bucătăria clasică italiană
Desigur Culinărie pentru incepatori de nouă clase vă va permite să meargă în excursie reală culinar în Italia! După ce au trecut toate exercițiile de curs, vei deveni un maestru la gătit aperitive și salate italiene, pentru a stăpâni arta subtilă a risotto de gătit, și va fi capabil să încânte prietenii și produse de patiserie gourmet de familie.
Puteți cumpăra ca un curs complet de formare și cursuri individuale. 5% reducere la achiziționarea cursului.
Lecția 1: plante aromatice parfumată și pesto
Master-class dedicat prepararea sosului cele mai frecvente și mai populare - Pesto: compoziție, diferențele și modalități de gătit. A doua activități tematice - plante aromatice: caracteristicile lor și metode de stocare.
Lecția 2: Magic risotto
A doua sesiune a cursului este dedicată orez și risotto.
- Risotto Milanese (clasice)
- Risotto cu ciuperci porcini și piept de pui
- Apple a proporțiilor Ferrara
Lecția 3: legume delicioase
Prin participarea la acest workshop, veți învăța cum să selectați, magazin, tăiate și legume prelucrate, și să învețe, de asemenea, o mulțime de informații interesante și utile despre salata verde.
- Chambotta vinete cu șofran
- Salata de vinete, ardei copt si salata myatoyZeleny cu legume intr-un sos italian și brânză Pecorino
- Layer Cake cu proaspete broccoli verde smarald
Lecția 4: pasta Donna
Donna paste - noua clasa de master ciclu italian. Anton Eremin știe: la capul mesei italiene Paste domnește întotdeauna. Hot, savuroase, proaspete, paste a fost întotdeauna asociat cu preparate din bucătăria italiană de casă. A învăța să gătească penne cu sos pesto și o supă ușoară ribollita italiană și pentru Conjure desert tiramisu.
Lecția 5: bucătăria italiană clasică, o sărbătoare de Crăciun
În Italia, de Crăciun este considerat cel mai mare, cel mai important, cea mai frumoasă vacanță. Nici o altă vacanță nu este fascinat în egală măsură atât la adulți cât și copii, fiecare dintre care se așteaptă în duș un pic de magie, un mic miracol, ceva nou și frumos.
- Vitello Tonnato de vițel cu jeleu de grapefruit
- sare plătică Royal cu ierburi Provence
- Krostatas crema de lamaie
La masa festivă, ca de obicei, întreaga familie: pentru tradiția gastronomică nu a fost anulat! Cu toate acestea, în fiecare casă, în fiecare regiune are propriile sale caracteristici distinctive, detaliile lor.
Lecția 6: Meniu după sărbători
Zgomotos sărbătoare de Anul Nou în urmă, dar nu va grabiti imediat pentru a merge pe o dieta - pentru organism este același stres ca și supraalimentare. Pentru o recuperare treptată după sărbători Chef Aleksey Dyma luat preparate astfel de produse utile, cum ar fi linte, spanac, brânză de vaci, iar pentru desert - tarta de lamaie pe baza de mălai.
- Salata de linte cu spanac și gorgonzola
- Branza de vaci gnocchi cu busuioc
- placinta de lamaie
Lecția 7: Adevărata bucătăria de Piemont
Când ea a trăit în Italia, se pregătește în fiecare zi, scrie despre această carte învață clase și iubește doar această țară - este bine. Acest lucru înseamnă că ea știe exact ce bucătăria de Piemont. Și să fie în măsură să ne spună!
Lecția 8: Cina pentru doi
Dedicat tuturor iubitorilor!
- Ravioli cu brânză de capră și busuioc
- Prepelita, compot cu struguri, prune uscate și afine
- Pere în vin cu mascarpone
* Prețul pentru două
Lecția 9: prânz Țară în Italiană
Michael Lieske știe că mare în aer liber întotdeauna doresc să mănânce un pic mai mult decât în oraș. Delicious, ușor de preparat și absolut italian cina pentru week-end țară include:
- Salata de legume prăjite cu fructe de mare
- Gnocchi cu spanac, roșii și ierburi
- Cemifredo cu boabe de vară
Lecția 10: Vara Italiană
Două clase de ciclu bucătăria italiană, printre vara fierbinte - capacitatea de a-și amintească despre călătoria către această țară minunată, sau pentru a planifica o excursie acolo, în viitorul apropiat!
Aleksey Dyma, ca întotdeauna, spune cu maiestrie despre istoria de feluri de mâncare, să învețe cum să gătească repede mesele cele mai delicioase și de a face zâmbet toate activitățile departe! Hai!