Ce să gătească pentru cină de la cartofi

Cartoful este poziționat ferm printre cele mai populare produse în România. Și nu e de mirare - izbitoare varietate de feluri de mâncare care pot fi realizate cu acest ingredient. Caracteristica principală a cartofilor că el pare a fi impregnat cu mirosul și gustul produselor cu care este pregătit, și oferă feluri de mâncare de cartofi o aromă și un gust.

Cum de a găti cartofi convenționale, sigur, toată lumea știe. Dar cum să-și diversifice masa cu acest fel de mâncare? Destul de simplu. Există o serie de retete simple, dar destul de originale, pe care tu si invitatii tai vor surprinde.

heshbraun Classic este uneori numit „clatite“, ci o caracteristică a acestui fel de mâncare este că acesta este produs numai din cartofi și mirodenii. De asemenea, veți avea nevoie pentru uleiul de gătit. Reteta este extrem de simplu:

Grate niște cartofi pe o răzătoare grosier. Pentru o portie, veți avea nevoie de aproximativ 300 de grame. (Cartofi puternic Ujar-);
cu substanța ras apăsați umiditate în exces până când tigaia este încălzit;
Se amestecă cartofi cu condimente (puteți adăuga alte ingrediente, cum ar fi ceapa sau usturoi, dar nu este obligatoriu) și puneți tava în clatite stil sau olashek)
prăji cartofi destul de repede - rândul său, și se gătește până capătă o culoare aurie.

Acest fel de mancare este gata. Când gătiți, fii atent - cartofii se închide la culoare imediat. Prin urmare, tot ce trebuie să faci foarte repede.

cartofi copți în folie

Urmatoarea reteta este surprinzator de gustos, dar necesită un pic mai mult timp - va trebui să păstreze un ochi pe aragaz. Pentru o singură porție va avea nevoie de două sau trei cartofi, două sau trei felii de bacon, mărar, condimente. Cartofi, încercați să alegeți o dimensiune plană și uniformă. procedură:

Cinstirea cartofii, se taie în două părți fiecare tubercul;
fiecare felie pe o incizie in interior (inciziile trebuie să fie mici, doar pentru a condiment de cartofi îmbibată în întregime);
între felii Pune o bucată de slănină, un pic de mărar, se presara condimente;
înveliți fiecare tubercul în folie și se pune în cuptor.

Cartofii au nevoie pentru a găti în cuptor timp de aproximativ 10-20 de minute - totul depinde de mărimea tuberculilor pe care le-ați luat. Dacă nu ați ghicit cu timpul și a scos un fel de mâncare înainte de a - l pune înapoi în cuptor și se lasă să „plimbare“ într-o temperatură mică.

Cartofi la cuptor pot fi consumate cu smântână și se presară cu brânză rasă.

Cartofi prăjiți cu ciuperci

Cartofi si ciuperci - o combinație minunată. Este consistent și gustos fel de mancare se potrivesc perfect în dieta ta. Fii mulțumit și acasă, și oaspeții. Pentru 4 portii va avea nevoie de 500g. cartofi, un borcan de ciuperci conservate și ceapă. De asemenea, este necesar pentru prăjire ulei vegetal. Semipreparatele, după cum urmează:

Se scurge apa din ciuperci. Dacă ați luat ciupercile întregi, acestea trebuie să fie tăiate. Pune ciupercile feliate la tigaie și se fierbe timp de 4-7 minute;
cartofi pochistete, se taie în fâșii subțiri. Paie ar trebui să fie de aceeași dimensiune - pentru a prăji cartofii uniform. Pune cartofi la ciuperci;
dacă doriți stick-uri crocante, cartofi friptura au nevoie de porțiuni mici la foc mare. Dar acest fel de mancare este mai bine să se întoarcă în jos de căldură și au scos cartofi cu ciuperci timp de aproximativ 10 minute, amestecând constant;
Atunci când cartofi este aproape gata, se toaca ceapa. Ia-o tigaie curată (sau temporar, așezați cartofi cu ciuperci dintr-o deja încălzită), și așezați-ceapa la. Daca nu se tem să mănânce mâncăruri grase, se adaugă la tigaie un pic de unt - astfel încât să devină instantaneu un arc de aur;
după ceapă prăjită, se amestecă cu cartofi și ciuperci, sare și piper fel de mâncare și să păstreze la foc mic până când cartofii sunt fragezi.

Este demn de remarcat faptul că prova în timpul pregătirii acestui fel de mâncare, puteți prăji la început și apoi pune-l doar pe farfurie. Sau, puteți pune ceapa intr-o tigaie cu ciuperci. Cu toate acestea, în acest caz, este probabil ca în timpul preparării de cartofi, ceapa poalele.

Cartofi cu bacon

Pentru a pregăti o singură servire nevoie de 3-4 feluri de mâncare de tuberculi de 15 grame. bacon, ceapă, sare și condimente. Prăjirea nevoie de ulei. Puteți adăuga morcovi. Farfuria se dovedește foarte consistent și destul de îndrăzneț. Pentru a găti cartofi cu bacon, trebuie să:

cartofi prima fierbere. O puteți găti în uniformă, dar puteți - ca de obicei. Când ea este gata, se răcească ușor și se taie în mai multe părți;
tigaie, se toarnă o picătură de ulei vegetal - literalmente, că grăsimea nu este lipit. Când vase este stralucitoare, a pus pe ea șuncă feliată;
felie de ceapa si loc pe aceeași tigaie. Se condimentează cu sare. Pepper. În același timp, puteți adăuga morcovi;
când arcul ușor rumenit, a pus cartofi prajiti tigaie și de a crește în mod dramatic la căldură timp de 3-5 minute. Nu ieși din tigaie la momentul respectiv și se amestecă în mod constant vasul, în caz contrar se va arde instantaneu;
apoi, se reduce căldura, se acoperă tigaia cu un capac si se lasa sa stea timp de 15-20 minute la foc mic.

Farfuria finit se poate presara cu marar.

Acorde o atenție! tuberculii de cartof conțin amidon în cantități mari. Prin urmare, imediat după curățarea cartofilor se închide la culoare repede. Pentru a evita acest lucru - umple produsul cu apă rece, în cazul în care trebuie să rupă în timpul gătirii.

După cum puteți vedea, cartofii pot fi surprinzător de rapid si delicios pentru a găti. Desigur, rețetele prezentate - doar o mică parte a aisbergului, care ne este prezentat atunci când încercăm să găsim un fel de mâncare de cartofi. Cu toate acestea, dacă nu încercați - încercați. Cel mai probabil, aceste rețete vor fi prescrise pentru o lungă perioadă de timp pe paginile carte de bucate.