Bucătărie din Catalonia, blog-ul unui turistic despre Barcelona
Nu numai la Barcelona, dar și în toată Spania acordă o atenție deosebită produselor alimentare. Deoarece Catalonia este foarte diversă în ceea ce privește caracteristicile geografice, bucătăria locală oferă o mare varietate de feluri de mâncare.
Prin urmare, dacă vă decideți să vizitați bar destul de obișnuit, tradițional sau un restaurant, nu fi surprins combinație ciudată de ingrediente în feluri de mâncare. În acest oraș plin de viață și frumos al gustului de păsări de curte cu fructe sau carne cu fructe de mare este considerat destul de normal.
Aceasta este o tocană tradițională este compusă din carne, fasole, varză și cartofi. Cu toate acestea, eskudellu de comanda, veți primi masă cu trei feluri de mâncare, în loc de unul. Primul este servit supa, al doilea - și al treilea preparat din carne - este de legume.
Aceasta salata este cel mai potrivit pentru fanii de alimente ușor, mai ales într-o zi fierbinte de vară. Compoziția include tomate salata, ardei, ceapă, oțet de vin și fin feliate, cod sărat (Bakalář). Acest fel de mancare este tipic acestei regiuni a Spaniei. Înainte de servire, cod îmbibată pentru a îndepărta excesul de sare.
3. fideuà (a la Cassola)
Acest fel de mâncare este foarte similar cu paella, dar în loc de orez utilizat la prepararea de taitei subtiri, fine. Ca și în paella, se pot folosi scoicile / carne de creveți și în combinație cu carne de pui și legume. În plus, fideuà fierte într-o tigaie mare plat.
4. Pa AMB tumaket
Acest fel de mancare este una dintre cele mai simple feluri de mâncare dar delicioase din bucătăria spaniolă. Pentru a pregăti, să ia o felie de pâine, freca cu roșii proaspete pe partea de sus, se stropesc cu ulei de măsline și se presară cu sare. Acest fel de mancare in sine este delicios, dar eu recomand să se adauge un pic de cârnați sau șuncă, brânză sau cârnați.
5. cremă catalană
În Barcelona, fără ca acest desert nu face nici o masă. Desert similar cu creme brulee, dar numai gălbenușul de ou și zahărul necesar pentru prepararea acestuia. Înainte de partea de sus a desert, crema caramelizat trebuie să stropească un strat subțire de scorțișoară. Fii atent! Trebuie doar să încercați din nou crema catalană, și nu va fi capabil să se oprească.
Aceste cookie-uri rotunde mici pot fi achiziționate de la mai multe magazine din Barcelona. Compoziția de coacere include migdale, ouă, nuci de pin și zahăr. Cookie-urile pot fi acoperite cu o varietate de amestecuri, dar în mod tradițional Panellets acoperite cu un strat de nuci de pin.