Carne de cal pentru copii

carne de cal nu aparține de obicei pentru noi, europenii, carnea, utilizarea sa în primul rând în Asia. Aceasta este o omisiune gravă, din cauza proprietăților dietetice, este comparabil cu iepure. Această carne se digeră mult mai repede toate celelalte specii (până la 3 ore), este ideal pentru produse alimentare pentru copii. Va oferim pentru a afla ce este util, ce feluri de mâncare pentru copii de la ea putem găti, care ar trebui să se abțină de la utilizarea acestuia.

Konin contine multe vitamine si minerale benefice, asa ca am descrie doar cele mai importante:

B1. Acesta oferă carbohidrați, lipide și energie metabolismul, imbunatateste sistemul cardiovascular, creste digestibilitatea alimentelor are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central, imbunatateste abilitatile intelectuale, are un efect antioxidant.

Retinol. Normalizeaza accelerează mucoase înăsprirea răni și fracturi ale pielii, în carne de cal prezentă în forma sa pură și ca și caroten.

Vitamina PP. Asigură prelucrarea grăsimilor și carbohidraților, aceasta este însoțită de generarea de energie electrică. Acesta are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, astfel încât carnea de cal se recomandă utilizarea în cazul unor probleme cu stomacul. Pielea devine mai curat, mai elastica, reduce oboseala ochilor. Konin nicotinamidă conține mai mult decât în alte tipuri de carne, inclusiv carne de vită.

Vitamina E creste rezistenta celulelor la toxine, intareste sistemul imunitar, activează alimentarea cu oxigen a țesutului muscular, reduce probabilitatea formării de cheaguri în vasele de sânge. Este o parte a pregătirilor pentru întărirea părului și unghiilor, creme de piele.

Calciu și fosfor. Necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos, intarirea oaselor.

Magneziu și clor. Normalizarea schimbul de apă, este important pentru dezvoltarea enzimelor.

Fier. Participa în sânge, ajută cu carne de anemie, de cal în ea de 2 ori mai mult decât carnea de vită.

În plus, carnea de cai conține cupru, zinc, potasiu și alte minerale. Cu toate acestea, ea are de acid: lactic, succinic și altele - acestea sunt importante pentru formarea microflorei normale a stomacului. Din acest motiv, carnea de cal este recomandat pentru pacienții cu boli ale sistemului digestiv.

proprietăţi utile

Aceasta ajută să facă față cu obezitatea cauzate de tulburări hormonale;
restabilește microflora intestinală - Întoarceți carnea în dieta copilului după un curs de antibiotice, și reabilitarea acestuia după ce boala va fi mult mai probabil;
util în cazul unor probleme cu căi biliare;
Acesta promovează excreția de substanțe toxice și radionuclizi;
grăsime cal este utilizat pentru tratarea arsurilor;
viteze de cal bulion up recuperarea prejudiciului și ajută la recuperarea de boli infecțioase.

O mai bună carne de degustare a mânji, este mai moale decât un adult carne de cal, se fierbe mai repede.

Învățați un copil să Konin

Multe mame dau copilului ideea că carnea provoacă respingere. Acest lucru se datorează mentalității naționale și tradițiile culinare. De fapt, poate oferi înainte de carne de cal de vitel sau de pui, - probabilitatea de probleme, în același timp, este mult mai mic. În cazul în care un copil este hrănit cu biberonul, nivelul minim poate fi oferit carne de la 6 luni - în combinație cu cereale sau cartofi.

Pentru prima dată este de a adăuga un pic (nu mai mult de 5 grame) de carne de cal în supă sau vasul principal. A se vedea dacă starea copilului se va schimba înainte de sfârșitul zilei. Dacă el devine nelinistit voință, capricios sau de a merge la toaleta mai des, păzește-te: poate un nou produs, acesta nu se potrivea. Dacă există semne de alergii, frig, tuse (nu este cauzată de răceala comună), sau erupții cutanate, ar trebui să consulte un medic.

Mai târziu, atunci când copilul se obișnuiește cu carne de cal, acesta poate include nu mai mult de 3-4 ori pe săptămână meniu. dimensiunea porției - până la 50 de grame, după un an - 70-90, atenția specială cu plată la calitatea cărnii este mai bine să ia tineri, acesta nu ar trebui să aibă un miros neplăcut.

Contraindicații

tocană de legume cu carne de cal

Ingrediente: 400-450 grame de carne de cal, 1 cap de ceapă și morcovi, un ardei mic, 1-2 roșii, usturoi și condimente - gust, 1/2 linguriță de sare, plante aromatice - 10-15, vasul este proiectat pentru copii de la 1,5 ani.

tăiat carne gulaș, sare de, se adaugă condimente - rețineți că copiii nu pot mânca alimente picante și usturoi. Toate se amestecă, se lasă să se cal marinata, carnea timp de 25-30 minute.
Curățați legumele, tăiate în bucăți, pune în cuptor timp de 5 minute.
Prajiti carnea în tigaie până capătă o culoare aurie, se toarnă 150-200 ml de apă, și apoi a pus la o oră și jumătate.
Adăugați la antena de tomate blender roase și un pic de zahăr, sare gustul, apoi se fierbe timp de încă 20 de minute.

La final, se adaugă ierburile, apoi se îndepărtează de la căldură. Se serveste cu garnitura.

Supa de carne de cal

Produs: 300-350 g carne de cal 300-400 ml de apă, 1 morcov și ceapă, roșii proaspete 1 sau 2 de masă. linguri de pasta de tomate, o jumătate de cană de mazăre verde conservate (sau proaspete tinere), sare și condimente - gust.

carne de cal se taie în bucăți de dimensiuni mijlocii, atât la cald. Pune puietul. În cazul în care carnea este gras, este posibil fără ulei - pur și simplu se taie și se topesc grăsimea.
Legume tăiate în cuburi, se adaugă la carne și se continuă până la prăjirea achiziționarea caracteristica maro auriu.
În timp ce pregătește carne cu legume, pune pe foc un vas cu apă, se aduce la fierbere, apoi se pune în carne supa prăjit cu legume, mazăre și tăiat într-o rosie blender (chiar se poate răzui - în acest caz, numai pulpa ar trebui să fie pus într-un vas fără piele). Gatiti timp de 15 minute, apoi se adaugă sare și condimente.

La sfârșitul gătit, sezon cu ierburi, apoi se va opri și se îndepărtează de la căldură.

supa de carne de cal

Produs: 0.5 kg carne de cal, 1-2 cepe mici, 2 morcovi, cartofi și 2 țelină. Ierburi și condimente - gust.

Carnea pune intr-o cratita, se adauga legumele la acesta și ardei gras. Se fierbe, se scoate spuma, se reduce căldura la cel mai mic.
Cartofii se curăță, se taie în cuburi.
Atunci când carnea este gătită (până la 2-3 ore, în funcție de vârstă), pentru a-l să aștepte un pic mai rece, se taie în cuburi.
Carne de cal și cartofi pentru a trimite în bulion.
Gatiti ceapa si telina - pre-tăiate. Trimite-le la tigaie în ultimul rând.

Se condimentează cu ierburi proaspete și servi.