Ce este atât de vikingi au mâncat, au fost geloși pe toată Europa
aperitiv scandinav. reconstrucție
În lumea a format imaginea vikingilor au sărbătorit sărbătorile lor victorie glorioasă, în cazul în care alcoolul au curs ca apa, si trebuie sa fi confiscat carne. Am decis sa se uite la kakmm fapt a fost samlm rația acestor soldați curajoși.
Ei au avut de fapt o dietă variată și bogată de carne de animale sălbatice și domestice, fructe, cereale, carne, carne de pasăre, pește și alte produse alimentare se pot dezvolta, colecta sau vâna-l. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că dieta lor a fost mult mai bună și mai variată decât în alte părți ale Europei medievale.
Cu toate acestea, examinarea conținutului drenuri și fosele septice vechi au arătat că vikingii de multe ori sufera de viermi intestinali și alți paraziți.
Și, de asemenea, uneori, în stomacul lor sa dovedit buruienile care au fost ușor toxice pentru om.
Uscarea carne în Islanda
Carne și grăsime de balene beached au fost o parte importantă a dietei Viking. Oamenii de știință au studiat fosila grămada de gunoi vechi pentru a determina ce fel de animal oasele găsite în ele, a examinat fundul lacurilor și mlaștini, și să vedem ce fel de plante au mâncat. Precum și cu atenție și re-citit epopei și Edda pentru a determina obiceiurile lor culinare.
Sa dovedit că vikingii nu au la gratar carne și fierte-l. La latitudinile joase, au mâncat carnea de domesticite porci, capre, oi, cai și alte animale.
Cel mai adesea pentru unt și lapte creșterea vitelor.
Viking reconstrucție cină.
Rămășițele de lemn de stilouri de animale antice arată că pe unele ferme cuprinse între 80 și 100 de animale. Vikingii crescute, de asemenea, găini, gâște și rațe.
În ținuturile nordice ale vikingilor bazat mai mult pe vânătoare, nu de reproducție a animalelor vânate și vânătoarea de mistreț și elani. Ne-a placut vikingilor și pește. În Marea Baltică și Oceanul Atlantic, au fost de capturare macrou, eglefin și cod, precum și în râuri - crustacee și somon.
Nu disprețuiesc pescarii de nord și garniturile de pescuit și marsuini, dar acestea sunt de obicei uscate și afumate carnea lor (congelată și în nordul îndepărtat).
sărbătoare scandinav. reconstrucție
Dar nimeni nu a mâncat carne de războinici formidabile. Fructe, legume, produse lactate au reprezentat o parte destul de substanțială a dieta lor. Vikingii au mâncat diferite tipuri de prune, mere și spini, uscarea fructelor de depozitare mai lungă.
Ei au crescut în propriile lor grădini și să colecteze legume sălbatice, cum ar fi ridichi, mazăre, fasole, varză, țelină, spanac, pastarnac, napi si morcovi.
Au mâncat, de asemenea, ceapa, ciuperci și alge marine și cereale utilizate pentru copt prăjituri și berii.
La Dublin, a fost găsit dovezi că vikingii folosite semințele de fenicul, muștar și mac pentru a face gustul alimentelor. Oseberg Înmormântarea locuri s-au găsit urme de hrean, muștar, chimen și macris.
Melim malț - bere este / Foto: fjord.su.
Vikingii fericit să cumpere frunze de dafin, semințe de anason, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, cardamom, ghimbir, turmeric, chimen și piper.
Au băut soldații nord dure, în plus față de bere, apă normală, lapte și mied.
Viking sărbătoare. reconstrucție