Cake - furnicar - un clasic - un pas cu pas reteta fotografii

Într-un fel acest tort simplu este foarte atasat de copii. S-ar părea că el este fără decoratiuni speciale, nici crema luxurianta. Dar există întotdeauna întrebarea - „Care tort pentru a găti“, The invariabilă răspuns - „! Anthill“ Fie că este un titlu interesant, sau că un copil a făcut de multe ori acest tort în țară. cookie-uri cumpărate, lapte condensat. Copiii au fost întotdeauna implicat activ în pregătirea sa. Suntem încântați să avem biscuiți rupte, a făcut cremă de amestecat. Și apoi, cu nu mai puțin plăcere să mănânce propria lor operă de artă culinară.

Ieri, fiul meu a sărbătorit ziua lui. Și, deși el a transformat 24, precum și atunci când a fost de 5, a cerut din nou pentru tortul lor preferat. Am, desigur, imediat acceptat ca eu îl iubesc. Știind că oaspeții nu au renunțat la aceste bunătăți delicioase, apoi a decis să facă un tort mare. Pentru toate suficient! Ei bine, cu siguranță, nu din magazin cookie-uri, prăjituri face în continuare, în cazul în care ... Prin urmare, cookie-uri, iar crema delicioasa va face greșit!

Tort „Anthill“ la domiciliu

Încă o dată, observăm că tortul se pregătește pentru ziua lui, oferind 10 persoane. Prin urmare, se pregătește pentru aproximativ 12 portii. El va fi foarte mare. Dacă sunteți de gătit pentru mai puține persoane, în proporție de a transforma în jos compoziția ingredientelor.

Vom avea nevoie pentru a testa:

• făină - 1,2 kg (7-8 cești)
• lapte - 300 ml
• ou -4 PC
• unt sau margarina - 400g
• zahar - 1 cana
• praf de copt - 2 lingurite (sifon sau 0,5 lingurite.).
• Sare - un vârf de cuțit
• Ulei vegetal - pentru gresarea pan
• ciocolată - pentru decorare

• fiert lapte condensat - 2 cutii
• unt - 400 gr.
• nuci - 150 c

Prepararea aluatului

1. Vă rugăm să ieși din untul frigider. Dă-i întindă, astfel încât acesta devine moale. În cazul în care avansul nu este luat de ulei, apoi se topesc într-o baie de apă. Dar nu la o stare lichidă, și așa că tocmai a devenit moale.

Eu folosesc unt de 82,5% grăsime. Este un ulei foarte bun, din care brutărie se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. Aceasta costă un pic mai scump decât 72,5%, dar nu coace prăjituri în fiecare zi, deci utilizați uleiul mai bine bine. Și este absolut nu este recomandat să folosiți margarina.

Folosit pentru a face „Anthill“, in margarina, in vechile retete cu notebook-urile pe care le scrisese - cu margarina. Dar atunci nu știam nimic despre acizi grași trans, ulei de palmier, precum și toate celelalte ingrediente nu sunt foarte utile. Acum știm, și vrem să mănânce alimente sănătoase, așa că vom folosi numai ulei pentru produsele alimentare 82,5%.

2. Uleiul amestecat cu ouă.

3. Se încălzește ușor laptele și se adaugă la amestecul cald de unt și ouă. Se amestecă. Dacă utilizați bicarbonat de sodiu, apoi se stinge cu oțet și se adaugă la amestec.

4. Se adaugă făina cu praful de copt și sare. Flour cel mai bine introdus treptat, amestecând cu atenție conținutul cu o lingură. Apoi, când aluatul devine gros, pune-l pe o masa presarata cu faina si se framanta cu mana. Cu testul frumos să Tinker, este moale, elastic și nu se lipește de mâini. Finit Capacul aluat cu folie și se îndepărtează într-un frigider timp de 1 oră.

Până când aluatul este în frigider, puteți pre-găti crema. Sau puteți găti, atunci când ne-am coace cookie-uri. Alegeți propriul timp, la confortul dumneavoastră.

crema de gătit și prăjituri

1. Încă o dată, avem nevoie de un unt moale, din nou 82,5%. Am amesteca cu lapte condensat fiert. Ea la mine deja gata, cumpărate de la magazin. Și, înainte de a se fierte, fierte nu vinde.

