Ce a găti în aer liber - pește și fructe de mare - a doua feluri de mâncare - rețete - de sex feminin

În afară de grătarul clasic, în timp ce se bucură în aer liber, puteți găti o varietate de mâncăruri interesante și delicioase. Acestea includ ureche, terciul, pește la cuptor sau pui si multe altele. Va oferim mai jos cateva retete minunate, care sunt perfecte pentru gătit în aer liber.

ingrediente:
500 de grame de somon, 8 biți eșalotă, piper alb măcinat, sare, suc de lamaie, ierburi proaspete.

Mod de preparare:
Somon tăiat în bucăți, se condimentează cu sare, se presara cu piper. Ceapă curat. Bucăți de somon și bulbi întregi înșirate pe frigărui și se prăjește până la gătit. frigarui gata se presara cu suc de lamaie si se serveste cu ierburi proaspete.

ingrediente:
1 cană mei, 100 g de slănină afumată, 150 g grăsime, 5 cartofi de dimensiuni medii 4 oua 2 cepe 2 morcovi, pătrunjel și țelină rădăcini, frunze de dafin, sare dupa gust.

Mod de preparare:
Bacon se taie în cuburi și prăjit cu ceapa tocate marunt intr-un cazan, apoi se toarnă apă clocotită, sare și pune rădăcini tocate. Se fierbe până la jumătate. Adăugați cartofii cubulete, 5 minute se toarnă mei spălate. În cazul în care orzul este aproape gata, se adauga bacon tocat, verde si se toarna oul (opțional). Se amestecă, se acoperă și se lasa sa stea.

STEAK somon la gratar

ingrediente:
400 g somon (friptură 2) 4 linguri. linguri sos de soia, 1 cățel de usturoi, 1 lingura. lingură de oțet, 1 parte. rădăcină linguriță ghimbir ras, piper alb măcinat.

Mod de preparare:
Se amestecă sosul de soia, usturoi, otet, ghimbir si piper si se toarna sosul peste friptura asta pentru o jumătate de oră. Apoi, le-a pus pe grătar și se prăjește timp de 5-6 minute pe fiecare parte, sunt de pulverizare periodic marinata. Restul de sos să fiarbă și servi ca un sos.

ingrediente:
500 g pește mare râu, 200-300 g sau capete și cozi de pește mai mici, 3 cartofi, 3 cepe, morcovi 1, 3 litri de apă, 100 ml de vodca, 3 frunze de dafin, piper negru 6 mazăre, sare după gust.

Mod de preparare:
Peștele este curățat de scară, intestin, se spală. cut pește mare în porțiuni și mici, precum și a capului (elimina branhii), aripioarele și cozi de pește mare pus într-un tifon curat pentru a forma un pachet și se fierbe în apă clocotită într-un vas timp de aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți nodulului. Rezultată a pus pește bulion decojite și cartofi cubulete, ceapa, morcovi, se adaugă piper, frunze de dafin, bucăți de pește mai mari. Fierbeti capac oală neacoperit și se agită timp de 10-15 minute, până când este gata să iasă din instigator foc, copac fructe de dorit, se agită cenușa, înmuiat-o în ureche, și scoateți-l imediat. Înainte de a scoate urechea cu foc, se toarnă într-un pahar de vodcă. Hrănirea, pune separat intr-un vas și se toarnă bucățile de pește de supă de pește.

ingrediente:
1 macrou proaspăt sau congelat, podea de lamaie, 2 fire de patrunjel si marar, piper alb si sare dupa gust.

Mod de preparare:
Macrou intestin, cap și coadă nu se taie, se spală. Frecați peștele pe partea de sus și în interior, cu un amestec de sare și piper, a pus în burta unui cuplu de crengute de patrunjel si marar si cateva felii de lamaie. Apoi infasurate mai multe straturi de folie și coapte pe cărbune timp de 15 minute pe fiecare parte. Se prepară presara pește cu suc de lamaie si se serveste cu vin alb.

ingrediente:
5-6 kg os de miel, 3 kg de ceapă, 4 capete mari de usturoi, pătrunjel 3, 2 fascicul de busuioc roșu, lămâie busuioc fascicul 2, grindă 1 cilantro, tarhon beam 3, 4 pod de ardei iute roșu, 50 g hmeli- suneli, 1 litru de vin alb sec, sare dupa gust.

