Care este rețeta cannoli cu fotografii și video

fel de mâncare incredibil de gustoase!

Cannoli (sau canola) - o dulce, crocante rulouri incredibil de delicioase cu caș, originar din Sicilia.

În Italia, cannoli sau cannoli italian. în ciuda faptului că desert este vândut în aproape toate cafenelele, considerat un fel de mâncare de iarnă, de vară puteau să nu se mănânce.

De ce întrebi?
Și pentru că este făcută din rikkoty cannoli - este o brânză moale (de fapt, brânză, dar caș View-) și italienii cred că cel mai bun ricotta-l în timpul iernii.

reteta cannoli

Iată cum să pregătească cannoli în Italia

Și aici este modul în care bucătarul pregătește cannoli românesc (în limba rusă)

Cannoli: O alta reteta interesanta

Pentru a pregăti 16 piese, veți avea nevoie de:

Tuburi cannoli gata

Poti sa te uiti, de asemenea, sub formă de rulouri gata preparate - acestea sunt vândute în supermarket-uri mari. Asta e felul in care arata.
Dar ele sunt greu de găsit, astfel încât vă puteți pregăti.

Pentru a prepara aluatul (pentru tuburi) veți avea nevoie de:

1) Unt: 25 g
2) 25 grame de zahar
3) ou 1 buc.
4) 150 g făină
5) un vârf de cuțit de sare
6) vin alb sec (preferabil Marsala) 3,5 linguri
7) vanilie 2 linguri de zahar
8) pentru stropire zahăr pudră

Pentru umpluturi cannoli gustoase:

1) ricotta (brânză de vaci sau moale) 500g
2) zahăr 100 g
3) cireșe confiate - 90 gr
4) confiat -50 c
5) ras ciocolata 90 g
6) zahăr vanilat - 1st.l

Cannoli: gătit

1) Ia un tub gata, dacă nu - trebuie să te pregătești. Bate de zahăr și unt în amestecul rezultat, se adaugă ou, zahar vanilat, vin, faina - toate framanta si se pune in frigider timp de 2 ore

2) În acest moment, vă puteți pregăti umplutura: Mash rikkotu bifurcație, se adaugă la lichior, zahăr, 2 linguri. lingură de apă ciocolată și fructe confiate și se amestecă bine.

3) După 2 ore rola aluatul într-un strat subțire de aproximativ 2 mm și se taie în pătrate de 12 cm. Ia tubul metalic 2 cm în diametru și înveliți aceste eprubete. Într-o cratiță sau friteuză, se toarnă ulei și așezați tuburile în ulei fierbinte timp de două minute.

Apoi a pus canola gata pe un șervețel de hârtie, pe care excesul de grăsime stivă. După ce aluatul a răcit - îndepărtați tuburile metalice.

Ia crema fierte și adăugați-l în interiorul tuburilor răcite.