Ce afectează gustul fructului

Dragi editori, eu sunt un grădinar începător, teren cumpărat acum patru ani. În toamna primului an am fost lovit de cat de mult mere coapte. Dar toate acestea au fost mici și acru, și chiar unele brute. Citind literatura, ne-am dat seama că acest lucru a fost din cauza meri au fost grav năpădită de buruieni. Am fost sfătuiți să atenție subțire coroana, pe care am făcut-o. În anul următor, copacii se odihneau. În al treilea an, noi nu credem ochii lor. În același copaci sunt coapte delicioase, mere, mari frumoase. Spune-mi, ce altceva afectează gustul fructului?

N. Kartashov, Tula

Gustul fructului este afectat de mai mulți factori. În ceea ce pentru om, plante soare esențiale, aer și apă. Noi examinăm efectul fiecărui factor.

SUN. Când plantarea unei plante la umbră sau ingrosata debarcare supradezvoltat fructe coroana creștere deficit de lumină și căldură. Aceasta afecteaza in mod semnificativ aroma fructului. Ei nu ajung la dimensiunea lor maximă, se acumulează mai puțin zahăr și sunt prost vopsite. influență deosebit de puternică asupra lipsei culturilor iubitoare de soare, cum ar fi strugurii, roșii, ardei, vinete, caise, pere. Dar merele noastre obișnuite pierd mult din gustul, în cazul în care coroana este îngroșat, iar fructele sunt slab luminate de soare.

Prin urmare, planta plantele vegetale mai puțin frecvent. În timp util elimina vitregi lor (tomate, ardei, vinete, struguri). În fructe elagajului petrec în mod regulat. Nu puneți-iubitoare de plante de căldură în umbră.

AIR. O bună ventilație a plantelor afectează stabilitatea bolii lor. De asemenea, produc plantele bolnave mai puțin gustoase.

În plus, aerul este foarte important pentru rădăcinile plantelor. Solul trebuie sa fie liber. sol Dens de multe ori se transformă acru. În sol acid mai puțin capabil de a absorbi nutrienti, ceea ce duce la apariția de fructe gust, acru. Atunci când plantele confortabile, iar fructele vor fi de o calitate mai bună. este necesară pentru a slăbi sol dens.

APA. Plantele consuma toate substanțele din sol numai în formă dizolvată. Dacă insuficientă de umiditate, fructe mici se coc, fără gust și nesochnye.

Pe măsură ce au nevoie de o nutritie completa, echilibrata pentru oameni, plante. Noi mâncăm carne, pește, produse lactate, fructe contin vitamine. Plantele, de asemenea, nevoie pentru a obține întregul set de nutrienți. Cheia pentru ei - sunt azotul (N), fosfor (F) și potasiu (K). Solurile de pe site-urile noastre sunt, în general slabă, de aceea este foarte important să se facă un îngrășământ complex care conține complex NPK întreg. Ori da aceste substanțe separat în îngrășământ diferite: azot (uree, gunoi de grajd), fosfor (superfosfat) și potasiu (sulfat de potasiu, clorură de potasiu, cenușă).

îngrășăminte cu azot afectează mărimea și suculență de fructe, fosfat și potasa - pe acumularea de zaharuri, păstrarea calității și culoare frumoasă.

Pe langa principalele elemente nutritive necesare „vitamine“ pentru plante. Astfel, grădinari numite oligoelemente: bor, mangan, fier și altele.

Lipsa (sau în exces) a fiecăruia dintre elementele afectează gustul fructului. Din cauza deficitului de potasiu în sectorul fructelor în timpul depozitării este îmbunătățită Browning și pastă de înmuiere.

Cu o lipsă de fosfor și potasiu din fructul întârzie formarea de zaharuri. Adăugarea de îngrășăminte fosfat de potasiu și îmbunătățește calitatea fructelor, ele devin mai dulce, mai bine pictat, bine păstrate.

Dintr-o lipsă de bor suferă adesea de sfecla si conopida. În Pulpă de sfeclă se închide la culoare și devine lemnoase, conopidă slab dezvoltate și rândul său, capul maro.

Magneziul afectează cantitatea de vitamina C, ceea ce face magneziu in micronutrienti complexe.

Este important să se administreze o doză echilibrată a tuturor elementelor care au asigurat introducerea complexului NPK, unde proporția este deja preselectat dreapta (pentru compoziția medie a solului).

Dozele în exces ale agenților individuali afectează, de asemenea, gustul fructului.

Având în vedere că aplicarea excesivă a azotului și degradează calitatea de mere și pere, reduce viața lor de conservare. Fructele cresc mai mari, dar mai puțin dens (vrac), pentru îndepărtarea de sus prost vopsite. Deci, planul de îngrășământ care conține azot, la începutul verii când este complet consumată în creșterea lăstarilor și a ovarelor. În a doua jumătate a dozei de prune de vară de azot, sau elimina cu totul.

Pe parcursul acestei perioade, face îngrășământ fosfor potasiu. Ei nu numai să îmbunătățească gustul fructului, dar, de asemenea, să contribuie la maturizarea lăstarilor, prepararea de plante pentru iarnă.

Mulți grădinari nu doresc să folosească îngrășăminte chimice. Înlocuirea poate deveni un „verde“ îngrășământ, făcut din plante. Ei stabilesc în butoi (2/3 sau 3/4 volum) și se toarnă apă. Insista 2 săptămâni - îngrășământ gata. Diluat cu apă înainte de utilizare. Iarbă îngrășământ numit „moale“, nu arde rădăcinile, este dificil de supradozaj.

Cele mai valoroase si sunt bogate in substante nutritive urzica, quinoa, goutweed, lupin, trifoi, trifoi, lucernă. Unii gradinari special să le semene undeva în afara grădinii, și apoi cosite și insista într-un butoi. Dar, chiar și de buruieni, cu adaos de cenușă se obține un excelent îngrășământ, de înaltă calitate. Cu toate acestea, nu se exclude utilizarea de oligoelemente, care sunt adesea lipsesc în sol și, prin urmare, în plante, pe care insistăm.

CUM SE FACE FERTILISER

Poate face îngrășământ în formă uscată (gunoi de grajd sau granule îngropate în sol) sau ca soluție. Ei uda plantele prin rădăcini (mărul - în trunchiuri de copaci) sau stropite cu această soluție frunze.

hrănire Root oferă o udare bună. La intrarea în sol uscat poate arde radacinile. foliar este cel mai bine de hrănire pentru a da dimineața devreme sau seara calda. Pulverizarea se efectuează cu o soluție caldă și partea inferioară a foii, în care îngrășământul este mai bine absorbit.

Cel mai eficient fertilizatorul dizolvat în sezonul de creștere. Ca îngrășămintele aplicate pe sol în primăvara devreme (începând aplicare azot) și în toamnă, după sfârșitul sezonului de creștere (de rezervă pentru sezonul următor).

Fertiliza plantele, iar fructele pe care le va fi foarte gustos!