Mod de preparare:
Chakapuli nevoie pentru a găti peste un foc deschis într-un cazan de cel puțin 10 litri. Carnea este mai întâi necesar să se spală și se taie în bucăți de 150-250 g Ceapă curățate, tăiate în inele și jumătate, se taie verdeață.
Pune in strat Kazanok si ceapa verde, apoi un strat de carne și această secvență repetată de câteva ori. Nu adăugați sare. În ceainic mare, se toarnă o jumătate de litru de apă, a pus pe foc deschis și capacul. După fierbere, a pus pe partea de sus ardei întregi fierbinți. În cazul în care carnea este aproape gata, pune tot capul de usturoi, cojit de pieliță. După 15 minute, se adaugă sare și se amestecă bine. Când carnea începe să fie ușor separată de oase, se adaugă hamei suneli, se toarnă vinul, se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute. Apoi, eliminați de la căldură și se lasă 15 minute. Carnea cu verdeață pus într-o mare vas adânc. Servește cu vin roșu și pita.

Pui gătită în foc de tabără

ingrediente:
1 pui, 3 cepe 2 morcovi, 6 frunze de dafin mici, sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:
pui Preparat tăiat în 6 bucăți, sare, piper și alte mirodenii pot fi adăugate după cum se dorește. Pentru fiecare piesă să pregătească o foaie de folie. 1 pune pe ea dafin, ceapa tocata jumătate, tocat morcovi biți și o bucată de carne de pui. infasurate folia și pus în cărbuni de foc timp de aproximativ 25 de minute.

Somon Marinat Grilled

ingrediente:
500 de grame de somon, 3 linguri. linguri sos de soia, catei de usturoi 2, 1 lamaie, 3 linguri. linguri de vin alb, 1.5 st. ulei de măsline, sare și piper alb, cimbru.

Mod de preparare:
Se prepară sosul - Se amestecă suc de lămâie, sos de soia, ulei de măsline, vin alb, usturoi tocat, sare, piper si cimbru. Se toarnă sosul peste feliile de somon timp de 1 oră. Prajiti pestele pe gratar peste cărbuni.

coaste de porc la gratar cu sos picant

ingrediente:
1,5 kg de coaste de porc, 1,5 cani de suc de roșii, ceapă 1, 3 catei de usturoi, mici podea pastai ardei iute, 2 linguri. linguri de ulei vegetal.

Mod de preparare:
Se prepară sosul - fin tocat ceapa tocană foc mic în ulei vegetal până transparent, se adauga sucul de rosii si usturoiul zdrobit și piper și sare. Fierbeti la foc mic pana cand sosul este redus în volum.
Coastele se spală, se usucă, se taie în porții, se toarnă jumătate sos și marinati 2 oră. Apoi se prăjește pe un grilaj în timpul prăjirii grăsime sosul și se rotește. Se serveste cu restul de sos.

ingrediente:
700 g de ovine sau bovine robryshek, 3 roșii, 5 cartofi, 3 morcovi și ceapă, 2 ardei, 3 catei de usturoi, frunze de dafin, piper, gust sare, coriandru, pătrunjel, condiment gust (khmeli suneli, cimbru , coriandru, chimion, agrișă).

Mod de preparare:
Carnea se taie în bucăți mari, se acoperă cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie. În timpul de gătit, pune supa într-un întreg curățat ceapă și morcovi. Peel și se taie grosolan cartofi, ceapă și morcovi. Din bulionul finit pentru a elimina ceapa și morcovii și se condimentează cu sare. Adăugați ceapa tocate și morcov, apoi se adaugă sferturi tocat sau jumătăți de cartofi, roșii și ardei gras, tăiat în fâșii mari. La sfârșitul gătit, se toarnă coriandru tocat si usturoiul tocat, alte condimente după cum se dorește. Să stea timp de 5 minute.

Fileuri de pește FOIL

ingrediente:
500 g de file de pește, 100 de litri de vin alb, 200 g de morcov, 100 g de ceapă. 1 lamaie, 100 g unt, piper alb, sare, mărar, pătrunjel, arpagic.

Mod de preparare:
Fileuri cu sare și piper, a pus pe foaia de folie, uns cu ulei. Top cu morcov, se taie în fâșii, ceapa, tăiate în inele și jumătate, se toarnă vin alb, sare și piper. Înfășurată strâns în mai multe straturi de folie, pus pe cărbuni și se coace timp de 10 minute pe fiecare parte. Se prepară pește, se presara cu ierburi, se toarna sucul de lamaie.

Rolls Somon Grilled

ingrediente:
500 g de somon congelat sau proaspat, polpuchka busuioc verde, coaja si zeama de lamaie 1, sare și piper după gust.

Mod de preparare:
Somon tăiat în fâșii de aproximativ 3 cm grosime. Fiecare se presară benzi cu sare, piper, busuioc si coaja de lamaie grătar. Lasă pe timp de 5 minute. benzi și apoi rola să se rostogolească și taie băț de lemn. Pune pe gratar și se fierbe la cărbuni pentru 5-7 minute pe fiecare parte. Pentru a frigaruile nu arde, aveți nevoie pentru a pre-ud-le timp de 30 de minute în apă.