Ce este in cafea
Ce este cafeaua?
Cafeaua este sămânța unui arbore de cafea vesnic verde.
boabe de cafea prăjită are o compoziție chimică complexă. Acesta conține (în%) -11.5-13.9 proteine, grăsimi, zaharuri - 8-14.4 - 2,8, 12,8, fibre, minerale - 3-3.5, apa - 7-8.0, taninuri - 8,4, alcaloizi, vitamine, esențiale ulei, purine, acid organic și altele. Delicious, capsule de cafea Nespresso ieftin și utile pot fi achiziționate de la site-ul coffeclub.info.
Cea mai importantă parte a cafelei este cofeina alcaloid, care se datorează acțiunii interesante asupra sistemului central nervos și cardiovascular, și, în principal determină valoarea cafelei ca băutură. cafea naturală conține, în medie, 1-2.2% cofeina. Multă cofeină în clasele „Costa Rica“ (1,8-2,2%) și „Robusta“. Cafeaua solubilă de cofeina mai mare - 4.5 - 5.1%. O ceașcă de cafea concentrație normală (linguriță la 1 cană) conținea 0,19 g de cafeină, t. E. doza aproape dublă farmacologică.
Prezența unor cantități mari de cafea cofeina elimină utilizarea sa in ateroscleroza, boala cardiacă coronariană, angină pectorală, hipertensiune, infarct miocardic, glaucom, diverse hemoragiile, boala Graves, tireotoxicoză, nevroze si alte boli care apar cu stimularea sistemului nervos central.
Cafea bogat de acid nicotinic. Astfel, într-o cană de băutură, preparată din 10 g de cafea pot conține 2.4-3.4 mg din această vitamină. Cafeaua are alte vitamine -riboflavin, tiamina.
Aroma specială cafelei depinde kafeolya conținută în compoziție, a fost găsită până la 20 de substanțe volatile diferite. Ultima sumă este de aproximativ 0,06% în greutate de cafea sunt iritanți și sistemul digestiv, ficatul, vezica biliara si rinichi. Prin urmare, cafeaua naturala exclude ulcer gastric și ulcer duodenal, gastrite acute și cronice (în faza acută) și gastroduodenită, gastroehnterokolitah acute, enterocolite cronice (în faza acută), pancreatita, nefrita acută și cronică (în exacerbare).
Cafeaua contine purine (0,001%), în cantități mici - acid oxalic, ceea ce îl face impropriu pentru utilizare pentru tratarea gutei, diateză și oksalaturii uraților (nefrolitiaza).
cafea bio nu este recomandat pentru acei copii vârstnici și tineri. copii de vârstă școlară se pot bucura de cafea, dar mai ales în primele ore ale dimineții.
Cele mai populare:
