Castraveți de uscare în timpul iernii

Toată lumea este folosit pentru fructe uscate, fructe de pădure și plante aromatice. Dar nici nu se poate imagina ce legume uscate utile. Acestea sunt excelente pentru gătit-o varietate de feluri de mâncare, mai ales în timpul iernii.
Chiar și strămoșii noștri legume uscate. Aceasta este o procedură simplă, care va pastra nutrientii ale produsului. Deoarece, unele legume conțin cantități mari de apă (în special castraveți) - acest lucru duce la o deteriorare rapidă a produsului. La uscarea toată apa conținută în evaporează produsului. Pentru un proces în flux continuu este necesară pentru a asigura o circulație constantă a aerului, evaporare livrare umedă și uscată. alimente uscate pierde in greutate lor, din cauza umezelii pierdut și au o aroma picant.

În acest articol, vom discuta despre metodele de uscare castravete. Uscarea castraveții nu este un proces complex, chiar dacă ele conțin 95% apă. Castraveți uscat aproape toate celelalte legume, numai în timpul uscării o cantitate mare de umiditate și necesită un tratament mai atent. Castravetele conține vitamine, care împiedică apariția și dezvoltarea urolitiază. El face parte din mai multe produse cosmetice.

Uscarea Dehidrade castravete

1. Alege fructe coapte și sănătoase.
2. Se spală și coaja.
3. Tăiați în felii rotunde de 0,5 cm grosime.

4. Aranjeaza piesele tăiate în tăvi Dehidrade și se usucă la 45 ° C timp de 8-10 ore.
5. castraveții uscate nu se rupe, dar îndoiți ușor și au o culoare mai închisă.

6. După răcirea completă pentru a comuta castraveți uscate într-un recipient de sticlă închis ermetic. A se păstra într-un loc întunecat și uscat nu mai mult de 2 ani.

Vă recomandăm să cumpere pentru uscarea legumelor în magazinul nostru on-line Fermash! Preturi - de la producător!