Carne de vită cu prune - gătit rețete cu fotografii
prune sau prune uscate sunt utilizate pe scară largă în industria de patiserie, și în bucătărie. Prune bun pentru organism, deoarece conține un complex de vitamine A, B1, B2, C, F, și îmbunătățește digestia și viziune, ea promovează pierderea în greutate, ajută la normalizarea presiunii, are proprietati antibacteriene.
În timpul uscării prune dobândi radical nou gust, menținând în același timp toate avantajele „materiei prime“ originale. Adăugarea de prune la produsele din carne permite să transforma orice fel de mâncare într-un fel de mancare delicios banal. Carne de vită gătită cu prune uscate, devine dulce suculent, gust interesant și aroma.
Friptură de vită tocană cu prune și caise uscate
Avantajul de tocană de vită cu prune și caise, care dintr-o bucată de carne convențional, mai degrabă decât de înaltă calitate, vă puteți pregăti un fel de mâncare principal elegant, demn de o masă festivă. Friptură dobândește un gust uimitor, atunci când a adăugat prune singur. caise uscate oferă dulceață suplimentară, ceea ce face vasul o femeie, pe ventilator. Dacă nu au fost astfel, caise uscate din reteta pot fi eliminate fara durere.
Ingrediente pentru reteta:
- 1 kg de carne de vită.
- Morcovi 3 buc.
- ceapă 2 pc.
- prune 200 g
- caise uscate 100g
- pasta de tomate 2 linguri. linguri
- 50 ml de ulei vegetal.
- piper, sol 1/2 ore. linguri
- dafin frunze de 2-3
- sare dupa gust
- fascicul verde
Metoda de preparare a cărnii de vită tocana cu prune uscate:
- Se spală carnea de vită, tendon și se îndepărtează folia, se taie în bucăți mici. prăji Jumătate ulei de gătit până la maro auriu, pentru a comuta într-o tigaie sau fierbător de apă în cazul în care se va tocană de carne.
- Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi - felii. Adăugați uleiul rămas la tigaie, se prăjește ceapa și morcovul până se înmoaie (5-7 minute). Se adaugă pasta de tomate, se încălzească toate împreună timp de încă 3 minute.
- Adăugați legumele sote de carne cu rosii, sare, piper, se adauga frunze de dafin. Se toarnă apă fierbinte sau, dacă este disponibil, bulion. Lichidul ar trebui să acopere carnea. Fierbe la foc foarte mic timp de 1 oră. Verificați periodic cantitatea de lichid. Când supa fierbe, se adaugă un pic de apă fierbinte.
- Prune și caise uscate se spală. Se adauga carnea si gatiti impreuna pentru inca 30 de minute. La final, introduceți verdeață tocat, dar este mai bine punerea verdeață chiar în vas înainte de servire.
- Consiliul. Gustul vasului finit depinde de calitatea de prune uscate. prune uscate corect trebuie sa fie negru, să fie cărnoase, strălucitor, are un gust dulce, cu o aciditate abia vizibilă. gust amar și tentă maro - greșit fructe caracteristica de uscare.
- Rețineți că prunele cu gropi mai util.
rulouri cotlete de carne de vită cu prune, șuncă și unt
Ingrediente pentru reteta:
carne de vită delicioase cu prune uscate în vin, fierte în multivarka
Simplu și, în același timp, o masă gastronomică în fiecare zi. vin roșu și prune transformă carnea de vită obișnuită într-o operă de artă culinară. Carnea merge bine cu orice fel de mâncare, fie că este vorba de orez, paste sau hrisca. Un alt plus - un aliment cu conținut caloric scăzut, deoarece nu utilizează grăsime în timpul gătirii.
Ingrediente pentru reteta:
- 800 g carne de vită
- Bow 3 buc.
- prune 200 g
- vin roșu 1 cană
- condimente (piper, busuioc, patrunjel) timp de 1 oră. lingură
- sare dupa gust
- Secretul succesului constă în cursurile preliminare marinare carne. Carne de vită se taie în bucăți mici. coji de ceapa și se taie în inele și jumătate. Prunele pot fi tăiate în bucăți 2-4 sau lăsați fructe întregi.
- Se amestecă carne, ceapa, prune uscate și condimente într-un vas emailat, se acoperă cu folie și se pune în frigider la marinat peste noapte.
- A doua zi, Pune carnea marinata intr-un bol Multivarki. Se toarnă vinul. Setați modul „Stingerea“ la 1,5 ore. 15 minute înainte de sfârșitul cărnii cu sare după gust.
- Consiliul. Carnea se poate adăuga mere sau caise uscate. Inabusita in vin, poate fi administrat la copii. În procesul de preparare a alcoolului se evaporă, lăsând doar un buchet de mirosuri și gusturi.
- Carne de vită cu prune fierte foarte repede și ușor, astfel încât o dată ar trebui să pregătească acest fel de mâncare. Poftă bună!