și dud destrămat cu zahăr, apoi se fierbe, cred, de asemenea, ar trebui să se dovedesc foarte gustoase. Cu toate acestea, foarte gustos mânca doar mokaya dud în miere.

Să începem de la simplu la cele mai complexe. Mulberry poate umple cu fum în compotul de iarnă. blocaje de sudură și să facă unele gem. Cu toate acestea, el poate fi folosit pentru a face sirop, bitter, lichior și miere.

Din dud pur compoturilor nu este pregătită, și se adaugă la obișnuite mere, pere, cireșe, căpșuni, zmeură sau caise. Ei bine, cum să gătească și plută cred că știi fără mine.

Jam. Prima metodă. Tinteste fructe dense sunt spălate, lăsate să se scurgă, ele sunt plasate într-un bazin de smalț, se toarnă fierbinte (temperatura de 80 ° C), sirop de zahăr obținut din calculul de 1,2 kg de zahăr și 400 g de apă per 1 boabe kg, fierte la foc mic timp de 5 minute și răcit la 20-25 ° C A doua oară fiert 8-10 minute și se răcește din nou 10-15 minute. A treia oară blocajul este fiert până la gătit (vezi. P. 7).

A doua metodă. sirop de fructe incubate timp de 3-4 ore încărcat;. Apoi se bizui pe o sită sau o strecurătoare, iar siropul se fierbe la temperatura de reflux de 104-105 ° C. In siropul terminat muiat fructe Tilt și le fierbe la foc mare, până când fierte.

A treia cale. Dud se toarnă zahăr și a rezistat 6-8 ore, fierte 5-8 minute la foc mic. După aceea, încă o dată se lasă timp de 5-10 minute. Deci faci de câteva ori, până când gem fierte.

Pentru toate metodele de gătit în fierbere, gem final a adăugat 3,2 g de acid citric sau acid tartric per 1 kg de dud. Finite gem de fierbere se toarnă în borcane uscate calde, capac fiert capace, închisă ermetic, gâtul răsturnat în jos și răcit.

Mulberry în sirop de zahăr. Pentru acest tip de conserve de fructe pot fi luate de orice culoare sau un amestec de soiuri de culori diferite. fructe coapte se spală în apă rece, se lasă să se scurgă, iar apoi acestea sunt așezate într-un singur strat pe foaia de cauciuc pentru a se scurge. In timpul procesului de uscare sunt agitate periodic dud, uscat, astfel încât întreaga suprafață a fructului. carne tocată de dud Obsushennuyu. sirop de zahăr fiert la rata de 1,2 kg de zahăr și 300 g apă per 1 kg de dud. dud mărunțite se toarnă la fierbere sirop de zahăr și amestecul este agitat bine și fierbinte ambalate în borcane fierbinte sterilizate, umplându-le în sus. Borcanele pline acoperite cu cercuri de hârtie pergament prefiert, înmuiate în alcool, al cărui diametru este egal cu cutii cu diametrul exterior, închis ermetic, cu capac și se răcește la temperatura camerei, fără să se întoarcă. Dacă masele recoltate de mai mult de trei cutii de 0,5 litri de capacitate, după plafonare cutii trei masă rămasă este încălzită într-o tigaie la o temperatură de 92-95 „C, și apoi să continue să ambalare.

dud de fructe - patru grame (două cești);

vodca - 0,5 litri;

Apa - Două sute ml;

Zahăr - două sute până la patru sute de grame.

Fructele fel de bine și se spală, se toarnă într-un recipient adânc și măcinat pentru a forma un gruel omogen.

În acest moment, avem nevoie, de asemenea, pentru a fierbe apa de zahar, este necesar să se fierbe timp de aproximativ cinci minute la foc mic și apoi pentru a elimina spuma rezultată din suprafață. sirop Gata va trebui să se răcească la temperatura camerei.

Se amestecă în orice ordine capacitate pentru boabe infuzie rastortye, alcool ales și sirop de zahăr. Strâns închide capacul, a pus în două-trei săptămâni într-un loc întunecos, la temperatura camerei (această pivniță se potrivesc perfect). La fiecare câteva zile, tinctura va trebui să se agită.

După două sau trei săptămâni vom filtra perfuzia și se toarnă într-un container de depozitare.

Perioada de valabilitate a infuziilor de dud de acasă aproximativ 2 până la 3 ani. Se pare că ea a fost cel mai bun de un puternic (aproximativ 25-30 de grade), de culoare neagră, cu o aromă bogată și un gust de dud.

Sucul de mure cu miere ca medicament.

Și această rețetă este perfect în orice fel. Amestecul rezultat poate fi utilizat ca o gustare independentă și delicioasă între mese, sau ca adaos la micul dejun, prânz și cină. Este aproape un desert. Dar este de asemenea terapeutică.

Medicii sunt sfătuiți să facă acest lucru:

Un pahar de dude proaspete, coapte împinge printr-o sită fină.

Sucul rezultat gros cu pastă se combină cu o lingura de miere de flori proaspete. Amestecul poate fi savurat imediat, în cazul în care este o gustare - vei primi aproximativ o cana. Sau părți, în cazul în care acest lucru este desertul pentru prânz și cină.

gem Mulberry.

Pentru a găti blocajul, trebuie să luați dud, zahăr, var. fructe de dud se spală. Uscat. Tăiați tulpina. Derulați printr-o mașină de tocat carne. Frecati printr-o sită pentru a îndepărta semințele. Se adauga zaharul si coaja de var. Se amestecă. Pune pe foc mediu și se aduce la fierbere. Se fierbe la reflux blând timp de 20 minute. La sfârșitul gătit, se adaugă sucul de lămâie. Se amestecă și se fierbe timp de inca 5 minute si transforma caldura off. Se toarnă în borcane sterilizate.