căpșuni Rețetă piure cu zahăr

Oricine a colectat vreodată căpșuni în pădure, nu uita aroma unica si gustul.

Există căpșuni, dar unii oameni sunt alergici, dar pădurea este de numai emoții pozitive.

Berries contin un complex de vitamine si acid pantotenic și folic.

Căpșuni cu zahăr pe principiile de bază ale pregătirii de iarnă

Se colectează căpșuni uscat vreme, senin dimineața. Este recomandabil să-l colecteze într-un recipient care poate fi plasat în frigider, dacă nu aveți de gând să facă piesa de prelucrat în aceeași zi. În frigider poate fi păstrată timp de o săptămână, dar încă, este mai bine să recicleze Berry, ca în fiecare zi, acesta își pierde aroma.

Multe gospodine care nu au mai întâlnit această boabe, întrebându-se cum căpșuni de zahăr pentru a reține beneficii maxime, gust și aromă boabe.

Există mai multe modalități de a pregăti căpșuni de pădure cu zahăr.

În primul rând, aveți nevoie pentru a pregăti căpșuni. Fructe de padure curate din pedunculul, sortate, eliminarea fructe stricate. Capsunile trecerea la o sită și se spală sub jet de apă. Apoi, boabele sunt răspândite slab pe un prosop de in, astfel încât acestea au uscat un pic. Apropo, frunzele nu se pot arunca, și să le usuce, iar în timpul iernii pentru a prepara ceai din ele.

Căpșunile răspândit într-un castron adânc, se umple cu zahăr și se lasă un timp, astfel încât acestea să lase sucul. Apoi se triturează în piure de căpșuni, prin tolkushkoy sau blender.

Puteți pisa mai întâi de fructe de padure printr-o sită, și numai apoi se umple cu zahăr și se amestecă.

Preparat din greutate bănci expandate calde sterile, se acoperă și se păstra la frigider sau pus în recipiente și congela în congelator.

Reteta 1. lemn căpșuni de zahăr pentru iarnă

1. Căpșunile atent sortate, elimina toate frunzele și resturile de pădure. Fold boabe într-o sită și se spală cu apă de la robinet rece. În timpul de clătire nu se amestecă fructe de padure. Pune-căpșuni cu un strat subțire pe un prosop de lenjerie și obsushivayut.

2. Apoi se toarnă căpșuni în ceașcă blender și întrerupe starea la pulpă. Dacă doriți ca greutatea să nu fie o astfel de, fructe de pădure mash tolkushkoy lichid pentru piure de cartofi.

3. boabe roase se adaugă zahăr la un raport de unu la unu. Puteți adăuga o mulțime de mână destrămate de boabe întregi. Tot ce se amestecă bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.

4. Spread greutate capsuna de containere speciale și acoperite etanș. Trimis pentru depozitare în congelator.

Reteta 2. capsuni, piure cu zahăr pentru iarnă

kilogram de căpșuni;

1 kg 200 g de zahăr.

1. Du-te prin căpșuni, îndepărtați tulpină, frunze și resturi. Apoi a pus căpșuni într-o strecurătoare și se clătește bine cu apă rece. Boabele sunt răspândite în strat subțire pe un prosop si lenjerie de pat uscat.

2. Puneți căpșunile într-o tigaie adecvată, se toarnă zahărul și se lasă un timp, astfel încât acestea să lase sucul. Aceasta va dura trei până la patru ore. Este mai bine să o facă în seara și se lasă boabe cu zahăr pe timp de noapte.

3. Apoi, căpșunile, care dau sucul, se macină într-un piure. Acest lucru se poate face cu blender manual, polizor sau tolkushkoy. Cu toate acestea, este demn de amintit, că, dacă se pisa căpșuni într-un blender, veți obține masa de lichid suficient.

4. Borcanele, un volum de jumătate de litru, se spală bine cu detergent. Ușor pat uscat recipientul și se pune în cuptor, preîncălzit la 120 ° C, timp de cinci minute. Cascheta mai mici în apă clocotită, se îndepărtează și se usucă în câteva minute.

5. Spread bănci conform ostyvshim defibrilate greutate căpșună și capace zakuporte. Puneți borcanele în frigider și să o păstreze mai mult de șase luni.

Reteta 3. Piure de lemn de căpșuni cu zahăr pentru iarnă

1 căpșuni kg lemn.

1. Primul pas este de a sorta căpșuni. Scoateți frunzele și alte resturi de pădure. Dacă ați colectat ei înșiși căpșuni, ea nu poate fi spălată. În cazul în care căpșunile de cumpărare, se spala sub jet de apă și se usucă rulează pe un prosop lenjerie. Pune fructele de padure intr-un bazin de email larg.

