cartofi cu sos de carne
Astăzi vreau să distreze, masa de prânz obișnuit, simplu, de casă. Sos de carne de vită cu cartofi și sos, cartofi și carne. Este accesibil tuturor și rețeta tuturor favorit pentru primul curs în Georgia. Se stie fiecare femeie și este pregătită în fiecare casă. Numărul minim de produse, dar se transformă fel de mâncare foarte delicios cu cartofi fierți și gustoase. Farfuria se dovedește foarte parfumat din cauza verdeață. Fiecare familie este diferită de densitatea sos, unele se pregătească lichidul, să mănânce cu o lingura, ca o supă obișnuită, unele fierte. Deci, pe care le puteți mânca cu o furculiță era ca un fel de mâncare principal. Densitatea de sos cu carne, va trebui să se adapteze. în funcție de preferințele dumneavoastră. În orice caz, sosul de carne de vită cu cartofi este probabil să apeleze la gurmanzi acasă.
ingrediente:
- Carne de vită 700-1000 gr
- Cartofi 5-6 piese (mari)
- Ceapa 1 buc
- 2-3 catei de usturoi
- unt 1 lingura
- ardei iute
- Pasta de tomate 2 linguri (Poate înlocui tomate)
- Pătrunjel și coriandru (în cazul în roșu sezon Regan (busuioc), atunci este foarte potrivit)
- sare
Cum de a găti
Și astfel, pentru început, trebuie să taie carnea. Eu folosesc acea parte a coloanei vertebrale, care merge în friptură grudinku-. Puteți lua și file, dar bulionul este întotdeauna mai gustoase atunci când există os. Va reduce la nici un bucăți mari de carne și se spală afară. Împăturit într-o cratiță și se umple cu apă. Deliver poltora- preparată aproximativ 2 oră. La început, vom elimina spuma, este necesar să se păstreze un ochi, nu se fierbe uscat, pentru aceasta va trebui să-l adăugați. În cazul în care carnea este complet gata, ar trebui să fie foarte moale și sare l blând și se adaugă cartofii curatati si taiati in 4-6 bucati. Cartofi ar trebui să fie tăiate în bucăți mari.
Între timp, până când cartofii sunt fierte, tigaie pune untul si ceapa tocata. Gatiti ceapa ca ceapa devine transparent, se adaugă pasta de tomate în ea. Dozharim împreună câteva minute și cum să gătească cartofi adăugați la sos zazharku. Se fierb toate împreună timp de 2-3 minute, se adauga ierburi tocat, piper si usturoi. Se amestecă și se fierbe în afara ca un gaz. Se acoperă și se lasă timp de câteva minute. Fiul meu nu-i place supa verde, iar pentru aceasta a trebuit să stropească vasul terminat pe verdeață. Dar aceasta numai aroma adăugată a vasului! Sos de vită cu cartofi în georgiană este gata! Poftă bună!