Dar dacă trebuie să-l gătesc le apoi puneți borcanele într-o tigaie, astfel încât apa este închis complet le, se aduce la fierbere, se reduce căldura. Se fierbe timp de aproximativ 3 ore adăugarea continuă de apă. Borcanele tot timpul trebuie să fie complet acoperite cu apă, și apoi niciodată nu se știe exploda laptele. Și atunci nu se poate face fără reparații.

2. Deci, se amestecă uleiul cu lapte condensat cu un mixer până la uniformizare și culoare, se adauga nucile pisate. Pisa-le poate fi pe placa cu ajutorul unui sucitor. Și să nu fie împrăștiate, se acoperă cu un prosop, și rola cu un sucitor peste el. Nuci ar trebui să se dovedesc a nu foarte mici, astfel încât, după ce a primit de inimă, au fost tangibile, și că acestea pot fi pohrustet. Și tocmai frumos când ai o piuliță.

3. Acum, când aluatul este gata, se procedează pentru a coace cookie-uri pentru tort. Aluatul din frigider, taie o mică porțiune, scoateți restul din nou în frigider. Șunt-l din nou, făină, nu mai avem nevoie. Se împarte aluatul în mai multe părți.

4. Ia-o parte a răsucirii și mâinile formează un cârnați subțiri. E în regulă, dacă acestea se dovedesc a nu foarte buna si daca nici una dintre ele se va rupe în locul greșit. Intindeti și răspândirea pe o tigaie cu ulei de pre-și hârtie de copt pus.

Inițial, aluatul prokuchivayut degerate se coace într-o mașină de tocat carne, și în această formă. Dar îmi place mai bine atunci când se obțin bucăți mai mari. Deci, acestea sunt cel mai bine înmuiate crema de tort și devine mult mai gustoasă. De aceea, am coace biscuiți mai mare.

5. Puneți cârnații într-o spirală, astfel încât între ele a avut loc pentru coacere uniformă.

6. Puneți coacerea într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se dă la cuptor timp de 15-20 de minute. Dar eu nu sunt ghidate de timp, am arata foarte bine în aparență. Coaceți este necesară o astfel de stare, până când se rumeneste cârnați.

7. În timp ce coapte primul lot, puteți obține în continuare aluatul din frigider și rola cârnați pentru lotul următor. Testați-mă foarte mult, așa că am primit fie 4 sau 5 tăvi. Pentru aceste părți nu este necesar să se schimbe hârtia de copt. Astfel am coace toate cookie-urile.

8. Ne biscuiți gata și așezați-l într-un vas plat să se răcească complet. Sa dovedit că avem un dur, asa cum este necesar. Când ne-am sparge și să facă un tort, aspectul va fi un furnicar reală.

9. Când sa răcit, rupe-le în bucăți mici într-o ordine aleatorie.

11. Îmi place să fac un tort dens, nu pierde, asa ca am pus o prăjitură, atâta timp cât suficient de crema. Se amestecă o lingură mare. Masa de mari și grele, dar încă lipicios.

12. Acum pregătesc un mare fel de mâncare, și de stabilire totul o mulțime de mâini, formează un deal mare. Am condensa la toate cufundată în cel mai bun mod posibil. Toate gorochku gata.

13. Acum, doar se presara cu ciocolata. Doar peste un deal pe o răzătoare freca ciocolata fina la fel de mult cum doriți.

14. Acum, timp de două până la trei ore de tort trebuie lăsate la temperatura camerei, astfel încât inmuiat bine. Și apoi pus în frigider pentru o altă zi.

15. Gata tort, în ciuda rigidității sale aparente, ușor de tăiat în bucăți. Și îmi place să-l mănânce cu lingura, nu este, și mâinile. Apropo, atunci când regaled oaspeții lor, am observat că nu numai că îmi place. Se serveste cu ceai fierbinte.

Iată un tort frumos ne-am dovedit. Cele mai că nici nu este un simplu, dar atât de delicios. Fiul a fost mulțumit. Ei reminisce peste o ceașcă de ceai, ca un bunic în țară se pregătea acest tort cu nepoții magazine de patiserie. Apoi mă pregătesc tata, și acum că mă pregătesc cu nepoții mei. Și nepoții mei se bucură de acest tort la fel ca și copiii mei.

Pregătirea unui tort bunica mea și mama mea, eu gătesc, gătește fiica. Deja chiar nepoata un interes în gătit lui. Deci, cred că, această rețetă va trăi mult timp în familia noastră, și transmisă din generație în generație. Încercați-l, și gătești, puteți și va fi ascultată.