Carnea (clopot) ardei grași - rețete interesante
Pepper - versatil legume, în afară de faptul că el se duce la partea multor supe și salate de legume, el este un frecvent „invitat“ în gustări și feluri de mâncare pe de altă parte. Mai mult decât atât, ardei gras Dl capabil de a fi auto-tratament, în cazul în care groapa de gunoi.
Pepper poate fi supus la diferite tratament termic: gătit, prăjire, coacere sau consumate proaspete. Ardei combinat cu multe produse, dar este deosebit de bun cu carne. Este vorba de produse alimentare, în cazul în care ingredientele principale - vor fi discutate carne și ardei etc.
Carne cu ardei dulce - cele mai bune variante de carne de gătit
1 Reteta: tocană de pui cu ardei și ciuperci
Bucăți de pui gătită pe rețetă propusă, obținut suculent și ofertă, ca și carnea în timpul procesului termic este impregnat cu sucul și aroma de tomate și ardei, ciuperci și se va adăuga un dram de condiment pentru această sărbătoare.
- coapsa de pui (pentru acest fel de mâncare puteți utiliza oricare dintre păsări) - 4 buc;
- ardei gras cărnoasă (preferabil galben și roșu) - 2 bucăți (mari);
- Morcovi - 1 buc;
- ciuperci - 300 grame;
- roșii cărnoase - 3 piese (mare);
- usturoi proaspat - 4 catei;
- boia de ardei - o linguriță;
- sare, condimente pentru pui, ulei vegetal, piper.
Pentru a găti carnea de pui fiert cu ardei gras, ciuperci, au nevoie de 80 de minute, inclusiv: carne marinare - 30 minute, produse de taiere - 15 minute, procesul termic - 35 de minute.
Pas cu pas planul de gătit tocana de pui cu ardei și ciuperci.
- Obsushennye pulpe de pui frecate cu condimente și marinati 30 minute.
- Ardeii se taie în fâșii, roșii - cuburi mari, ciuperci - felii, ceapa - inele și jumătate.
- tocat marunt usturoi, morcovi freacă pe o răzătoare grosier.
pulpe de pui marinat prăjit într-o cratiță până când pielea aurie, pe ambele părți. Apoi a pus usturoi, morcov si ceapa inele jumătate. Ciuperci și ardei gras într-o cratiță pus imediat ce ceapa devine transparent. Ingrediente pentru a lâncezi piper moliciune, și numai apoi se adauga rosiile, boia de ardei și condimente. Carnea cu ardei gras, ciuperci cu capacul călite închis timp de 15 minute.
Carnea gata cu ardei și ciuperci se aplică sub formă separată sau aceeași pentru tratarea cartofi fierți, paste. Poftă bună!
Reteta 2: Carne cu ardei gras (de porc)
Medalioane - aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din carne, comandate la restaurante, dar ardeii grași și acru - o capodoperă culinară, în caz contrar nu poate fi numit, bucătăria engleză. Prin combinarea celor două componente înainte de a apărea pe o placă de delicios fel de mâncare fast-food.
- muschiulet de porc - 500 g;
- ardei roșu - 200 grame;
- ceapa Crimeea - 200 grame;
- busuioc - 10 frunze;
- Usturoi - 4 catei;
- rozmarin - 2 sucursale;
- Oțet balsamic - 2 linguri;
- zahăr - linguriță;
- sare, ulei de măsline (prăjire), piper.
Pentru a găti medalioane de porc cu ardei dulce și acru, au nevoie de 25 de minute, inclusiv: produse de tăiere - 15 minute carne de gătit - 10-12 minute, gătit ardei dulce și acru - 10 minute.
Pas cu pas planul de preparare a medalioane de porc cu ardei dulce și acru.
- Carnea de porc este turnat în bucăți, cu o grosime de 2 - 2,5 cm.
- ceapa tăiate roșu în inele jumătate și piper - julienne (lung).
- Frunze de busuioc grosolan rupte.
- Un cățel de usturoi tăiat în sferturi.
Gătit medalioane de porc:
- Se taie bucăți de carne de porc, ușor lovind și condimentat cu sare și piper. În carne fierbinte ulei de măsline prăjită cu rozmarin și usturoi. Carne de porc prajit pentru 3 - 5 minute la foc mediu. Usturoiul, de asemenea, nu uitați să se întoarcă și medalioane udate periodic cu ulei de fierbere. Înainte de a trimite medalioane, ei au un pic de „repaus“ si lasa sucul, care poate fi turnat carne înainte de servire.
Gătit piper acru-dulce:
Uleiul de masline ceapa pasaj, ardei dulce, aromat cu sare, zahăr, piper. Legume astfel caramelizat. 5-8 minute într-o cratiță se toarnă oțet, busuioc, se amestecă ingredientele și se îndepărtează de la căldură.
Servește ca: a pus pe o placă de ardei iute, carne, turnat sucul precipitat. Poftă bună!
Reteta 3: role de carne umplute cu ardei grași
rulouri de carne de vită suculent ardei umpluți sunt un fel de mâncare versatil, deoarece carnea la cuptor cu legume este perfect pentru masa de prânz, cină, un picnic în aer curat, și datorită o formă interesantă, vasul va decora orice masă de vacanță.
- dulce clopot piper - 1 buc;
- carne de vită - aproximativ 500 de grame;
- ulei de masline - 4 linguri;
- ceapa Crimeea - 1 buc;
Pentru a pregăti rolele de ardei carne de vită umplute, au nevoie de 65 de minute, inclusiv: produse de taiere - 15 minute, umplutura de gătit - 15 minute, procesul termic - 35 de minute.
Pas cu pas planul de preparare a rulourile de ardei carne de vită umplute.
- Ceapa si ardeii se taie în fâșii subțiri.
- Carnea de vită se taie de-a lungul, dar nu complet. Din acest motiv, carnea va deveni mai larg, și este important, deoarece va încheia umplere. carne tranșată (grosimea este ajustată în funcție de tine, dar nu mai mult de trei centimetri), ușor bate off, și aromat cu condimente.
Prepararea umpluturii: paie tir cu arcul și piper cărnoase, condimentat prăjită 15 minute în ulei de măsline.
Formarea role: în stratul de umplutură de carne este prevăzută de piper și înfășurat într-o rolă. Edge frigarui rola zaschiplyayutsya.
Suluri sunt plasate într-o matriță, stropite cu ulei de măsline. Carne umplute la cuptor 40 minute la 200 de grade t.
rulouri finite pot fi depuse în 2 moduri:
- Prima optiune - role sunt alimentate împreună cu întreaga frigaruile;
- a doua opțiune - fără frigarui rola se taie în bucăți mici.
Carnea cu ardei dulce - bucătari sfaturi
Carne (vedere este irelevant) pentru prăjire sau coacere, se taie peste cereale, astfel încât să nu perturbe structura internă și nu privează sucul în timpul procesului termic.