bucătărie românească - Arriva

Caracteristici Bucătăria românească

România - cămară necunoscut această mâncare gustoasă și hrănitoare fantastic. Alimentele locale - este hrană pentru țărani, ciobani și muncitori. Poate că este simplu și, la prima vedere, deloc apetisanta, dar extrem de satisfacatoare.

Tipuri de bucataria romaneasca

Bucătăria românească a absorbit traditii culinare ale popoarelor care au locuit țara vecină. Preparatele culinare locale se resimt note din bucătăria turcă, rusă și poloneză Roman, greacă, austriac,.

Hotel în România pe regiuni de diversitate există puține, cu excepția Dobrogei, în cazul în care marea influență a comunității locale turcești și să mănânce mai multe alimente similare cu preparate din bucătăria orientală.

Familia românească sunt destul de tradiționale, așa că aici este de preferat masa acasă la aceeași masă. Astfel de sărbători sunt evaluate în mai multe moduri, chiar mai mult decât a merge la un restaurant frumos.

gospodinele din România gătesc mult și masă copioasă, de casă întotdeauna constă din mai multe feluri de mâncare, printre care există de obicei o supa, carne prajita si fierte, produse de patiserie.

Ingredientul principal in multe feluri de mâncare românești - porumb, și o carte de vizită a bucătăriei locale - mamaliga - fierte terci de mălai, inlocuieste de multe ori pâinea pe masă. Deosebit de interesant este tradiția rurală de tăiere fir de mălai înfășurat în jurul vârfurilor degetelor index. Este o adevărată acțiune colorat, care poate fi văzut foarte des.

În al doilea rând numai la Hominy în popularitate sunt o varietate de preparate din carne. O astfel de o mare varietate de feluri de mâncare. Mai ales popular cu turisti din Transilvania de gătit oi argilă arsă. Din prepararea acestui fel de mâncare este aranjat tot spectacolul, în timpul căreia spune povestea vieții contelui Dracula.

Merită o încercare

Mămăligă (Mămăligă)

Mămăligă - fiert tare înlocuitori de pâine mămăliguță. Pregătirea hominy obicei în oala cu adaos de sare. Se agita un agitator special. Se serveste cu smantana si branza sau maruntite in lapte fierbinte. Din mămăligă face tortilla de porumb prajite.

Frigeruy (Frigarui)

Frigeruy - mancarea nationala este o simbioză de grătar și kebab. De obicei frigeruy făcut din carne de porc, vită, miel, curcan și pui cu ardei, roșii și ciuperci. Pregatite pe un băț și a servit poate atât separat, cât și învelite în lipie.

Stufat (Stufat)

Stufat - fel de mâncare din carne de miel. Pentru a pregăti cotletele utilizarea de miel sau vertebre prăjite în lingură grăsime, și apoi fierte în arpagic acide cvas adăugând și condiment usturoi. După fierbere vasul este adus la pregătire în cuptor.

Chorba (Ciorbă)

Chorba - un grup de supe, în care baza sau partea de preparare a cafelei acid. Cele mai frecvente Chorba din România este preparat din carne, de obicei, de porc sau de vită cu legume proaspete, ceapă și usturoi.

Mititei (mititeii)

Mititei - un popular fel de mâncare românească, care seamănă cu un mic cârnați, dar fără coajă. De fapt, mititeii mai aproape de chiftele decât un cârnat. Preparat din carne tocată cu adaos de bulion, usturoi, piper negru, cimbru sau arcul. Rulată sub formă de cârnați, mititeii prăjit, apoi fierte intr-un bulion.

Güveç (Ghiveci)

Güveç - tocană delicată de carne și legume. Güveç rețete nenumărate. Ca carne utilizate pui, porc, vită sau miel. Mult mai puțin güveç preparate din pește. Ca tomate componente vegetale folosite, ardei, ceapă, dovlecei, vinete, cartofi și morcovi.

Pelt (Peltea)

Pelt - gem foarte gustoase și jeleu, nu se prepară din fructe și sucul de la ei. Sucul obținut din boabe, împreună cu zahăr fiert la foc mic, astfel, în mod continuu retrase din aceasta spumă. Hot Pelt - lichid, dar cu o răcire graduală devine gros și translucide.

Sarmale (Sarmale)

Sarmale - un fel de mâncare foarte similar cu sarmale. Pentru gătit utilizarea cărnii de vită, de vițel sau de porc, și mult mai puțin probabil să carne de oaie sau de capră. De asemenea, pregătesc sarmale și păsări de curte. carne amestecate și orez învelit în frunze de varză proaspete sau murate, sau frunze de viță de vie, uneori, măcriș. Sarmale apoi fierte într-un cazan sau un vas de lut și servit fierbinte pe masă.

Tsuika (Tuica)

Tsuika - o băutură populară puternică românească. Preparat prin distilare prune, mere sau pere și nu este nimic altceva decât fiertură de fructe. Cel mai puternic tsuika preparat în Transilvania.

Bea în România

sărbătoare tradițională în România a decis să înceapă cu tsuika - o bere puternic, de obicei, prune, mere sau pere. Potrivit românilor, cel mai bun este o vodca facut din prune negre și îmbibată într-un butoi special pentru cel puțin 3 ani.

Deja în cea mai mare mesei, sunt preferate vinuri locale, inclusiv branduri populare Fetească, Bebyaska, Zgihara, Busuioc, Graça, Murfatlar, Sadova-Corabia, Dragosani, Pancho Furmint, Stefanesti, Tyrkave, Mazharke, Kryatse, Temyyoase, Sandzhovesk și altele.

Se termină compot sărbătoare și cafea neagra, de obicei, de zahăr, care este beat în cantități mari.

Bea în România și palincă maghiar, nu considerând rușinos, dar în cantități mult mai mici decât tsuika.

berea locală nu este aproape utilizat în magazine vând soiuri de cea mai mare parte străine, gătite de către fabricile de bere din România. Cel mai bun dintre brandurile proprii de bere considerate „Ursus“.