Mulberry -Telefoane utile și proprietăți nocive ale dud - produse alimentare de grad, valoarea nutritivă

Mulberry (dud) - un copac cu fructe de culoare alb, rosu sau negru, care arata ca un mure alungite sau zmeură. Mulberry se găsește în diferite părți ale lumii. Acesta crește în Africa și Caucaz, Asia și Europa Centrală. Arborele este lung trăit printre plante. Vârsta unor exemplare de până la 500 de ani.

gradul de dud

Se crede că se dezvoltă aproximativ 150 de specii de dud din lume. Dar a recunoscut oficial numai 17 dintre ele. În alimentele consumate fructe două tipuri de plante. le ia în considerare în detaliu:

1. Morus nigra - dud, larg răspândite în natură, în sud-vestul Asiei. Copac acoperite cu coaja rosu-brun, care poartă fructe aproape negru. Acest tip de dud nu poate tolera îngheț, astfel încât cultivate numai în regiunile sudice.

Printre soiuri de dud negru se bucură de o mare popularitate Shelley № 150 Poltava crescătorului LI scoasă la ieșire Prokazin. Copacii din acest soi cresc foarte mari, de până la 5,5 cm, fructe dulci.

1. Alb Mulberry - dud, comună în Asia de Est. -Wild tot mai mare de dud alb gust este în mare parte inferioară în raport negru. Chinezii cresc pentru frunze, care se hrănește cu viermi de mătase. În secolul al 17-lea, când maeștrii români au învățat secretul fabricarea de mătase naturală, dud a încercat să planteze în Moscova. Cu toate acestea, este bine tolerat înghețuri. Prin eforturile depuse de crescătorii, soiuri rezistente la îngheț create, dud cultivate cu succes în regiunile centrale și sudice ale țării noastre. Noi nume cele mai comune soiuri de dud alb:
2. Darkie - un fel de mijloc-maturare. Aduce fructe mari gust aproape negru, dulce-acru. Principalul avantaj al soiurilor - rezistența ridicată la frig. Smuglyanka rezista la temperaturi de până la 30 de grade.
3. Alb miere - un copac cu un fructe foarte dulci albe, care, datorită structurilor delicate sunt complet nepotrivite pentru transportul pe distanțe lungi.
4. Negru baroneasă -. Mulberry cu fructe negre dulci, ajunge la o lungime de 3,5 cm, soi este rezistent la îngheț și este potrivit pentru cultivarea în Central District.

Valoarea nutritivă, conținutul caloric și compoziția dud

În funcție de cantitatea de zaharuri din fructe, 100g dud calorii variază 43-51 kcal. Valoarea energetică a boabe de sticlă - 98 kcal.

Fructele plantei cu aproape 88% apă și nu conțin practic grăsime. Din acest motiv, dud poate fi recomandat pentru dieta.

Valoarea nutritivă 100 grame de dud:

dud Compoziție (100 g):

• 10 mg vitamina C (acid ascorbic);
• 0,9 mg de vitamina PP (niacin);
• 0,02 mg de vitamina B1 (tiamină);
• 0,6 mg vitamina B3 (niacin);
• 6 mcg de vitamina B9 (acid folic);
• 7,8 mcg de vitamina K;
• 0,1 mg de vitamina B2 (riboflavină);
• 0,05 mg de vitamina B6 (piridoxină)
• 3,3 mcg de vitamina A (retinol)
• 0,02 mg de beta-caroten.

• 39 mg de calciu;
• 194 mg de potasiu;
• 38 mg de fosfor;
• 10 mg sodiu;
• 1,8 mg de fier;
• 0,12 zinc mg;
• 18 mg de magneziu.

