Carne de vită în bere, magie
Dacă ceva poate fi gătită cu bere, ar trebui să fie cu siguranță pregătită! Carne de vită în bere, nu am încercat, remedieri de erori.
Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de un vas cu pereți groși din fontă, o ceramică cu capac. Pregătirea cărnii de vită în bere în cuptor. Carnea obținută naimyagchayshim!
Ingrediente pentru reteta
- 1,2 kg de carne de vită
- 4 linguri ulei de masline
- 3-4 cepe
- 1 mici (330 ml), sticlă de bere
- frunze de dafin 1
- 3-4 mazăre ienibahar
- 1 vârf de cuțit de zahăr
- 1 crenguta de cimbru
- un pic de făină
- sare și piper proaspăt măcinat
- ½ baghetă stale
- pătrunjel tocat mărunt
O metodă pentru prepararea unei carne de vită în bere
Se taie bucăți de carne pe o grosime de aproximativ 1,5 cm.
Se incalzeste o tigaie in ulei de masline, se rostogolească fiecare bucată de carne în făină și se prăjește până la rumenire pe ambele părți. Important: în tigaie pentru prăjire stabilite doar câteva piese la un moment dat. Dacă puneți toate carnea dintr-o dată, temperatura uleiului dramatic mai scăzută și nu se obține o crustă bună.
Fiecare porție de carne prăjită pune pe fundul unei mari faianță din fontă.
Cut bulb 4 sau 6 componentă majoră și se prăjește în același ulei timp de 3-4 minute. Ceapa cu o lingura cu fante de a trece la carne, distribuindu-l uniform pe suprafata.
Într-o tigaie, acolo, în cazul în care totul este prăjit, se toarnă un pic de bere. Ei bine, racla tigaie cu o lingura de lemn sau o spatulă pentru a prăji resturile departe de partea de jos și părțile laterale. Se agită alimente, se adaugă încet restul de bere.
Se toarnă tot lichidul din tigaie în containerul cu carne. Adăugați frunze de dafin, ienibahar, zahăr și cimbru. Dacă este necesar, se adaugă sare. Se presara cu piper proaspăt măcinat (fel de mâncare piper vine mult). Se acoperă și se coace mâncarea într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C 1 oră. Apoi scoateți capacul.
Se taie pâinea în felii subțiri. dip-le în sos de carne rezultată și răspândirea pe partea de sus a produselor alimentare. Se presara cu patrunjel tocat fin și se lasă cu un capac deschis în cuptor timp de 10 minute. Când feliile de pâine ușor rumenit și crocant, fel de mâncare poate fi servit la masă.
- Felii de carne prăjită, în scopul de a preveni lansat sucul sale și a rămas în interiorul școlii.
- Obvalivanie în făină ajută la „lega“, sos.