Cartofi în franceză - retete culinare cu imagini

Cartofi în franceză numit gratinare, cu toate că, în sine, gratinate cuvânt francez nu denotă o anumită rețetă, ci un mod de gătit, și coacere-l. În cazul în care meniul francez de lângă feluri de mâncare pe care le găsiți un gratinare post-scriptum au, aceasta înseamnă că vasul nu este înăbușită, nu fierte sau prăjite și fierte într-o caserola. Clasic gratin de cartofi franceză realizate din non-carne și a servit ca garnitura la carne sau pește. De asemenea, oferim pentru a găti cartofi în franceză cu aditivi - carne, carne sau ciuperci tocate.

Cartofi în franceză cu carne și roșii în cuptor

Ingrediente pentru reteta:

• 1 kg de cartofi
• carne 400 g
• ceapă 2 pc.
• roșii 3 buc.
• 100 g de cremă
• 250 g de cremă
• cașcaval
• piper negru
• nucșoară 0,5 h. linguri
• catei de usturoi 2.3
• sare

Cartofi în franceză cu carne tocată într-o tigaie

Ingrediente pentru reteta:

• Cartofi 500g
• 300 g mărunŃite
• ceapă 2 pc.
• morcov 1 buc.
• 250 g de cremă
• 100 g brânză tare
• ketchup
• catei de usturoi 2.3
• ulei vegetal
• piper negru
• ierburi provensale
• sare

1. Se curata ceapa, morcovi și cartofi. Ceapa se toaca marunt grătarul morcovi. In ceapa prăji ulei vegetal și morcovi până se înmoaie. Se adaugă carnea tocată. Friptură, amestecand ocazional, până când carnea tocată nu va dispărea excesul de lichid. Umplutura ar trebui să cumpere structura de cereale.
2. Cartofi tăiat în felii subțiri. Se toarnă pe un strat de cartofi tigaie. Se presara cu ierburi provensale. Apoi, - un strat de ceapă tocată și morcov. Promazhte tocată ketchup. Strat de finisare - cartofi. Whip crema cu sare, piper și ierburi.
3. Strângeți usturoi în sos. Se amestecă. Se toarnă cartofi smantana. Pune pe un foc mic. Fierbeti la foc mic pana cand sunt fierte cartofii. Ar trebui să fie ușor înțepat cu o furculiță. Atunci când cartofii sunt gata, se presara vasul cu cascaval ras, zakroytekryshkoy așteptați până când brânza se topește. Puteți trimite o tigaie timp de câteva minute în cuptorul preîncălzit. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, preparate în multivarka.

Card în franceză cu ciuperci și smântână

Cartofi în franceză cu ciuperci - o masă ieftin si satisfacatoare pentru fiecare zi. Ciuperci pot fi folosite, dar cele mai bune ciuperci sălbatice. Ciupercile sunt plasate în caserolă și proaspăt. ciuperci sălbatice mai bine de pre-fiert sau puiet.

Ingrediente pentru reteta:

• 500 g de cartofi
• ciuperci 1 kg
• ceapă 2 pc.
• crema de 400 ml
• Brânză 100 g
• piper negru măcinat
• sare
• ulei vegetal
• buchet de mărar

1. Ciuperci tăiate în bucăți mici. coji de ceapa si se taie fin. In ciuperci prăji ulei vegetal și ceapă împreună până când lichidul sa evaporat. Introduceți smantana, sare, piper, se adaugă mărarul fin tocat. De îndată ce semnele de fierbere, se îndepărtează de la căldură.
2. Peel cartofii, se taie în plăci subțiri. Lubrifia sub formă de unt. Pune-strat și jumătate de cartof masa fungice. Se presara cu branza rasa ½. Se repetă: cartofi, ciuperci și brânză. Coaceți în cuptor până când cartofii fierte. Pentru a găti vasul rapid, puteți precomanda fierbe cartofii până se înmoaie.
3. Sfat: Cartofi cu ciuperci pot fi preparate fără brânză. Ciupercile înainte de a pune crema, se adauga lingura de faina si se amesteca bine. Introduceți smântâna. Fierbeti la foc mic pana se ingroasa sosul crema. În continuare, se prepară o rețetă.

Cartofi în franceză cu piept de pui

Ingrediente pentru reteta:

• Cartofi 500g
• piept de pui 300
• bechamel 500 ml

1. Piept de pui respinge ciocan special. Peel cartofii și se taie în plăci subțiri.
2. În partea de jos a formularului, se toarnă câteva linguri de sos bechamel.
3. Pune strat de cartofi, sos de carne promazhte.
4. Se repetă.
5. Top perie cu restul de sos. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute.

metoda de hrănire. Cartofi în franceză, cu carne - o organizație independentă masă bogată în calorii. Pentru că nu are nevoie de un fel de mâncare. Se serveste cu o salata de lumină sau de verdeață.