Ca laptele matern pasteurizat

Metodele de pasteurizare a laptelui matern

Ideea de a angaja o asistentă medicală cu o cantitate mică de lapte la femei nu este nou. Astfel de practici utilizate de locuitorii Romei antice, Egipt, Grecia. Lapte de mame invitat la familiile aristocrate ale Europei, începând din secolul al IX. În URSS, la clinicile de copii au existat puncte de colectare a surplusului de lapte, aici efectuat prelucrarea și pasteurizarea acesteia. În viitor, produsele alimentare lactate destramat din cauza lipsei de control al calității produselor.

În prezent, țările europene sunt în mod activ funcționare a băncilor de lapte de donatori, dar în România există doar un singur punct de colectare oficial pentru surplusul de lapte matern - la Centrul Științific al RAMS.
Este cunoscut faptul că chiar și cea mai remarcabilă formulă pentru sugari este mult mai rău pentru digestibilitatea și valoarea nutritivă decât femeia de lapte. Mulți părinți angaja un donator și acum, dacă mama mea lactație insuficientă. Pentru a asigura siguranța copilului dumneavoastră are nevoie de pasteurizare de lapte matern. Acest lucru ar trebui să se facă în cazul în care nu sunteți sigur de starea de sănătate a mamei de san.

Reguli pasteurizarea la domiciliu

Există două moduri de a elimina laptele de la bacterii și viruși:

pasteurizarea continuă la temperatură scăzută (62,5 ° C).
Pasteurizarea scurt timp, la un număr ridicat.

Este de preferat A doua metodă, deoarece compoziția laptelui rămâne practic neschimbat. Dar este de puțin folos în casă, echipament specializat este necesar pentru acest lucru.

Pentru dezinfectarea la domiciliu a laptelui recomandat pasteurizează la o temperatură scăzută a metodei lui Holder, dar metoda este consumatoare de timp și necesită răbdare din partea părinților.

Cum se pasteurizează la metoda lui Holder

Pentru dezinfectarea de lapte va avea nevoie de o cratiță mare, gaz aragaz sau electric, câteva sticle sau cutii, termometrul.

Se toarnă laptele matern într-un recipient curat, umplându-l la volumul 4/5. În procesul de încălzire a laptelui să se ridice și să ia spațiul rămas.
Se pune recipientul pe un șervețel cârpă pliat în mai multe straturi, și se pune într-o cratiță mare. Se toarnă în tigaie apă caldă, astfel încât nivelul său este mai mare de 1.5-2 cm, laptele în sticlă.
Se încălzește tigaia pe aragaz, fără a uita să se amestece laptele cu o lingura cu un mâner de mare. În acest proces, este necesar să se verifice în mod constant temperatura.
Când termometrul arată 60 ° C, se acoperă bine capacele toate recipientele. O sticlă, închideți folia și se taie o gaură în ea. Este necesar pentru controlul temperaturii.
Gaura termometru inserție și se continuă încălzirea până la momentul când termometrul va 62,5 ° C sau puțin mai mare.
Opriți aragaz, dar nu ies din bucătărie. Odată ce temperatura scade sub o etichetă ° 62,5, se încălzește din nou produsul la numerele dorite. Procesul se continuă timp de o jumătate de oră.
Se răcește laptele inlocuind treptat apa calda calda. Dacă coborâți-l imediat într-un vas cu apă rece, sticla se poate rupe.
Când temperatura laptelui este 26-27 grade, sticla poate fi plasat sub fluxul de gheață.

căldură instantanee

Această metodă se aplică, de asemenea acasă și implică încălzirea laptelui până la un număr mai mare - 72 ° C, timp de câteva secunde.

Principiul metodei: produsul este pasteurizat la o căldură maximă rapidă și răcită rapid cu apă rece ca gheața, dar acest lucru ar necesita vase rezistente la căldură. Mai bine nu pasteurizat în sticle și cutii de conserve. Gâtul îngust al sticlei nu permite spălat cu grijă și bucata netratate de plăci poate fi o sursă de infecție pentru copil.

Căldură instantanee este recomandat pentru mamele infectate cu HIV care aleg sa alapteze propriile lor. Virusul Imunodeficientei este ucis la 57 °, astfel încât metoda evită contaminarea copilului. Cu toate acestea, dificil de controlat, dacă mor cu alte bacterii sau virusuri (cytomegalovirus, virusuri hepatitice).

Etapele de încălzire instantanee

băncile de lapte termostabilă puse într-un vas mic cu un fund mare, nivelul apei trebuie să depășească 2 cm de lapte. Nu se recomandă să se toarnă peste 50-150 ml într-un singur recipient.
Pune oala pe foc foarte grele și așteptați fierbere. Nu mutați departe de aragaz până până când vedeți bule mici de pe suprafața laptelui. În general, se încălzește după 5 minute de apă clocotită.
Așteptați câteva secunde și scoateți recipientul din tigaie. Se răcește cât mai repede posibil, în acest scop, puneți borcanul sub un jet de apă rece.
Nu neglijați răcirea rapidă. În cazul în care laptele este răcit la temperatura camerei, se poate reproduce bacterii.

