Carne de pui intr-un sos de curry cu iaurt
Dificultate - mediu
curry de pui cu iaurt fel de mâncare gustoase și aromate. Curry sos cu iaurt și apoi de culoare crem blând și frumos gust picant ascuțite. Chiar și carnea de pui curry mai gustoase a doua zi.
Pentru a pregăti pui curry pentru a cumpăra iaurt naturale, fără aditivi. Puteți găti sos și brânză de tipul grecesc.
La cererea ardei verde și roșu la cald pot fi adăugate în funcție de gustul dumneavoastră.
Pui - 450 grame
Iaurt - 100g
Coriandru - 1 lingura
Pasta de tomate - 1 lingura
Garam masala - 1 linguriță (curry)
Turmeric - ¼ linguriță
ardei acute - 1 pod
ceapa verde - 3-4 bucăți
Ceapă - 1 cap
Usturoi - 6 catei
Red piper - ½ linguriță
rădăcină de ghimbir - 1 linguriță
Ulei vegetal - 2 linguri
Frunze de dafin - 2 bucati
Cum de a găti carnea de pui în sos curry:
Pentru a pregăti curry de pui poate lua pulpe inferioare, coapse și picioare.
Se fierbe puiul până pe jumătate, adăugând dafin pan frunze și sare după gust.
Semințe de coriandru zdrobit. Ghimbir rădăcină grătar. Iaurtul este scos din frigider la temperatura camerei, nu a fost ondulată în prepararea sosului.
Ceapă, căței de usturoi și 3 ardei iute tocat și fărâmițat într-un blender.
Se încălzește uleiul vegetal. Cei 3 căței de usturoi tocat rămase și se prăjește în ulei până la brun.
Adăugați coriandru și rădăcină de ghimbir. Fry aproximativ 1 minut. Pyurirovanny Adăugați ceapa, usturoi si ardei iute. Fry pentru aproximativ 10 minute până când tot lichidul rezultat din pyurirovanii nu se evapora.
Atunci când uleiul începe să se separe de ceapa, se adaugă turmeric, piper roșu și garam masala. Fry timp de 2-3 minute, amestecând constant.
Adăugați pasta de tomate și se amestecă bine. Fierbeti timp de aproximativ 2 minute. Se reduce caldura si se adauga iaurtul, amestecand bine amestecul la iaurtul nu este ondulată. Sare dupa gust.
Se adauga carnea de pui fiert și se amestecă până bucățile de pui au fost bine acoperite cu sos de curry.
Se umple supa de pui (aproximativ 2 cani), se aduce la fierbere și de a reduce caldura.
Fierbeti până când puiul este gata la foc mic timp de aproximativ 5-10 minute. La servire se presara cu ceapa verde.
Poate vă bucura de aceste retete:
pulpă de pui cu cartofi în multivarka
copan de pui în sos de caise și soia
pulpe de pui gătită într-un sos neobișnuit picant-dulce de gem de caise, ghimbir proaspăt și sos de soia, o varietate de feluri de mâncare familiare. Timpul total de preparare - 1 oră de antrenament.
copan de pui în sos de soia
Parfumată și ușor de preparat de pui copane în sos de soia. Acest fel de mâncare din bucătăria din Taiwan este foarte simplu să se pregătească. În cazul în care nu există nici un vin de orez Shaoxing, înlocuiți-l.