Avantaje și prejudicii de dud

Proprietăți utile de dud:

1. dude cunoscut în primul rând pentru efectul lor versatil asupra intestinelor. fructe de padure coapte va ajuta sa scapati de constipatie, un pic imatur, dimpotrivă, face bine cu diaree.
2. fructele de dud sunt prezentate și persoanele care suferă de arsuri la stomac si gastrita.
3. efect diuretic Mulberry, prin urmare, util pentru boli renale care implică edeme.
4. Infuzia de dud uscat bine reduce tensiunea, normalizeaza somnul și ameliorează depresia.
5. Sucul și infuzie de dud uscate facilitează starea într-o serie de boli cardiovasculare, cum ar fi tahicardia, boala coronariană, degenerarea mușchiului inimii.
6. Ceaiul din fructe uscate bea bine pentru răceli, deoarece provoacă transpirație excesivă. În acest caz, o astfel de perfuzie nu este compatibil cu ceai de obicei. Ultima neutralizeaza efectul de dud.
7. Infuzia de fructe uscate de dud utilizate pentru clătire gât și gură în angina și stomatită.
8. Suc și sirop de dud redus în mod eficient de presiune.

Ce deteriorare a corpului poate provoca dud?

1. Mulberry în cantități mari, nu pot fi folosite pentru persoanele care sunt predispuse la indigestie.
2. boabe de dud cu prudență trebuie să aibă tensiunea arterială ridicată.
3. fructe de dud (în special negru) pot provoca reacții alergice.

Mulberry în dieta de gravide și femeile care alăptează, copii, diabetici și sportivi

Femeile gravide în sezonul este recomandat să mănânce 200-300 grame de dud de zi cu zi. Din cauza riboflavina, fructe de dud au un efect benefic asupra dezvoltării fetale. În plus, ele reglementează intestinele și de a ajuta sa scape de umflare.

Mamele care alăptează pot include, de asemenea, dude in dieta ta. Inclus în fier dud previne anemia, atât mama și copilul, și fosfor întărește sistemul nervos și a osului.

Utile pentru dud și copil. Acesta va oferi un corp tot mai mare de vitamine și minerale, crește nivelul de hemoglobină din sânge. Rețineți că copiii mici, mai ales, este mai bine pentru a da dud alb, ca negru poate provoca o reacție alergică.

Mulberry arătat și persoanele care suferă de diabet zaharat de tip II. Datorită riboflavina prezente în compoziția plantei, este capabil să reducă nivelul zahărului din sânge. Este posibil să se utilizeze nu numai sucul de fructe și mure, dar, de asemenea, flori, muguri, frunze, scoarță de copac și rădăcini.

Este recomandabil dud în dieta sportivilor. El va elimina stresul și efectul benefic asupra funcționării organelor interne, în special a sistemului cardiovascular.

Cum de a alege, să colecteze și să stocheze dud?

1. Mulberry are un fruct foarte delicat, astfel încât cumpăra proaspăt numai în acele zone în care se dezvoltă.
   
2. Colecta dud necesară numai pe vreme uscată, în caz contrar fructele vor strica ziua următoare după colectare.
3. dude proaspete, ambalate într-o pungă de plastic pot fi depozitate în frigider timp de câteva zile.
4. Dud pot fi uscate și congela. Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că gustul de fructe congelate este considerabil inferior gust proaspăt.

Ce fel de mâncare poate fi preparat cu dud?

• tort de lamaie cu mure.
• Dulceata din dud si cires.
• Compot de prune și dude.
  
• Galuste cu dud.
• Vin de Mulberry.
• Marmeladă de dud în limba bulgară.
• Desert de boabe se amesteca cu crema de branza si dud.
• Cvas din dud.
• desert pere cu dude și mentă.
• Mulberry jeleu și mere.
• Jam Mulberry.
• Clătite cu dud.

Mulberry în dietă

Mulberry - un fruct care este folosit în dietele nu numai din cauza conținutului său scăzut de calorii, dar, de asemenea, proprietatea de a reglementa metabolismul. În sezon puteți încerca să urmeze o dietă cu dud, proiectat timp de 3 zile. Cu toate ca aceasta dieta nu este printre greu, ea a lasa pierde până la 2 kilograme de excesul de greutate.

În termen de trei zile, se recomandă să adere la meniul următor:

Potrivit sfârșitul dietei, puteți continua pe un regim alimentar normal, și dud (proaspete sau uscate) Utilizare ca o gustare sau pentru a înlocui una din mesele ei.