Păstrați laptele pasteurizat în frigider ar trebui să fie nu mai mult de 6 ore înainte de utilizare. Dacă nu intenționați să-l folosească în aceeași zi, laptele poate fi congelat.

Medicii nu recomanda sa efectueze valoarea reîncălzire a produsului pe aragaz, este recomandabil să se dezghețe sticla de lapte sub apă caldă. Decongelarea treptată nu este considerată tratament re termică, această metodă este blând și vă permite să salvați toate proprietățile unice ale laptelui matern.

Spitalele de maternitate pasteurizare de lapte este obligatorie. În cazul în care medicii interzic alăptează mama sau copilul este în ramura de supratensiune, a recurs la hrănirea exprimat lapte. Pentru femeia de colectare a da containere decontaminate, produs în continuare se toarnă în sticle sterile și pasteurizat într-o baie de apă la un reflux puternic timp de 5-7 minute. Hrănirea nou-născut utilizat lapte obținut numai de la mama sa.

Efectul pasteurizării privind conservarea componentelor de lapte

Atunci când se utilizează o metodă de titular blând nici distrugerea de substanțe importante. Deci, complet conservate proteine, grăsimi și glucide compoziția din lapte sunt vitaminele A, D, E, B12, oligozaharide, aminoacizi esențiali. Mai multe niveluri reduse de acid folic, lizozimul, imunoglobulina A, vitamina C. Cu toate acestea, activitatea antioxidantă a laptelui pasteurizat este depozitat la 91%.

După pasteurizarea blând ucide sifilis, tuberculoza, virusurile hepatice și HIV.

De ce laptele pasteurizat este mai bine mixuri

Hraneste copilul cu un amestec de confortabil, gătit ei nu ia prea mult timp. Dar, medicii recomanda de a face acest lucru numai dacă nu se poate alăptați. Potrivit directorului Centrului științific al RAMS, lapte pasteurizat este un avantaj, mai ales pentru copiii prematuri. Experții italieni sunt de acord cu el. Conform statisticilor, în 1000 copiii prematuri hraniti cu un amestec de enterocolită necrotizantă a ucis 2,1% din nou-născuți. Copiii care primesc lapte pasteurizat, rar suferă de această boală.

Hrănirea amestecuri și are consecințe pe termen lung. În viitor, acești copii se dezvolta adesea obezitatea, ateroscleroza, crescand riscul de boli de inima.

A se vedea, de asemenea:

Cum de a steriliza laptele matern

Sub lapte sterilizat realiza o metodă de tratament termic la care distrugerea germenilor și bacteriilor. Dar sub influența căldurii nu numai ucide multe dăunătoare, dar un număr de substanțe utile. Prin urmare, sterilizarea laptelui matern ar trebui să fie efectuată numai după consultarea cu medicii și prezența unor indicații specifice.

nevoie de sterilizare:
 laptele matern;
 smaltuita pan;
 recipiente de sticlă;
 prosop.

Deci, înainte de procedura de sterilizare a laptelui matern o femeie trebuie sa consulte un medic, în cazul în care este nevoie de acest lucru. Și numai un medic ar trebui să stabilească dacă este posibil ca o opțiune temporară, pentru sterilizarea laptelui matern. Prin modul în care, în cazul în care mamele care alăptează nu este suficient sau deloc lapte pentru hrănirea, caz în care se poate utiliza un donator exprimat laptele matern, care, de regulă, sterilizate întotdeauna. Dar trebuie să acorde o atenție la factorul important este faptul că sterilizarea laptelui - aceasta este o măsură extremă, deoarece cu această procedură sunt distruse substanțe nutritive: vitamine, minerale, probiotice, enzime, imunoglobuline, care sunt foarte necesare pentru copil, deoarece acestea sunt implicate în formarea imunității.

Dacă aveți în continuare nevoie de sterilizare este, înainte de începerea acestei proceduri este necesară pentru a procesa capacitatea de lapte UHT. Cea mai bună opțiune - de a utiliza ca o capacitate recipient de sticlă, dar, de asemenea, permise și sticle speciale de plastic pentru sugari.

În continuare, se toarnă laptele matern exprimat într-o sticlă, din care se va alimenta apoi copilul.

Într-o cratiță email toarnă cantitatea necesară de apă pentru o sticlă de lapte matern în cratiță a fost confortabil și stabil și nu plutitoare. Apoi, tava cu o sticlă și pus pe placa încălzită la fierbere viguroasă, reduce încălzirea și deține o sticla de lapte matern în apă clocotită pentru încă 5-8 minute. Apoi, opriți arzătorul cu gaz, și cu un prosop îndepărtat cu grijă din oalele de sticlă sterilizat cu lapte matern.

