Ca ciupercile să se înmoaie înainte de sărare cât de mult timp și modul în care
Toamna, este timpul pregătirilor pentru fructe de iarnă, nu numai de plante cultivate, dar, de asemenea, cele care cresc în natură, cum ar fi ciupercile. Există un număr de diferite ciuperci comestibile, dar ne va arata ca si cum sarpelui ciuperci înmuiat înainte de sărare.
Sunt ciuperci albe și negre.
Voi scrie despre modul în care înmuierea ciuperci albe înainte de sărare.
Cum ciuperci înmuiate.
Pentru a absorbi ciupercile și sare, acestea trebuie să construiască mai întâi, și când, unde și cum să colecteze ciuperci, puteți învăța de la un articol cu privire la modul de a colecta ciuperci.
Deci, prima etapă. Cum de a găti ciuperci pentru sărare?
Odată ce ați colectat ciupercile trebuie să fie înmuiate în apă timp de cel puțin 1-2 ore
dar nu mai mult de 12 ore pentru a facilita îndepărtarea, frunzele și otmokli solului și ușor de curățat off.
Din moment ce ciupercile sunt ușoare și plutesc în apă, care au nevoie pentru a pune un jug greu nu este, de exemplu, o placă,
astfel încât ciupercile au fost complet acoperite de apă.
1/2 găleată de ciuperci, o găleată plină de apă.
Apoi, va trebui să se scurgă apa, se toarnă în stare proaspătă, și curățați ciupercile.
Dacă timpul nu se schimba apa, ciupercile incep sa se transforme acru și a pierdut. În timpul de curățare ciuperci lapte grijă să nu vină peste vechi viermănos și Musty, într-o astfel de sărare nu merge.
Curățați ciupercile au nevoie de un cuțit mic, decopertarea ca capacul de sus, plăcile de spori inferioare și ciuperca piciorului.
Deși capace de ciuperci foarte mici și mici porțiuni de fund, pot fi curățate cu o periuță de dinți. După ce ciupercile au fost curățate trebuie să se spele și umple din nou cu apă proaspătă.
Cea de a doua etapă.
Ciuperci sunt condiționat ciuperci comestibile, deoarece conțin substanțe amare. Prin urmare, curățate și ciupercile spălate ar trebui să fie înmuiate în apă timp de 3 zile, schimbându-l cel puțin o dată pe zi, dar mai bine decât cele două sau trei nu uitați să pună jugul.
Odată ce schimbul de apă timp de 2 zile, se poate adăuga apă într-o lingură de sare la 3 litri de apă. După 3 zile de înmuiere, ciuperci, se spală cu jet de apă și să înceapă sărare.
Există un alt mod ideal de a absorbi ambele ciuperci, apa curenta.
Dacă este posibil, se adaugă în punga de rogojini sau alt material durabil, permeabil la apa ciupercile decojite. Punga este legat și coborâtă într-un curent sau râu cu curent, pritaplivaetsya și a plecat pentru o zi sau două. Apoi, devine ciupercile, se spală și solyatsya.
Ați putea fi, de asemenea, interesat în:- ciuperci Valois sărare cu ciuperci lapte
- Cum se adaugă ciupercile de sare
- pădure ciuperci mesteacăn
- Valuoja ciuperci cum să se pregătească pentru decapare?