2. Căpșunile ucide blender imersiune la piureul de stat. Dacă nu aveți un astfel de aparat de bucătărie, o puteți face tolkushkoy cu găuri mici.

3. În piure de căpșuni se adaugă zahăr la rata de unu la unu. Că această proporție va ucide gustul acru de fructe de padure.

4. Greutatea Se amestecă spatula de lemn, până la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. Descompune greutate de căpșuni de borcane, în prealabil le sterilizate peste abur sau într-un cuptor cu microunde. Închide fiert borcane cu capace de plastic și depozitarea în frigider. Perioada de valabilitate a unui astfel de piesa de prelucrat aproximativ șase luni.

Reteta 4. Căpșuni, piure cu zahăr și suc de lămâie

500 ml de apă distilată;

50 ml de suc de lămâie concentrat.

1. bust pirogă proaspete, înlăturând deteriorate și fructe stricate. Gunoi, frunze și crengi doar șterge. Pregătite pentru a pune boabe într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece, pentru a scăpa de boabe de nisip și pământ.

2. Tăiați cu un cuțit ascuțit pe fiecare tulpină fructe de pădure. Distribuiți boabe în recipientul blender și la viteză mare se întrerupe până masa piureului.

3. Acum, ia o sită fină curată și puneți-l într-o lingura de piure de căpșuni. Pisa prin întreaga masă a unei ceașcă curat profundă.

4. Se toarnă apă distilată într-o cratiță și a pus-o pe foc. Se toarnă zahăr și se aduce la fierbere. Apoi răsuciți căldura și se fierbe siropul, amestecând viguros cu o lingură, timp de 20 minute. sirop Gata, îndepărtează de la căldură și se răcește la o stare de cald.

5. Rezervorul de piure de căpșuni pentru a turna un flux subțire de sirop de zahăr abia cald și se amestecă lingura de lemn. Se toarnă masa rezultată de suc de lămâie concentrat, folosind o lingură. Se amestecă și se pune pe foc. Se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se răcește.

6. Descompune căpșuni frecate cu zahăr în bănci sterile, uscate și bine închise. Depozitați într-un loc răcoros.

Reteta 5. lemn căpșuni cu zahăr pentru iarna. metoda 2

1 kg 500 g de zahăr.

1. căpșuni proaspăt culese reasambla, îndepărtarea resturilor și boabe stricate. Pune boabe într-o strecurătoare și se clătește sub jet de apă rece. Aranjarea căpșuni de pe prosop lnyanle și pat uscat pentru piure este prea lichid de excesul de umiditate.

2. Se taie piure de fructe la Luba convenabil pentru tine. Acest lucru se poate face tolkushkoy cu găuri mici blender sau imersie.

3. presara treptat în zahăr frecat căpșuni, amestecând constant, și se lasă masa la infuzat timp de o oră.

4. În acest timp, pregătiți băncile. recipiente de sticlă se spală bine cu sodă sau detergent, clătiți și uscați. Puneți borcanele în cuptor și se sterilizează timp de cinci minute. câteva minute fierbere capacul.

5. Lay pe piure de căpșuni încă fierbinți bănci ukuporte capace și înveliți cu etanșare. Lăsați necompletat să se răcească și apoi trimite în frigider pentru depozitare.

6. Reteta din lemn căpșuni cu zahăr la iarna cu acid citric

acid citric 2 g;

kilogram de căpșuni din lemn;

1. căpșune proaspete reasambla, elimina gunoi și boabe stricate. Se spală căpșunile, de stabilire într-o sită sau strecurătoare. Aranjați fructe de padure pe un prosop si lenjerie de pat uscat cu un strat subțire. Apoi, trecerea căpșunile într-o tigaie smalț și se lasă într-un loc rece, astfel încât acesta a alocat suc.

2. Perebeyte suc de fructe de la piureul de orice fel doriți. Se adaugă amestecul rezultat de acid citric și se amestecă.

3. borcan de gen litri o spălare bună și pat uscat. Se pune recipientul în cuptor și sterilizat la 85 C, timp de zece minute.

4. Spread greutate de căpșuni băncilor calde și închideți capacele anterior prin fierbere. Păstrați o nevoie preforme în frigider timp de mai mult de șase luni.

Cum confiat căpșuni Sfaturi și trucuri

După ce se spală căpșuni, fructe de pădure uscate pe pat în mod necesar un prosop lenjerie de la excesul de umiditate nu este făcută piesei de prelucrat prea subțire.

Aveți grijă să nu turnați boabele sunt de multe ori de la acelasi fel de mancare la alta, ca căpșunile apoi se deteriorează rapid.

Căpșunile pot fi stocate mai mult de o săptămână în frigider.

căpșuni frecate cu zahăr în timpul iernii este mai bine să facă de boabe proaspăt.

Permiteți accesul la această rețetă pe rețelele sociale!