Nou în albume foto

rezerva de lapte

În cazul în care copilul nu are suficient lapte, sau trebuie să se absent, puteți lăsa laptele matern exprimat - sau donator.

Cum de a dezinfecta laptele matern exprimat?

Laptele este pasteurizat într-o baie de apă. Sticle cu lapte sunt plasate în tigaie, nivelul apei, care ar trebui să fie mai mare decât nivelul de lapte în sticle. Dupa apa de fierbere într-o cratiță laptele este păstrat în ea pentru încă 5-7 minute. Astfel, laptele nu poate procesa, deși cu unele pierderi de proprietățile sale benefice. Această pasteurizarea implică menținerea o temperatură controlată de 65 ° C timp de 30 minute. acest lucru este dificil de realizat la domiciliu, dar este posibil.

Cât de mult se poate stoca exprimat lapte?

lapte nepasteurizat exprimate pot fi depozitate în frigider timp de 12 ore. Unii experți cred că, în conformitate cu cerințele de igienă pentru colectarea laptelui exprimată poate fi depozitat în frigider timp de 5-7 zile la + 4 ° C Laptele poate fi procurat, cu respectarea anumitor reguli. Când decantarea ar trebui să fie conștienți de curățenie și sterilitate a mâinilor feluri de mâncare, pe care le va colecta lapte.

Este posibil pentru a stoca laptele matern în congelator?

Laptele matern poate fi stocat în formă congelată.

Laptele poate fi congelat în coarne pentru hrănire. Pentru aceste scopuri au nevoie de mai multe coarne volum mic (120-140 ml). Într-un corn, puteți procura o porțiune de aproximativ o hrănire, și nu trebuie să se toarnă o mulțime de lapte atunci când copilul nu suge tot.
Turnând lapte dintr-un recipient steril pentru pomparea în cornul sau pompare direct în rezervorul de depozitare, asigurați-vă că pentru a lăsa un spațiu liber - lapte, ca majoritatea lichidelor, pe bază de apă, se extinde când îngheață.
Înainte de congelare pune lapte în frigider pentru răcire.

Pot să adaug o nouă porție de lapte în corn, în cazul în care acesta nu este complet finalizată?

În timpul zilei, puteți adăuga o mică parte din lapte stocată încordate sau deja congelate. Amintiți-vă cerințele de igienă! Înainte de a adăuga lapte proaspăt stors, acesta trebuie să fie răcit în frigider și numai apoi adăugați la congelat. Pentru laptele congelat nu este topit, valoarea noii porțiuni să fie mai mică decât ceea ce este deja în sticlă.

Cât de mult vă puteți păstra lapte congelat?

lapte congelat într-un recipient închis, pot fi stocate în congelator până la 6 luni.
Când înghețării 20 Având în vedere că laptele poate fi depozitat timp de 12 luni.
După decongelare, laptele poate fi în frigider până în ziua (24 ore).

Cum pentru a dezgheța laptele?

Dacă trebuie să plecați dimineața, vă puteți deplasa pe timp de noapte, cu o sticlă de lapte de la congelator la frigider. Decongelarea durează aproximativ 12 ore. Înainte de utilizare, laptele este necesar să se încălzească.

Pentru decongelare rapidă, puteți pune laptele într-un bol de apă caldă sau un curent de apă caldă. Apa caldă nu poate fi utilizat, deoarece aceasta va conduce la pierderea proprietăților imunologice benefice ale laptelui.

Laptele matern nu trebuie să fie încălzite în cuptorul cu microunde, deoarece aceasta va conduce în mod necesar la pierderea unora dintre calitățile sale valoroase.

Ca orice lapte, laptele matern conține grăsime. Aceasta este o crema pe care le vedeți pe suprafață. Agitați ușor sticla de lapte, grăsime-l distribuie uniform. Privind la volumul de lapte și smântână, puteți determina aproximativ conținutul de grăsime din lapte.

Pot stoca laptele este decongelat și înghețat din nou?

Niciodată recongelati lapte dezghețat! Amintiți-vă că laptele este recoltat și depozitat pentru că, în lipsa ta copilul a fost furnizat un produs valoros. Și dacă încercați să salvați laptele proaspăt decongelate, acesta va pierde toate proprietățile utile.

În perioada dintre decongelare și consumul de depozitare crește riscul de infectare a laptelui. Din același motiv, nu se stochează niciodată laptele rămas în flacon, după o hrănire. Acesta trebuie să fie aruncat. Pentru a nu să se simtă rău pentru el, recolte o porțiune corespunzătoare volumului, așa cum este descris mai sus.