cartofi prăjiți Lean cu ciuperci si ceapa
Permiteți-mi să încep prin a spune că soțul meu crede că e mai bine să avem nimeni nu știe cum să se prăji cartofi. Poate că aceasta este opinia sa personală, dar, cu toate acestea, voi încerca să împărtășesc cu voi secretele mici și subtilitățile acest caz aparent simplu. Desigur, la fel ca în orice afacere, trebuie să aveți experiență și nu se tem de cuvântul, fler.
Este foarte important cum să taie cartofi. Dacă o faci narezhete cuburi groase, nu veți obține un cartof gustos. Cartofii trebuie să taie foarte subțire, astfel încât aproape strălucit. În plus, este important să se stabilească cartofii în ulei fierbinte într-o tigaie. Este important mai întâi să prăjesc cartofii într-o tigaie deschisă, fără capac și fără sare, care a transformat cartofi crocanti.
Și totuși, este foarte important să nu se amestece cartofii în primul rând, și să se prăjește ei. În general, nu abuzează de agitație, dacă nu ieși dintr-un must de cartofi informă. Ulei pentru cartofi pai nu regret. Și cel mai important, cartofi, fără arcul pur și simplu nu gustoase. Aici este o afacere de complicat - prăjit cartofi. Ei bine, și acum, în scopul de a spune cum să se pregătească cartofi friptura slaba cu ciuperci si ceapa.
- Cartofi - 4 buc. De mărime mijlocie
- Ceapa - 1 buc.
- Champignon - 150 g
- Ulei vegetal pentru prăjit - 3-4 linguri
- Sare - dupa gust
cartofi friptura Lean cu ciuperci - rețetă.
Ciuperci ștergeți cu un prosop uscat, nu se spală, în caz contrar ele vor deveni apos. Se taie ciupercile din plastic subțire.
Intr-o tigaie separata prăjesc ciupercile cu o lingura de ulei vegetal. În primul rând, se prăjește ciupercile pe de o parte, apoi pe cealaltă și apoi un pic podsolite pic și se amestecă.
Ceapa se curata si se taie in mai mici, cuburi.
Cartofi curat și se taie în cuburi lungi și subțiri, foarte subțiri. Amintiți-vă, penele sunt mai subțiri, cele mai gustoase cartofi obține. Tigaia se toarnă cu generozitate ulei vegetal, trei linguri. Așteptați până când uleiul se încălzește suficient și începe să sfârâie. În cazul în care picurare apă. Și abia apoi așezați cartofii în tigaie. Prevăzute și nu-l atinge timp de cinci minute, și focul, rândul său, până la mediu.
Atunci când cartofii sunt prăjite suficient pe de o parte, se amestecă într-un mod de a porni de cealaltă parte. Este mai bine să facă o spatulă largă. Un pic brun cartofi pe cealaltă parte și apoi așezați arcul.
Imediat după aceea, cartofi sare si amestecati cartofii cu ceapa.
Acum este momentul pentru a acoperi tigaia cu un capac și pentru a reduce căldura la un nivel minim. Cartofi sub capota va fi un pic mai moale. Lung sub acoperirea ei nu dețin suficient de trei minute. Focus pe dorința de cartofi, doar l încercați. Foarte bine, după ce deschide capacul, se presara cartofi cu marar verde, dar pur și simplu nu am avut la îndemână. Nimic, și nici un mărar va fi, de asemenea, delicioase.
Iar tușa de finisare, se amestecă ciuperci pane cu cartofi prăjiți și se amestecă.
Vegetarian vase - cartofi prajiti cu ciuperci gata. Nu este necesar să se imediat și atunci nu va fi gustos. Poftă bună. De asemenea, puteți găti cartofi prăjiți, bureții.
Doamne, ce Yummy! Citeste articolul, tocmai la timp, pentru că acum în ajunul carnaval! Sincer, aluat choux nu a făcut nici măcar o dată, deși clătite și blinele diverse coace destul de des pentru clătite. Maine cu siguranta încerca, deja saliveze flux! Sunt sigur că familia mea va aprecia gustări.