Ce este util iaurt și cum să gătească

Beneficiile iaurtului

O puteți bucura de micul dejun ca o gustare nutritive. O ceasca de iaurt, beat înainte de a merge la culcare, bine funcționează pe stomac. Este util în boli ale sistemului cardiovascular. Kefirul este ușor de digerat, ceea ce face mai ușor pentru inima.

Un alt util decât iaurt?

Cu aceasta fiind stabilit procesele metabolice au loc în mod continuu în organism. Dar noi nu ar trebui să Revel în iaurt, ghidată de principiul: cu atât mai mult, cu atât mai bine. În rata necesară. Astfel, consumul de iaurt pe zi variază de la 200 la 500 de grame. Ca un medicament suplimentar pentru a bea chefir pe stomacul gol și în porțiuni mici, la o disbacterioza. Despre ce este util iaurt cunosc oameni supusi unei interventii chirurgicale. Aceasta ajută în perioada de reabilitare, acționează ca un aliment de sănătate. Este imposibil să nu observați utilizarea de iaurt în cosmetologie. măști faciale răcoritoare sunt preparate pe baza acestuia.

Atunci când achiziționează iaurt în magazin, se ne-am întrebat în repetate rânduri despre cât de util chefir. În primul rând, chefir pot fi păstrate mai mult de o lună, și, în caz afirmativ, acesta este umplut cu conservanți. Termenul de valabilitate al el nu mai mult de trei zile. Și o parte din ea ar trebui să includă și lapte de pornire kefir cultura de vacă integral sau bacterii de acid lactic.

iaurt de gătit și lapte fermentat la cuptor

Fiecare gospodină poate găti un iaurt la domiciliu. Ia 1 litru de lapte, se aduce la fierbere și se lasă să se răcească la o temperatură de 35-37 °, se toarnă aluat cumpărat într-un magazin sau farmacie, sau adăugarea unei mici cantități de iaurt. Lapte cu drojdie de bere se toarnă într-un borcan de sticlă și încheie, pentru a accelera procesul de fermentare. Laptele fermentat răcit este pus în frigider, și o zi - mânca. Iaurt din lapte degresat este util pentru cei care sunt pe o dietă săracă în calorii. Bea-l avea nevoie de un iaurt de două zile.

Un alt produs din lapte - lapte fermentat la cuptor, puteți face același lucru la domiciliu. Pregătirea-l din lapte integral, care se stinge în cuptor timp de 3-4 ore. Se răcește laptele la 40 °, este necesar să se introducă ferment care, ca un starter pentru iaurt, pot fi achiziționate în magazin, și o farmacie. Se compune dintr-o cultură de lapte Streptococcus termofile. Poate fermenteze si 3-4 linguri de lapte acru. Încheiere răcirea naturală și bagati la frigider. O zi ryazhenka gata, dar este mai bine să utilizați trei zile.

Deci, este util: iaurt sau lapte fermentat la cuptor?

Ambele produse sunt utile pentru organism. Kefir își îndeplinește funcția prin oprirea reproducerea bacteriilor putrefacție și elimină toxinele din organism. Dar oamenii cu aciditate ridicată nu este recomandat să-l bea. Ryazhenka îndeplinește funcția sa, restabilirea microflorei intestinale. Ea, cu aciditate scăzută, nici un rău pentru cei care l-au crescut. Ambele produse sunt utile, dar ceea ce alegi, cumpărătorul? Decide!