Cârnați fără carne sau umplute intestin în ebraică
feluri de mâncare evreiești nu încetează să uimească frugalitate sale extraordinare.
A propus astăzi o rețetă - un cârnat în membrane naturale, dar fără nici un fel de carne.
Dacă sunteți în căutarea unui răspuns la întrebarea: ce să umple intestin, în cazul în care nu există nici bani, și cârnați doriți, puteți găti intestin umplute evreiesc.
În acest moment evreii nu au înșelat, iar acest fel de mâncare cârnați a decis să nu pentru a apela.
Și, de fapt, este foarte delicios!
- 700 g de intestin vițel sau oaie
- 1 cană de ceapă tocată
- 80 g de produs brut (nu topit) gâscă sau grăsime de pui
- făină 1/4 cană
- 1 cană de ras morcovi
- 3/4 cană de ceapă
- 2 linguri. linguri de grăsime de gâscă
- sare
- piper dupa gust
reteta evreiască intestin umplute
Aceasta reteta antica belorumynskih evrei, care prin tradiție este transmis din generație în generație din timpuri imemoriale.
1. Gut se spală temeinic, tăiate în bucăți de 25-30 cm lungime, un capăt al fiecărui fir de secțiune cravată puternică (sfoară).
2. Făină pound cu grăsime fin tocat, se adauga ceapa tocata marunt, sare, piper, se amestecă bine toate.
3. Începutul obținut intestin tocată.
4. Bandaj doilea capăt de spălare intestin cârnați în apă caldă, străpung în mai multe locuri cu o scobitoare.
5. morcovi si ceapa tocata marunt in sos se prăjește ușor în grăsime de gâscă, a pus tava umplute intestin, se acoperă cu apă, astfel încât le-a acoperit doar, un pic de sare, piper și se fierbe la foc mediu.
Stoparea - este foarte distinctiv de primire culinară în bucătăria evreiască, care este folosit mai des decât prăjit în ulei.
Metoda preferată de tratament termic al evreilor - pripuskaniya, stewing, decoctul, coacere.
Acestea sunt cele mai simple și utile.
intestin gata umplute pot fi tăiate în porțiuni și servesc, turnarea sos, obținut prin călire.