Carne fara antibiotice - sfaturi și răspunsuri la întrebările dvs.
- Dacă vă place supa de pui, de cumpărare numai păsări de curte.
- Nu utilizați în bulion alimente, carne de pui gătită, care a crescut la ferma păsări de curte.
- Nu manca pielea de pui si coada - se acumulează substanțe nocive.
- Evitați organe - fie că este vorba de carne sau păsări de curte.
- se fierbe carnea de pre aproximativ 30 de minute și se scurge supa, fel de mâncare, apoi Gatesc doar conceput.
- În cazul în care înainte de a fi fost îmbibată de carne (vezi. De mai jos), puteți fierbe doar câteva minute. Se toarnă supa, ca toate ingredientele nocive a intrat în ea.
- Fanii de feluri de mâncare din inimă, rinichi, ficat, stomac ar trebui să petreacă mai mult timp pe purificarea de produse secundare. Ei au nevoie să se înmoaie și se fierbe bine de mai multe ori.
- Nu utilizați organe sau păsări de curte cultivate industrial, pentru prepararea de bulion bogat.
- Este de dorit să se pregătească de asemenea preparate din oase (aspic, bulion).
macerare
Cele mai multe toxine solubil în apă. Carne pierde aditivi neplăcute, în cazul în care se înmoaie:
- Apa sărată timp de câteva ore;
- In apa acidulată cu suc de lămâie;
- Apa minerală;
- În apă cu oțet;
- Apa stropit din belșug suc de carne și sare timp de un sfert de ore.
Înmuierea poate fi de mai multe ori schimbarea apei. Weathered ora - jumătate, scurs de apă, turnat în stare proaspătă și au continuat înmuiere. Puteți utiliza următoarea proporție: per litru de apa - 2 linguri. l. sare si sucul de la o jumatate de lamaie. Se înmoaie un cuplu - trei ore. Desigur, nu debifați toate substanțele nocive, dar chiar le scadă cu o treime din carne va fi un rezultat bun. Nu uitați să îndepărtați miriștea cu carne, pentru că se acumulează, de asemenea, antibiotice dăunătoare și hormoni. Straturile superioare de carne - de asemenea, „depot“ pentru depozitarea substanțelor periculoase.
Pasărea - un „cookie dur“; pentru a elimina de la antibiotice ei, ar trebui să strat carcasa bătut albușuri de ou și se pune într-un amestec de lapte și apă timp de o oră. Nu utilizați pielea. Grasimea este mai bine pentru a arunca, deoarece acesta acumulează de asemenea, ne „rezerve“ inutile.
Scapa de antibiotice din carne
Cu stimă, Galina.