Bulgur pilaf cu carne de pui place să gătească
Salvare favorite
Plov foarte gustos (pilaf) pot fi preparate nu numai din orez, dar din cauza bulgur. Apropo, Orientul foarte des folosi ca este perfect și aburii amestecuri de bine cu carne și condimente.
Pentru a pregăti pilaful în est au nevoie de bulgur mare - așa-numitul „grâu turcesc“, asigurați-vă că cerealele integrale nu sunt măcinate. În ceea ce privește carnea, acesta este cel mai potrivit picioare de pui, coapsa piciorului sau a gambei - pas cu pas reteta voi explica modul în care se încălzește cu grăsime din ele, nu a fost necesar să se adauge orice ulei picături de pilaf! Veți avea nevoie, de asemenea, condimente speciale pentru pilaf, care pot fi cumpărate de pe piață sau în supermarket. Asigurați-vă că, în prezent chimien condimente (chimen) și agrișă. În cazul în care dintr-o dată vor fi în gama, care au nevoie să fie adăugate separat, în scopul de a experimenta pe deplin gustul de pilaf de Est. Vă recomandăm să gătesc risotto într-o tigaie adâncă sau în (aluminiu) ceaunul de cupru cu pereți groși - pilaf este obținută întotdeauna excelent în ele.
ingrediente
- picioare de pui 2 buc.
- morcov 1 buc.
- ceapa 1 buc.
- bulgur mare 1 lingura.
- Condimente pentru pilaf 1 lingura. l.
- dracilă 1 oră. l.
- fierbe apa 2 linguri.
- 1 usturoi cap
- furaje verzi
- sare dupa gust
Cum de a găti Pilaf bulgur cu carne de pui
- Mai întâi am scos pielea și carnea cu pulpe de pui. Le-am tăiat în bucăți mici.
- Am postat piei într-o tigaie adâncă și se prăjesc la foc mic pentru toate încălzite cu ulei.
- Ceapă și morcovi curățate. Ceapa tocata in cuburi mici si se toaca morcovi pe o răzătoare fină. În același timp, a adormi le într-o tigaie și se gateste la foc mediu timp de 2-3 minute, până când ceapa este moale.
- Apoi se adaugă carnea de pui. Fry pentru inca 5-6 minute, va încălzi atmosfera la maxim pe care carnea a avut timp să se familiarizeze cu toate părțile și ușor rumenit.
- Adăugați sare și condimente pentru pilaf, sprintat literalmente 10 secunde pentru asezonare aroma mai bine dezvăluit. Dacă condimente conține deja sare, apoi adăugați-o extrem de atent pentru a nu exagera vasul!
- Bulgur spălate de 3 ape și aruncat într-o strecurătoare, sticla pentru tot lichidul. Apoi, trimite-l la tigaie la celelalte ingrediente, se amestecă și se prăjește pentru câteva minute - timp in care crupa ar trebui să absoarbă grăsimea, astfel, pilaf obține sfărâmicios.
- A umplut conținutul pan cu apă de fierbere: 1 cana bulgur - 2 cești de apă caldă. Lichidul trebuie să acopere noada de aproximativ 0,5 cm. In centru, am apăsat capul întreg de usturoi și se adaugă câteva pilaf agrișă uscate.
- Acesta a adus la reflux și fierte la temperaturi ridicate, până nu se evaporă lichidul de deasupra nivelului de șroturi. Apoi, acoperit cu un capac, se reduce focul la minim și se fierbe timp de încă 20-30 minute. Se agită nu au nevoie! În acest timp, bulgur complet la abur, iar carnea provine de la pregătire.
- Stânga se cerne bulgur pilaf de pui și verde tocat, și vă puteți invita toți la masă!
